Satu-satunya Glasswear yang Anda Butuhkan Untuk Bar Rumah Anda

Kita semua memiliki kacamata mewah di rak atau di dalam kotak di suatu tempat yang tampaknya merupakan ide yang bagus pada saat itu, tetapi sekarang hanya mengumpulkan debu dan mengambil tempat. Mungkin mereka diasingkan karena hanya bisa dicuci dengan tangan, atau mungkin ternyata gelas martini Z-stem yang Anda pakai di daftar pernikahan Anda tidak berguna seperti yang Anda kira. Tapi membeli barang pecah belah untuk bar rumah Anda tidak perlu melibatkan proses trial, error, dan kemudian penjualan loteng atau halaman. Jika Anda membuatnya menjadi barang pecah belah tertentu yang sesuai dengan gaya hidup Anda, Anda dapat mengisi lemari dan rak Anda hanya dengan apa yang Anda butuhkan dan tidak ada yang tidak Anda butuhkan.

Saya adalah seorang bartender selama bertahun-tahun. Saya membuat banyak kategori minuman setiap malam dan saya melakukannya dengan gudang kecil gelas: martini, anggur, batu, Collins, es teh, dan sesekali brendi snifter. Tapi ada lebih banyak kebebasan untuk home bar, jadi untuk menyatukan daftar ini, saya menghubungi pemilik salah satu home bar paling epik yang pernah saya lihat: Miguel Buencamino dari

Kerajinan Kota Suci. Apa yang tidak dia beli baru, dia peroleh dari membaca Goodwill untuk barang antik yang keren, dan dia mengembangkan beberapa pendapat yang jelas tentang barang pecah belah.

YANG PENTING

KACA ROCKS –– “Pada dasarnya, setiap orang membutuhkan gelas batu yang bagus,” kata Miguel, yang memiliki lebih banyak gelas batu daripada jenis gelas lainnya di barnya. “Aku bahkan telah memasang Manhattan di sana––Ini adalah kaca serba guna yang bagus untuk apa pun.” Itu juga dikenal dengan nama tumbler, atau gelas kuno, dan jika Anda harus pergi dengan hanya satu gelas di pulau terpencil, ini dia (bahkan, betapapun sedihnya, tanpa akses ke batu).

THE COLLINS GLASS –– Kacamata Collins tinggi dan sempit, dan Buencamino lebih menyukainya daripada highball. Mereka dirancang untuk menjaga pendingin minuman berkarbonasi lebih lama dan bekerja dengan baik untuk minuman berbuih berkali-kali, dari Tom Collinses hingga mojitos, hingga gin fizzes. Mereka juga sedikit lebih elegan karena bentuknya yang tinggi, dan mereka mengambil ruang rak yang lebih sedikit daripada bola biasa Anda. Untuk bar rumah Anda, cari tahu apakah Anda lebih suka kacamata Collins atau kacamata highball dan pilih satu.

THE HIGHBALL –– Menurut definisi, minuman “highball” terdiri dari spirit, es, dan soda klub. Gelas highball yang memiliki nama yang sama lebih lebar dan sedikit lebih pendek dari gelas Collins (yaitu, lebih kecil kemungkinannya untuk jatuh pada larut malam). Selain menyajikan highballs yang sebenarnya, mereka juga bagus untuk Pimm's Cup, Dark & ​​Stormy, dan koktail apa pun dengan es dan volume yang cukup. Gelas highball khusus ini dikembangkan untuk The American Bar di the legendaris Gleneagles Hotel di Scotland.

KACA ANGGUR SEGALA TUJUAN –– Fokus pada gelas anggur serba guna yang cocok untuk anggur merah dan putih dan Anda tidak akan jatuh ke dalam perangkap itu. Ini juga dapat digunakan untuk koktail. Miguel menggunakannya untuk menyajikan spritze––“isi dengan es dan taruh seikat buah, rosemary, dan bunga di sana.”

THE COUPE –– Gelas coupe berfungsi untuk martini, tetapi juga berfungsi ganda sebagai gelas Champagne. “Saya tidak suka barang pecah belah yang memiliki satu tujuan,” kata Buencamino, tentang seruling khas Champagne. Coupe memberi Anda wadah yang meriah untuk kebaktian malam dan pesta Anda. “Jika Anda menikmati koktail dan menyukai sampanye, pilihlah coupe,” kata Buencamino. Manfaat lain dari coupe untuk koktail adalah diameternya lebih besar daripada Nick & Nora sehingga ada lebih banyak ruang untuk hiasan.

Dibuat Di Kaca Coupe $69 untuk Empat

DI LUAR YANG ESENSIAL

THE NICK & NORA GLASS –– “Saya benci gelas martini, ini gelas paling bodoh di luar sana,” kata Miguel. "Pernah melihat gelas martini di lantai dansa?" Gelas pilihannya untuk martini adalah gelas Nick & Nora, dinamai sesuai petunjuk dalam film tahun 1934, Pria kurus, yang meminum martini mereka dalam gelas seperti ini. “Hampir seperti piala, lebih mudah dipegang, dan lebih mudah menampung minuman,” katanya, “jadi jika Anda suka martini dan Manhattans, dapatkan Nick dan Nora.” Dia juga menggunakannya untuk menyajikan anggur yang diperkaya, sherry, atau Vermouth.

THE STEMMED BEER GLASS –– Anda dapat menuangkan pilsner Anda ke dalam highball, tetapi saat Anda menyesap bir tradisional, atau sesuatu yang kaya dan Belgia, maka gelas bir bertangkai meningkatkan pengalaman. Mereka juga membuatnya lebih dingin karena sarung tangan Anda tidak menutupi seluruh kaca. Dan ketika Anda tidak meminum Trappist Ale Anda, Anda juga dapat menggunakannya untuk menyajikan spritz kreatif.

THE GLENCAIRN GLASS –– Jika Anda seorang peminum wiski, maka Glencairn harus dimiliki untuk mencicipi yang serius. Bentuk gelas mengarahkan aroma wiski langsung ke hidung Anda, dan itulah yang digunakan penulis roh dan juri kompetisi roh. Ukurannya sempurna, dan kaca padat terasa pas di tangan Anda.

THE MIXING GLASS –– Pengocok koktail hanya dimaksudkan untuk gelas dengan bahan-bahan segar seperti jus jeruk atau susu. Untuk koktail yang hanya mengandung bahan alkohol, seperti martini, Manhattans, dan Negronis, ini harus diaduk, tidak dikocok, dan dilakukan dalam gelas pencampur. Yang satu ini dari Cocktail Kingdom berkelas dan tahan lama.

THE GLASS FLASK –– Miguel memiliki pandangan unik tentang termos: jangan menganggapnya hanya sebagai minuman keras, tetapi pertimbangkan juga untuk koktail dibawa pulang dari bar rumah Anda. “Langkah standarnya adalah bourbon,” katanya, “Tapi saya benar-benar memasukkan koktail ke dalam minuman saya.” Buat koktail di rumah dan bawa negroni Anda ke taman, piknik, atau konser. Dan berbeda dengan baja, yang memengaruhi rasa di dalamnya, kaca tidak akan memberi koktail Anda nada logam apa pun.

THE BRANDY SNIFTER –– Dirancang untuk memungkinkan tangan seseorang menghangatkan gelas dan brendi di dalamnya, snifter lebih serbaguna daripada yang Anda kira. Gunakan untuk brendi, Cognac, Armagnac, dan Calvados, atau Anda bahkan dapat menyesap wiski atau añejo tequila di dalamnya juga––Ini bar Anda, Anda yang membuat aturannya. Snifters juga membuat presentasi dramatis yang hebat untuk koktail dengan satu es batu besar.