Tender ayam telah menjadi penyebab terbaru dari masalah rantai pasokan, karena Amerika Serikat sedang menghadapi kekurangan yang menjulang dari produk unggas populer dengan harga naik hampir satu dolar per pon selama tahun lalu.
Sementara harga rata-rata untuk satu pon ayam tender hanya $3,02 tahun lalu, itu naik hingga $3,99 pada tahun 2021. Akibatnya, beberapa rantai makanan cepat saji, termasuk KFC dan A&W, mulai menghapus chicken finger dari promosi tertentu sebagai upaya untuk menghindari kehabisan item populer.
“Tidak ada pelabuhan yang aman dalam rantai pasokan saat ini,” wakil presiden kuliner, pembelajaran, dan pengembangan Hattie B, Brian Morris menjelaskan. “Kami melihatnya di seluruh papan, tetapi tentu saja Anda paling merasakan sakit dalam tender.”
Ini juga mempengaruhi keluarga di rumah, karena jari ayam jelas populer makanan barang untuk anak-anak. Molly Edmonds, seorang ibu yang tinggal di Arizona, mengatakan bahwa dia telah melihat jari-jari ayam tidak tersedia di toko kelontong pada tingkat yang meningkat, yang membuat anak-anaknya kecewa.
“Ketika saya pulang dari toko dan saya tidak punya ayam tender, anak-anak saya tidak senang,” Edmunds mengatakan Hype Beast, "Rak-raknya kosong baru-baru ini, restoran kehabisan ayam tender, dan itu membuatnya sangat sulit ketika Anda memiliki anak-anak yang memiliki pilihan terbatas."
Tapi mengapa ayam jari menghadapi kekurangan bukan ayam pada umumnya? Karena membutuhkan lebih banyak proses untuk mengemas dan kemudian menjualnya. Industri daging secara keseluruhan telah mengalami kenaikan harga sebagai akibat dari pandemi tapi chicken finger adalah salah satu produk yang paling terkena dampaknya.
Sementara produsen daging menyebut cuaca, permintaan tinggi, dan kekurangan tenaga kerja sebagai alasan kenaikan harga, pemerintahan Biden mengumumkan bahwa Departemen Pertanian “melakukan penyelidikan bersama yang sedang berlangsung dengan Departemen Keadilan dalam penetapan harga di industri pengolahan ayam.” Jadi nantikan untuk lebih banyak ayam tendy drama.
