Jika Anda ingin memulihkan hubungan Anda dengan makanan, berhentilah melihat influencer dan mulailah melihat Anda balita. Meskipun anak-anak kecil mungkin telah mendapatkan sejumlah ketenaran di sekitar waktu makan, mereka sebenarnya ahli dalam makan intuitif — pendekatan bebas aturan untuk makanan yang mungkin lebih sehat untuk Anda daripada yang lain. diet.
Secara abstrak, makan intuitif adalah konsep yang sangat sederhana sehingga hampir tidak pantas diberi nama. Namun pada kenyataannya, bisa sangat sulit untuk menyesuaikan diri secara emosional sehingga seluruh buku telah didedikasikan untuk subjek tersebut. Makan intuitif adalah praktik yang dibangun di sekitar gagasan bahwa a gaya hidup sehat melibatkan mempercayai tubuh Anda untuk memberi tahu Anda kapan dan apa yang ingin Anda makan. Satu-satunya aturan adalah tidak ada aturan. Beberapa ahli diet menyebut makan intuitif sebagai diet anti-diet, cara terbaik untuk memprioritaskan kesejahteraan emosional daripada aspirasi untuk mendapatkan atau Kehilangan berat. Dan tidak seperti praktik diet lainnya, anak kecil adalah ahlinya.
Apa itu Makan Intuitif?
Kita semua terlahir sebagai pemakan intuitif, kata Summer Brooks, ahli gizi terdaftar dan penulis bersama buku ini Cara Meningkatkan Pemakan Intuitif. Bayi menangis saat lapar dan menolak botol saat tidak lapar. Balita mungkin menolak sandwich setelah satu gigitan jika mereka lebih suka bermain.
"Hanya ketika sesuatu mengganggu kemampuan makan intuitif kita - seperti diet, akulturasi, atau kerawanan makanan - kita kehilangan kontak dengan cara makan secara intuitif," kata Brooks. Apa yang kita pelajari dari dunia di sekitar kita — ketika orang tua kita menyuruh kita untuk mengosongkan piring atau piring kita kakek-nenek beri tahu kami bahwa kami terlihat agak terlalu kurus — perlahan mengikis kemampuan kami untuk memercayai rasa lapar kami sendiri.
Makan intuitif didasarkan pada kerangka kerja 10-prinsip. Prinsip-prinsip ini — yang mencakup konsep-konsep seperti menelanjangi makanan yang berbeda dari nilai-nilai moral yang mungkin Anda berikan kepada mereka (“Saya jadi buruk untuk memakan brownies itu"), menghargai perasaan kenyang sebagai tanda untuk berhenti makan, dan melakukan gerakan fisik yang Anda nikmati demi dirinya sendiri — merasa seperti anak kecil dalam kebebasan mereka.
Manfaat Makan Intuitif
Bukti yang mendukung prinsip makan intuitif ini kuat. Penelitian telah menemukan bahwa pemakan intuitif memiliki harga diri yang lebih baik dan tingkat depresi yang lebih rendah. Berbagai penelitian juga menemukan hubungan antara makan intuitif dan kemampuan untuk menjaga berat badan konstan, yang membuat tubuh terhindar dari tekanan diet yoyo.
Itu ulasan besar pertama untuk mengumpulkan bukti tentang perubahan kesehatan yang terkait dengan makan intuitif dirilis oleh dua peneliti Australia pada tahun 2013. Data mereka menegaskan dampak positif makan intuitif terhadap pemeliharaan berat badan dan kesehatan psikologis, tetapi juga menunjukkan beberapa keterbatasan rutinitas. Yang paling mudah adalah bahwa makan intuitif tampaknya tidak berdampak pada tingkat aktivitas fisik orang (seperti berolahraga, pergi jalan-jalan, dll.) — kentang sofa tidak mungkin turun dari sofa ketika mereka mulai makan secara intuitif.
Mendengarkan isyarat fisiologis tubuh, dasar di balik makan intuitif, memiliki nama teknis: intersepsi. Meskipun kemampuan subjektif ini sulit untuk dipelajari, beberapa peneliti telah berhasil meneliti interosepsi dan perilaku makan dalam beberapa tahun terakhir dan telah menemukan bahwa interosepsi yang buruk — yang sangat umum pada orang dengan kecemasan dan depresi — mengarah ke makan lebih emosional. Interosepsi adalah terkait erat dengan perhatian, yang dapat menunjukkan strategi masa depan untuk membantu orang mematuhi pola makan intuitif.
Jadi bagaimana Anda tahu jika makan intuitif tepat untuk Anda? Anda tidak benar-benar harus — 10 prinsip bekerja dengan baik sendiri atau dalam kombinasi apa pun, jadi Anda tidak perlu melompat-lompat terlebih dahulu. Dan proses untuk mengetahui isyarat lapar dan kenyang Anda sendiri bisa berharga bahkan jika Anda tidak langsung memilih untuk mendengarkannya.
"Banyak orang datang kepada saya dan mereka seperti, 'Saya hanya ingin merasa bebas dari memikirkan makanan dan tubuh saya dan berat badan saya sepanjang waktu,'" kata Alison Barkman, seorang ahli diet terdaftar dan konselor makan intuitif yang berbasis di New York.
Makan Intuitif Bukan Tentang Penurunan Berat Badan
Hari ini, Anda kemungkinan besar akan menemukan orang berbicara tentang makan intuitif di media sosial, fakta yang disebut Brooks "tidak beruntung" karena cara konsep tersebut dapat dipelintir di tangan yang salah. “Menjadi membingungkan ketika seorang influencer mengatakan bahwa alasan untuk makan secara intuitif adalah untuk mengatur berat badan,” katanya. Itu karena salah satu premis utama dari makan intuitif — dan salah satu alasan terbesar beberapa orang berjuang secara emosional untuk mengadopsinya — adalah berat badan itu. tidak bisa dan tidak boleh dijadikan sebagai barometer eksklusif untuk kesehatan.
Meskipun berat badan dalam berbagai tingkat dapat dikaitkan dengan beberapa metrik kesehatan dan risiko penyakit (seperti: sebagai risiko penyakit jantung), ada banyak metrik yang sama pentingnya yang sama sekali tidak berdampak pada berat badan. Dalam budaya yang berulang kali mendorong keyakinan akan hubungan 1:1 antara ukuran tubuh dan kesehatan, orang dengan berat badan yang benar-benar sehat berisiko mengabaikan perubahan yang bisa jauh lebih berdampak.
“Berat badan adalah hasil kompleks dari banyak faktor, termasuk genetika, yang tidak bisa kita kendalikan,” kata Brooks. "Dalam beberapa kasus, ketika seseorang berhenti berdiet dan menambah berat badan, ini bisa menjadi kondisi tubuh paling sehat yang pernah ada." Berhasil makan intuitif, tambahnya, seringkali membutuhkan individu untuk bekerja memerangi fatphobia sehingga banyak dari kita telah dikondisikan untuk percaya pada.
Di sinilah makan intuitif dapat memberi manfaat besar bagi anak-anak juga. Anak-anak menyerap sikap orang tua mereka terhadap kebiasaan makan dan citra tubuh seperti spons, dan sangat mudah untuk menyampaikan kepercayaan berbahaya tanpa menyadarinya. “Obsesi masyarakat kami dengan berat badan dan ideal kurus mencapai hampir setiap aspek dari bagaimana kami berbicara dengan anak-anak tentang kesehatan, mengajarkan kesehatan dan nutrisi di sekolah, dan bagaimana kita merayakan ketipisan di sekitar,” kata Brooks. Ini adalah jenis pesan yang dapat berkontribusi pada pengembangan perilaku makan yang tidak teratur pada anak-anak dan remaja — hal lain yang makan intuitif adalah pelindung terhadap.
Sangat penting, catat Barkman, untuk mencapai keseimbangan yang cermat antara mendorong anak-anak untuk mendengarkan naluri mereka dan menyediakan struktur dan pendidikan yang dibutuhkan anak kecil di sekitar makanan. "Sangat penting untuk memiliki waktu makan yang terstruktur," katanya, "sementara juga tidak menempatkan aturan pada mereka dan jenis makanan yang mereka makan." Dengan dia memiliki anak-anak pada waktu makan, “Saya seperti meletakkan semua makanan di atas meja dan membiarkan mereka memilih apa yang mereka inginkan, dibandingkan saya meletakkan barang-barang di atas meja mereka. piring."
Bahkan, katanya, jika yang mereka inginkan adalah makanan penutup sebelum makan malam.
