Sarapan mungkin menjadi makanan terpenting hari ini. Menurut sebuah studi baru, sarapan menyediakan nutrisi penting yang mungkin tidak biasa ditemukan di tempat lain makanan. Ketika Anda melewatkan makan di pagi hari, Anda tidak akan mendapatkan vitamin dan mineral tersebut di kemudian hari. Dan secara keseluruhan, orang yang melewatkan sarapan lebih cenderung mengikuti pola makan yang tidak sehat di kemudian hari.
Orang dewasa yang melewatkan sarapan makan lebih sedikit vitamin dan mineral dalam sehari daripada mereka yang makan di pagi hari. sangat terkait dengan kesenjangan nutrisi dalam folat, kalsium, zat besi, dan vitamin A, B1, B2, B3, dan D, menurut belajar, yang mencakup lebih dari 30.000 orang dewasa di AS yang mengingat apa yang mereka makan selama periode 24 jam. Penelitian ini didukung oleh asosiasi susu regional.
Sarapan sering menyediakan vitamin C melalui buah, kalsium melalui susu, dan vitamin, mineral, dan serat melalui sereal yang diperkaya. "Nutrisi sarapan yang umum itu menjadi celah nutrisi," kata
Orang dewasa yang melewatkan sarapan juga mengikuti diet berkualitas rendah untuk sisa hari itu. Mereka lebih cenderung makan tambahan gula, karbohidrat, dan lemak total. Sebagian alasannya adalah karena mereka lebih banyak ngemil.
"Ngemil pada dasarnya menyumbang asupan kalori untuk orang yang melewatkan sarapan," kata Taylor. “Orang yang sarapan makan lebih banyak kalori total daripada orang yang tidak sarapan, tapi makan siang, makan malam dan makanan ringan jauh lebih besar untuk orang-orang yang melewatkan sarapan, dan cenderung berdiet lebih rendah kualitas."
Dalam studi tersebut, sekitar 15 persen orang dewasa dilaporkan melewatkan sarapan. Namun, penelitian lain menemukan bahwa 25 persen orang dewasa biasanya jangan makan pagi. Melewatkan sarapan sering kali menjadi bagian dari puasa intermiten diet, di mana orang siklus antara periode makan dan puasa, yang telah terbukti meningkatkan penurunan berat badan dan meningkatkan kesehatan metabolisme.
Penelitian lain menemukan bahwa orang yang sarapan pada umumnya lebih sehat, tetapi itu mungkin karena mereka lebih cenderung makan dengan baik dan berolahraga. Namun, mungkin saja ada sesuatu yang istimewa tentang sarapan. Dia tidak memulai metabolisme, tetapi juga tidak menyebabkan penambahan berat badan. Beberapa penelitian menunjukkannya dapat membantu melindungi kesehatan jantung.
Secara keseluruhan, tidak jelas apakah ada manfaat khusus untuk makan di pagi hari. Jadi sebelum Anda mulai memakan pancake dan wafel, ingatlah bahwa mungkin bukan hanya sarapan yang penting, tetapi makan sarapan yang kaya vitamin dan nutrisi.
