Bagi banyak orang, menyeduh secangkir kopi yang layak di rumah dapat dicapai, terutama dengan latihan yang Anda lakukan selama pandemi. Anda dapat menghabiskan pagi hari melakukannya dengan gaya tuang, French press, atau mengandalkan tepercaya mesin tetes. Intinya adalah, mengunjungi kafe untuk menikmati kopi bukanlah suatu keharusan — itu adalah kemewahan yang Anda tidak punya waktu ketika anak-anak membutuhkannya. sarapan. Espressonya beda. espreso mulia namun itu juga merupakan rasa sakit yang luar biasa.
Membuat espresso di rumah biasanya membutuhkan dedikasi, yang mungkin Anda miliki, dan pelatihan yang tidak Anda miliki. Mesin yang bagus cenderung menghabiskan banyak uang, dan kemudian Anda memerlukan penggiling duri yang tepat, dan sistem untuk menyimpan kacang, cangkir kecil yang mewah — Anda mendapatkan idenya. Jika Anda telah menyaksikan barista yang terampil membuat espresso, kenop, tuas, dentuman, dan uap mendesis dapat membuatnya tampak seperti sedang mengerjakan kapal selam Perang Dunia II.
Bambino memberikan untuk orang tua yang menginginkan espresso yang layak dengan tergesa-gesa, tanpa banyak keributan: Ini memanas dalam tiga detik.
Kami mencoba untuk mempersingkat semua itu dengan Breville Bambino. Kabar baiknya adalah bahwa sementara seorang barista pasti dapat melakukan tembakan yang lebih baik daripada yang Anda bisa dari mesin ini, itu secara signifikan meratakan pekerjaan: rasio kenikmatan. Bambino tidak murah, tetapi sebanding dengan mesin lain di luar sana, dan yang terbaik untuk orang tua yang terburu-buru, ini cepat.
Dengan beberapa latihan dan beberapa bidikan biasa, Anda dapat membuat espresso yang enak dengan lapisan crema yang bagus dan rasa yang kaya dan seimbang yang bertahan lama. Jejak Bambino cukup rapi sekitar 8 × 12 inci, atau seukuran pemanggang roti, dan terselip di bawah lemari atas. Kami memarkirnya di sebelah penggiling kami. Anda tidak memerlukan penggiling, tetapi jika Anda mengalami kesulitan membuat espresso di rumah, Anda harus berinvestasi dalam penggiling. Ini akan meningkatkan permainan kopi biasa Anda juga.
Untuk semua keajaiban seputar pembuatan espresso, proses Bambino cukup mudah. Isi keranjang filter dengan beberapa gram kopi. Jatuhkan itu ke portafilter (pegangan) lalu tekan dengan tamper. Putar pegangan ke dalam mesin, tekan tombol, dan tunggu sekitar 15 detik. Itu dia.
Jika Anda melakukannya dengan benar, bidikan akan mulai mengalir dalam waktu sekitar 12 detik, dengan konsistensi madu hangat. Jika bidikan Anda mengalir lebih cepat dari 12 detik, coba kurangi ukuran penggilingan. Lakukan sebaliknya jika bidikan membutuhkan waktu lebih lama dari sekitar 13 detik untuk mulai mengalir keluar. Anda harus repot dengan mesin ini dan menghabiskan waktu untuk mengubah pengaturan Anda. Rencanakan untuk menyesuaikan ukuran penggilingan Anda, jumlah gram yang Anda giling, dan teknik tamping Anda.
Bambino menggunakan ketel yang memanaskan air dengan cepat hingga sekitar 200 derajat dengan tekanan sembilan bar, yang merupakan rahasia espresso yang baik. Ketel cukup kuat untuk beralih dari memanaskan air ke bidikan hingga segera beralih ke mengukus susu. Jadi tidak ada jeda waktu.
Mesin itu bukannya tanpa kesalahan. Tampernya terbuat dari plastik, ketika terasa seperti logam akan menjadi pilihan yang jelas. Tanda pada tamper, yang seharusnya sejajar dengan bagian atas keranjang filter setelah Anda menekan, bisa lebih mudah dilihat. Anda akan ingin menjalankan mesin untuk satu atau dua tembakan tanpa kopi di filter untuk menyalakan pompa dan menghangatkan portafilter. Sering kami menemukan ini sering melepaskan alasan menempel di kepala dari tembakan sebelumnya. Sebelum Anda mengukus susu, Anda harus memasukkan tongkat ke dalam lap untuk mengeluarkan air yang terperangkap, yang jika tidak akan masuk ke dalam susu.
Tetapi semua mengatakan, ini adalah investasi yang bagus: Mudah digunakan, enak dilihat, dan mudah (ish) di dompet.
Setiap produk di Fatherly dipilih secara independen oleh editor, penulis, dan pakar kami. Jika Anda mengklik tautan di situs kami dan membeli sesuatu, kami dapat memperoleh komisi afiliasi.
