Investigasi baru tentang makanan bayi sekali lagi mengkonfirmasi apa yang sudah diduga oleh sebagian besar ahli: mayoritas makanan bayi di Amerika Serikat mengandung logam beracun.
Investigasi, yang diterbitkan minggu ini oleh Bayi Sehat, menguji 168 makanan bayi dari produsen utama AS dan menemukan bahwa 95 persen mengandung timbal, 75 persen mengandung kadmium, 73 persen mengandung arsenik, dan 32 persen mengandung merkuri. Selain itu, 25 persen makanan bayi mengandung keempat logam tersebut.
Para ahli sepakat bahwa tidak ada jumlah timbal dalam makanan bayi aman (jelas) tetapi penyelidikan melukiskan gambaran suram tentang keadaan makanan bayi di Amerika, karena 20 persen dari makanan bayi yang diuji ternyata mengandung lebih dari 10 kali batas 1-ppb timbal yang telah disahkan oleh kesehatan masyarakat pendukung.
Hasil penyelidikan serupa dengan penelitian yang dilakukan oleh FDA, yang menemukan bahwa 33 dari 39 makanan bayi yang mereka uji mengandung satu atau lebih logam beracun.
Ini semua adalah hal yang cukup menakutkan yang memperjelas bahwa perusahaan makanan bayi besar perlu merombak standar mereka secara besar-besaran untuk membuat produk mereka aman. Tetapi sampai saat itu, apa yang dapat dilakukan orang tua untuk menjauhkan anak-anak mereka dari makanan yang mengandung racun? Ada beberapa tips yang direkomendasikan oleh para ahli. Sebagian besar dari mereka membutuhkan memasak, mencari makanan, dan hal-hal lain yang membutuhkan banyak waktu yang banyak orang tua - terutama berpenghasilan rendah atau dengan penghasilan ganda - tidak punya waktu untuk menerapkannya.
Sereal beras telah ditemukan sebagai sumber arsenik teratas dalam makanan bayi dan oleh Bayi Sehat disarankan sereal yang rendah arsenik, seperti oatmeal atau sereal multi-butir, serta memastikan makanan ringan kemasannya bebas beras. Jika Anda akan memasak nasi untuk balita Anda, pastikan dimasak dengan tambahan air yang dituang off sebelum makan — ini membantu mengeluarkan sebagian besar arsenik dari nasi karena logam berat ini larut dalam air.
Biskuit tumbuh gigi, yang biasanya dibuat dengan nasi, juga ditemukan mengandung timbal, arsenik, dan kadmium. menyarankan alternatif yang lebih aman, seperti pisang beku, mentimun dingin, atau bahkan kain lap, asalkan basah dan bersih.
Jus telah lama menjadi sasaran minuman bermasalah oleh para ahli karena kandungan gulanya yang tinggi dan nutrisinya yang rendah. Jus apel yang dibuat dari apel Cina telah terbukti mengandung timbal dan arsenik, menambah inie masalah seputar jus. Berikan anak Anda buah utuh dan air sebagai gantinya.
