Termometer Panggangan Berteknologi Tinggi Ini Akan Meningkatkan Pembakaran Anda

Salah satu perubahan paling penting saat mengasah permainan panggangan Anda adalah penambahan termometer panggangan yang bagus. Ini karena ahli pemanggangan terbaik tahu bahwa daging dimasak saat mencapai suhu tertentu, tidak harus setelah dimasak dalam jangka waktu tertentu. Tarik ribeye itu dari panggangan sebelum mencapai suhu internal 120 derajat, dan Anda akan merasa agak terlalu merah - dan bahkan mungkin tidak aman - untuk dikonsumsi. Tunggu sampai meledak melewati tanda 160 derajat, dan Anda mungkin mengunyah sampai tiba waktunya untuk sarapan.

Untungnya, teknologi termometer panggangan telah mengambil langkah signifikan selama beberapa tahun terakhir sebagai stabilitas konektivitas nirkabel telah meningkat dan desain menjadi lebih ringkas dan tahan lama. Kami telah mencoba beberapa penawaran paling berteknologi maju musim panas ini, dan mereka telah mempermudah kami untuk menarik makanan kami dari panggangan pada waktu yang tepat.

Thermoworks Thermapen Satu Termometer Baca Instan

Banyak termometer mengklaim bahwa mereka dapat membaca suhu secara instan, tetapi Thermapen One menetapkan standar kecepatan tanpa mengorbankan akurasi. Kemampuannya untuk mengukur suhu secara akurat hanya dalam satu detik sangat berguna untuk potongan daging yang lebih besar yang memerlukan beberapa pembacaan dan saat Anda ingin mempertahankan suhu panggangan yang stabil dengan membatasi panjang tutupnya membuka.

Thermapen One memiliki spesifikasi akurasi ± 0,5 derajat F (± 0,3 derajat C), dan masing-masing dilengkapi dengan kalibrasi resmi sertifikat dari Laboratorium Kalibrasi ThermoWorks, yang diakreditasi oleh American Association for Laboratory Accreditation (A2LA).

Set MiniX MeatStick

Jika James Bond menemukan kesempatan untuk berada di belakang panggangan, ini adalah termometer yang akan dia gunakan. Dengan ketebalan hanya 5,5 milimeter dan panjang 9,5 sentimeter, probe nirkabel sepenuhnya ini adalah termometer daging terkecil di pasaran. Meskipun ukurannya kecil, MiniX sama sekali tidak rapuh karena pegangan keramiknya dapat menahan suhu hingga 572 derajat F. Ini mungkin paling baik digunakan untuk memanggang daging daripada mengasapi daging, namun, sebagai finishing yang khas suhu internal untuk Sandung lamur dan babi yang ditarik melebihi kisaran suhu 32 hingga 185 derajat F.

Meatstick MiniX mendukung aplikasi dan dapat tetap berkomunikasi dengan ponsel Anda melalui Bluetooth hingga 33 kaki saat memasak di atas panggangan dengan penutup terbuka. Namun, dudukan MiniX Charger menyertakan ekstender bawaan yang meningkatkan kemampuan Anda untuk bergerak berkeliling dan melakukan banyak tugas dengan mendorong jangkauan Bluetooth stick hingga 100 kaki di dalam ruangan dan 260 kaki di luar rumah.

Daging+

Unit ganda seukuran pena nirkabel dari Meater dapat mengukur suhu udara dari satu ujung dan suhu daging dari ujung lainnya secara bersamaan. Aplikasi seluler Meater sangat apik, dan kemampuannya untuk memperkirakan waktu yang tersisa hingga daging mencapai suhu yang diinginkan sangat tepat.

Ujung probe daging dapat secara akurat memberikan pembacaan hingga 212 derajat F, sedangkan ujung suhu sekitar dapat menangani suhu hingga 527 derajat F. Ini juga aman untuk mesin cuci piring dan memiliki masa pakai baterai yang memungkinkan mereka memantau waktu memasak selama 24 jam terus menerus. Itu cukup jus untuk digunakan untuk memasak Sandung lamur back-to-back - dengan asumsi Anda siap untuk tugas itu.

Saat probe Meater+ mulai melentur adalah saat dipasangkan dengan Blok Meater berkemampuan Wi-Fi, yang dapat mengisi daya hingga empat probe sekaligus. Blok ini meningkatkan kemampuan pemantauan berkat repeater Wi-Fi internal yang memperluas jangkauan probe melalui keseluruhan jaringan rumah Anda dan langsung menghubungkan probe ke Meater Cloud untuk pemantauan saat bepergian jauh dari rumah.

Sinyal Thermoworks

Thermoworks bangga dengan fakta bahwa Signals adalah salah satu pengaturan multiprobe paling akurat yang tersedia. Tetapi opsi penyesuaian yang disertakan membuatnya beberapa tingkat di atas kompetisi, termasuk enam jenis probe Pro-Series yang kompatibel dengan Sinyal, termasuk desain yang sepenuhnya tahan air.

Monitor dan sistem alarm dapat digunakan sebagai unit mandiri atau melalui aplikasi seluler melalui Bluetooth dan Wi-Fi bawaan sehingga Anda dapat memeriksanya di mana saja. Ini juga dapat membantu menyesuaikan suhu perokok secara otomatis saat dipasangkan dengan kipas kontrol suhu Billows Thermoworks.

Ini dapat berjalan hingga 16 jam penggunaan terus menerus dari baterai yang dapat diisi ulang atau bisa lebih lama lagi menggunakan adaptor daya dan kabel USB 12 volt. Segel yang dibentuk untuk perlindungan anti cipratan memiliki peringkat IP66, yang cukup kuat untuk melindungi Sinyal dari elemen tanpa tas atau wadah tahan air tambahan. Dan magnet di sisi belakang cukup kuat untuk memasang sinyal pada permukaan logam apa pun, yang berguna bagi perokok tanpa rak yang memadai.

Inframerah Ooni

Dengan memasak pizza di luar ruangan yang terus mendapatkan popularitas, termometer titik-dan-tembak inframerah yang sangat baik dengan cepat menjadi keharusan bagi koki di halaman belakang. Salah satu faktor yang memungkinkan oven pizza — dan pada tingkat lebih rendah, panggangan — memasak pizza dengan baik adalah bahwa oven tersebut dapat dipanaskan. batu pizza ke suhu yang cukup tinggi untuk memasak kerak dari bawah sementara suhu udara secara bersamaan memasak dari di atas. Asalkan ovennya cukup panas, ya.

Termometer inframerah Ooni dapat mengukur suhu hingga 1112 derajat F yang mencengangkan dan dapat dengan mudah mengubah pembacaan ke Celcius hanya dengan menekan sebuah tombol. Selain menghilangkan tebakan kapan batu Anda siap untuk mulai memasak, penunjuk laser bawaan memberikan isyarat visual yang tepat ke mana Anda membidik.