Jika Anda mencari mata air awet muda, Anda mungkin kurang beruntung, tetapi mengubah pola makan Anda mungkin merupakan hal terbaik berikutnya.
SEBUAH studi baru, diterbitkan Selasa di jurnal ilmiah peer-review, Obat PLOS, menegaskan bahwa beralih ke diet yang lebih mirip Mediterania mungkin menjadi solusinya.
Sebuah tim peneliti yang dipimpin oleh Lars Fadnes dari University of Bergen, Norwegia, menemukan bahwa seorang dewasa muda berpotensi dapat menambah lebih dari 10 tahun untuk rentang hidup mereka dengan makan lebih banyak kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan dan mengurangi konsumsi daging merah dan olahan daging.
Untuk penelitian ini, tim peneliti menggunakan data yang dikumpulkan di Institut Metrik dan Evaluasi Kesehatan (IHME)Studi Beban Penyakit Global 2019 untuk membuat kalkulator yang menyesuaikan harapan hidup berdasarkan sejumlah faktor makanan. Mereka menemukan bahwa mengubah pola makan Anda pada usia 20 dapat menambah hampir tahun hidup Anda untuk wanita dan 13 tahun untuk pria. Menunggu untuk membuat lompatan hingga usia 60 masih memiliki manfaat perpanjangan hidup yang signifikan—hingga 8,8 tahun.
“Makanan sangat penting untuk kesehatan, dan faktor risiko diet global diperkirakan menyebabkan 11 juta kematian dan 255 juta tahun kehidupan yang disesuaikan dengan kecacatan setiap tahun,” Fadnes diberi tahu Binatang Sehari-hari. “Memahami potensi kesehatan dari kelompok makanan yang berbeda dapat memungkinkan orang untuk membuat keuntungan kesehatan yang layak dan signifikan.”
Penambahan kacang-kacangan yang kaya akan beberapa nutrisi antara lain serat, protein, vitamin B, tembaga, magnesium, mangan, fosfor, dan seng, membuka jalan menuju rentang hidup yang lebih lama, dan kacang-kacangan adalah kebiasaan di daerah dengan harapan hidup yang lebih tinggi, menurut Fadnes dan timnya. Biji-bijian dan kacang-kacangan, yang memiliki banyak karakteristik nutrisi yang sama, juga termasuk dalam daftar makanan umum di daerah dengan rentang hidup lebih tinggi dari rata-rata, termasuk Okinawa, Jepang; Sardinia, Italia; dan Icaria, Yunani.
Pola makan Barat, seperti yang sangat enggan kita tinggalkan di sini di A.S., secara tradisional sarat dengan makanan olahan tinggi, daging merah, minuman manis dan soda, dan daging olahan. Mereka juga biasanya tidak memenuhi asupan buah dan sayuran yang direkomendasikan. Metode memasak pilihan kami, seperti menggoreng dan memanggang, juga dapat menyebabkan perkembangan senyawa berbahaya dalam makanan yang seharusnya menjadi makanan sehat.
Studi datang pada saat yang lain telah mengkonfirmasi bahwa makanan ultra-olahan membentuk hampir 70 persen makanan anak-anak.
Tim peneliti telah membuat kalkulator tersedia untuk penggunaan umum. Utilitas, yang disebut Makanan untuk Hidup Sehat, memungkinkan pengguna untuk memasukkan informasi usia dan diet mereka dan mendapatkan perkiraan kasar tentang rentang hidup mereka baik sebelum dan sesudah perubahan pola makan.
“Memahami potensi kesehatan relatif dari kelompok makanan yang berbeda dapat memungkinkan orang untuk membuat keuntungan kesehatan yang layak dan signifikan,” kata penulis tentang pilihan mereka untuk membuat kalkulator publik di rilis tentang studi. “Kalkulator Food4HealthyLife bisa menjadi alat yang berguna bagi dokter, pembuat kebijakan, dan orang awam untuk memahami dampak kesehatan dari pilihan makanan.”
