Sebuah pabrik daging sapi di New Jersey memiliki mengingat kembali lebih dari 120.000 pon daging giling karena khawatir mengandung strain E. coli yang sulit diidentifikasi. koli. Inilah yang perlu Anda ketahui.
Daging sapi apa yang ditarik?
Itu Layanan Inspeksi dan Keamanan Pangan Departemen Pertanian AS (FSIS) mengumumkan penarikan kembali sekitar 120.872 pon produk daging giling dari Lakeside refrigerated Services, sebuah pabrik di Swedia.
Menurut rilis agensi, penarikan tersebut berasal dari pengujian FSIS rutin terhadap produk impor yang menemukan potensi kontaminasi dengan E. coli. E.coli O103. “Banyak laboratorium klinis tidak menguji E.coli penghasil toksin Shiga non-O157. E.coli (STEC) seperti O103 karena lebih sulit diidentifikasi daripada STEC O157:H7,” bunyi pernyataan itu.
Namun, sementara belum ada laporan penyakit atau reaksi akibat produk ini, E. coli O103 dapat menyebabkan masalah jika tertelan.
Bagaimana cara mengetahui apa yang telah Anda miliki adalah bagian dari penarikan?
Untuk memeriksa apakah daging sapi yang Anda miliki di lemari es atau freezer Anda termasuk dalam penarikan, daftar lengkap produk yang terkena dampak adalah lebih dari 40 produk. Beberapa merek yang termasuk dalam penarikan adalah Thomas Farms, Marketside Butcher, dan Nature's Reserve dalam berbagai kemasan, tetapi masih banyak yang lain.
Semua produk diproduksi mulai 1 Februari 2022 hingga 8 April 2022. Produk yang termasuk dalam penarikan memiliki “EST. 46841" di dalam tanda inspeksi USDA. Barang-barang ini dikirim ke lokasi ritel nasional.
Itulah mengapa sangat penting untuk membaca daftar lengkap produk yang termasuk dalam penarikan, yang dapat dilihat di sini.
Apa yang harus dilakukan jika Anda ingat daging sapi?
FSIS mendesak konsumen untuk memeriksa lemari es dan freezer mereka untuk produk dan jika Anda memilikinya, Anda tidak boleh memakannya. Agensi menyarankan produk harus dibuang atau dikembalikan ke tempat pembelian.
Gejala dan keseriusan E.coli dijelaskan
Menurut pemberitahuan penarikan, orang masih bisa jatuh sakit karena infeksi E.coli STEC, dan tanda-tanda infeksi dapat terjadi 2-8 hari setelah mengkonsumsi produk yang terkontaminasi, meskipun rata-rata adalah 3-4 hari.
Gejala infeksi yang paling umum karena STEC O103 termasuk diare dan muntah – dan ini bisa serius. “Rehidrasi yang kuat dan perawatan suportif lainnya adalah pengobatan yang biasa; pengobatan antibiotik umumnya tidak dianjurkan, ”pemberitahuan itu dibagikan.
Kebanyakan orang pulih dalam seminggu, tetapi bagi yang lain, infeksi parah dapat terjadi, yang lebih sering terjadi pada anak-anak di bawah lima tahun, orang dewasa yang lebih tua, atau orang dengan sistem kekebalan yang lemah. Siapa pun dengan gejala yang mengkhawatirkan harus berbicara dengan tim medis mereka.
