Manis. tajam. Penghilang Haus. Limun adalah minuman musim panas pemukulan panas klasik karena suatu alasan. Fakta menyenangkan: Ini, dan minuman asam lainnya, merangsang produksi air liur, membantu kita merasa lebih terhidrasi. Jadi itulah yang membuat rasa limun begitu menyegarkan.
Ini juga salah satu mixer paling serbaguna. Anda tidak hanya dapat dengan mudah membubuhi limun dengan hampir semua minuman beralkohol yang Anda suka (vodka, gin, Tequila dan wiski semua bekerja) tetapi profil rasa asam manisnya menambah dimensi dan keseimbangan yang bagus untuk koktail yang lebih kompleks. Koktail tersebut juga dapat mengambil rasa yang lebih dinamis, baik itu herbal, bunga, bersahaja, atau pedas.
Sementara, tentu saja, sederhana tanda keberangkatan hits tempat, ada banyak koktail limun yang enak untuk dicoba. Kami baru-baru ini meminta beberapa bartender di seluruh negeri untuk minuman berbasis limun favorit mereka untuk menghilangkan panas saat kami memasuki kelesuan musim panas. Dari limun lavender hingga koktail yang menghargai cita rasa pantai Italia, minuman ini adalah milik Anda di musim panas ini.
1. Lemonade Lavender
Lavender, seperti lemon, adalah rasa musim panas yang klasik dan dapat memberikan keanggunan bunga pada koktail. Ramuan khas menjangkar koktail berbasis bourbon yang disajikan di Montase, Palmetto Bluff. “Ini adalah cita rasa selatan dan bourbon adalah minuman pilihan kami,” kata Kay Daswal, General Manager. “Asam dari limun memberikan sentuhan cerah dan sedikit lavender, 'angin' bunga yang manis.
Bahan
- Jus satu lemon
- 2 ons air
- 1 ons sirup sederhana lavender*
- 2 ons bourbon pilihan Anda
- Setangkai lavender untuk hiasan
Petunjuk arah
Peras jus satu lemon ke dalam shaker dengan air dan sirup sederhana. Kocok dan tuangkan ke dalam gelas Collins di atas es, taburi dengan bourbon, aduk dan hiasi dengan tangkai lavender.
*Untuk Sirup Sederhana Lavender
Bahan
- 2 gelas air
- 2 cangkir gula pasir
- 8 tangkai lavender
Petunjuk arah
Dalam panci sedang, gabungkan gula dan air. Didihkan, aduk, sampai gula larut. Tempatkan tangkai lavender dalam sirup dan biarkan dingin. Hapus tangkai dan simpan dalam wadah untuk digunakan.
2. “Rasa Pantai Amalfi”
Pantai Amalfi Italia terkenal tidak hanya sebagai tujuan liburan tetapi juga karena lemonnya, yang meresap ke dalam makanan lokal. Koktail ini, terinspirasi oleh liburan musim panas di Italia dan dirancang oleh Patrick Jones, Direktur Bar Klub Bersatu dan Lounge Polaris, melihat lemon dilengkapi dengan gin, rosemary, dan lavender. "Ini sempurna untuk menghirup matahari," katanya.
Bahan
- 1,5 ons vodka atau 1,5 ons gin aromatik
- .25 ons Suze
- 1 tangkai rosemary 1 inci
- 1 tangkai lavender 1 inci (daun)
- 3 ons limun
Petunjuk arah
Tuang semua bahan ke dalam shaker dan tambahkan es. Tutup rapat dan kocok kuat-kuat selama 45 detik. Saring ganda ke dalam gelas coupe dingin. Hiasi dengan bunga lavender dan roda lemon.
3. "Dari Yoon Dengan Cinta"
Bukan limun tradisional, koktail ini, atas izin Bobby Yoon, pemilik Yoon Haeundae Galbi di New York City, menampilkan San Pellegrino Limonata. Soda lemon - Anda dapat menggunakan jenis apa pun yang Anda suka - memberikan beberapa karbonasi yang indah dan tubuh tambahan untuk campuran koktail jus jeruk bali, pisco, dan soju. “Ini adalah resep yang bagus untuk menyiapkan hiburan di halaman belakang yang pasti akan mengesankan teman dan keluarga,” kata Bobby Yoon, pemilik Yoon Haeundae Galbi di kota New York.
Bahan
- 2 ons Hwayo 25 Soju
- 1 ons Pisco
- 0,5 ons jus jeruk bali
- 0,5 ons sirup sederhana
- Atas dengan Limonata (atau soda lemon lainnya)
Petunjuk arah
Campurkan semua bahan ke dalam pengocok koktail. Tambahkan es ke gelas batu. Tuang bahan ke dalam gelas dan taburi dengan Limonata. Hiasi dengan roda kapur kering dan (atau) kuncup mawar.
4. John Daly
Arnold Palmer adalah minuman hall of fame. Campuran 50/50 es teh dan limun terasa manis, asam, dan menyegarkan. Tambahkan sedikit vodka, dan minuman itu menjadi penghormatan bagi pegolf lain: John Daly. Meskipun, tidak, ini tentu saja bukan koktail yang rumit, ini memiliki apa yang dibutuhkan hari musim panas. “Ini koktail lezat dan menyegarkan yang sempurna untuk musim panas di lapangan, atau di tepi kolam renang,” kata Reuben Atkinson, Manajer Anggur Cellar Danau Reynolds Oconee.
Bahan
- 1,5 ons vodka
- 2 ons teh manis
- 2 ons limun
- Potongan lemon
Petunjuk arah
Bangun di atas es dalam gelas highball.
5. Lemonade Pinehurst
Sekarang salah satu penawaran paling populer di Deuce Bar di Pinehurst Resort, limun khas dibuat oleh Jenny Rodriguez tahun lalu sebagai bagian dari kompetisi hak membual di antara para bartender. Resep pemenang mendapatkan tempat permanen di menu. Rodriguez mengatakan tujuannya adalah untuk menciptakan sesuatu yang akan menawarkan kelonggaran ke Carolina Utara panas dan "meningkatkan Pengalaman Pinehurst" dan menyegarkan setelah bermain 18 hole di resor kursus. Resepnya membutuhkan campuran asam, yang pada dasarnya adalah lemon-limeade yang dibuat dengan jus lemon dan jeruk nipis dengan perbandingan yang sama.
Bahan
- 1,5 ons Bacardi Limon
- 2 ons campuran asam
- 1/2 ons lemon
- 1/2 ons air jeruk nipis,
- 1 bar sendok sirup agave
- 1 ons Vodka Teh Manis Kunang-kunang
Petunjuk arah
Isi gelas highball dengan es dan buat koktail. Aduk sampai agave larut dan mengapungkan Vodka Teh Manis Kunang-kunang di atasnya.
6. Kemuliaan Pagi
Bagi mereka yang mungkin menghargai minuman non-tradisional dari koktail berbasis limun dan teh, Joseph Rodriguez, barista utama di Portland's Lolo Pass, menambahkan kunyit ke dalam jus dan menggunakan teh kembang sepatu daripada varian teh hitam yang lebih ortodoks. "Kunyit segar telah digunakan selama ribuan tahun untuk tindakan anti-inflamasi, anti-jamur, sifat astringen, serta untuk merangsang aliran darah," kata Rodriguez. “Ketika dipasangkan dengan kembang sepatu yang sangat dingin dan lembab, Anda memiliki kecocokan lezat yang dibuat di surga.”
Bahan (Membuat 4 minuman)
- 1,5 ons rum atau tequila
- *limun kunyit
- **Teh kembang sepatu
Petunjuk arah
Tambahkan 1,5 ons rum atau tequila pilihan Anda ke dalam segelas penuh es Collins dan isi gelas dengan 2/3 limun kunyit. Taburi dengan teh kembang sepatu.
*Untuk Lemonade Kunyit
- Kulit setengah lemon
- 1 sdt kunyit segar parut
- 1/2 cangkir jus lemon segar
- 1/2 cangkir gula putih
- 2 gelas air
Petunjuk arah
Rebus 1 cangkir air dan tambahkan kulit lemon, kunyit dan gula. Angkat dari api dan biarkan bahan mencapai suhu kamar. Saring ke dalam teko, lalu tambahkan jus lemon dan 1 gelas air.
** Untuk Teh Hibiscus
- 1/4 cangkir teh kembang sepatu longgar
- 1 gelas air mendidih
- 1/8 cangkir gula putih
Petunjuk arah
Campur semua bahan jadi satu. Biarkan curam selama 15-20 menit dan saring
