Mungkin sudah waktunya untuk memikirkan kembali diet Anda jika Anda mau menurunkan risiko Anda terkena penyakit kardiovaskular (CVD). Menurut sebuah studi baru, untuk memaksimalkan manfaat diet jantung sehat, penting untuk makan enam makanan tertentu bersamaan satu sama lain. Dan melindungi dari penyakit kardiovaskular sangatlah penting karena menurut data Organisasi Kesehatan Dunia, 32% dari 18 juta kematian yang tercatat secara global pada tahun 2019 disebabkan oleh CVD; dari jumlah tersebut, 85% disebabkan oleh stroke atau serangan jantung.
Itu studi baru, diterbitkan dalam Jurnal Jantung Eropa, menemukan bahwa menambahkan buah-buahan, sayuran, polong-polongan, kacang-kacangan, ikan, dan produk susu berlemak ke dalam makanan Anda adalah cara terbaik untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Tim peneliti menemukan bahwa orang yang makan dari keenam kelompok lebih sehat daripada mereka yang memilih dari beberapa kelompok saja atau yang sama sekali menghindari jenis makanan tersebut.
Untuk menentukan praktik diet terbaik untuk melindungi terhadap CVD, peneliti dari McMaster University dan Hamilton Health Sciences di Population Research Health Institute (PHRI) menganalisis data dikumpulkan dari 245.000 orang dari 80 negara, dengan peserta yang diikuti selama rata-rata 9,3 tahun, untuk mengetahui pengaruh diet terhadap kematian dan penyakit kardiovaskular secara global. Mereka menetapkan skor diet berdasarkan sistem penilaian Prospektif Perkotaan dan Pedesaan Epidemiologi (PURE) PHRI.
“Skor diet sebelumnya – termasuk EAT-Lancet Planetary Diet dan Mediterranean Diet menguji hubungan diet dengan CVD dan kematian terutama di negara-negara Barat. Skor Diet Sehat PURE mencakup representasi yang baik dari negara-negara berpenghasilan tinggi, menengah, dan rendah.” kata penulis senior dan penyelidik MURNI Salim Yusuf.
Dibandingkan dengan orang yang mendapat skor 1 poin atau kurang dalam diet PURE, mereka yang mendapat skor 5 atau lebih tinggi memiliki risiko kematian 30% lebih rendah. selama masa tindak lanjut dan 18% lebih rendah risiko penyakit kardiovaskular, 14% lebih rendah risiko serangan jantung, dan 19% lebih rendah risiko stroke.
Tidak seperti diet sehat jantung lainnya, diet PURE merekomendasikan moderasi dalam konsumsi makanan pelindung jantung. Alih-alih mengonsumsi makanan ini setiap kali makan, peneliti merekomendasikan dua hingga tiga porsi buah dan sayuran, satu porsi kacang, dan dua porsi produk susu per hari. Mereka juga merekomendasikan tiga hingga empat porsi legum dan dua hingga tiga porsi ikan per minggu. Satu porsi biji-bijian utuh dan daging merah atau ayam yang belum diolah setiap hari juga dapat diterima.
“Ada peningkatan fokus baru-baru ini pada konsumsi makanan pelindung yang lebih tinggi untuk pencegahan penyakit. Di luar jumlah yang lebih besar dari buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan, para peneliti menunjukkan bahwa moderasi adalah kunci dalam konsumsi makanan alami,” kata penulis utama Andrew Mente.
“Ikan dalam jumlah sedang dan susu murni dikaitkan dengan risiko CVD dan kematian yang lebih rendah. Hasil kesehatan yang sama dapat dicapai dengan konsumsi biji-bijian dan daging dalam jumlah sedang – selama itu adalah biji-bijian utuh dan daging yang tidak diproses.”
Studi ini menambah badan penelitian yang meneliti efek positif dari makanan tertentu pada kesehatan dan umur panjang secara keseluruhan. Baru-baru ini, Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi, atau diet DASH, telah mendapatkan ketenaran karena dampak positifnya pada kesehatan jantung. Bulan lalu, American Heart Association memeringkat beberapa diet menurut rekomendasi diet mereka, dan diet DASH mendapat nilai tertinggi. Diet DASH mirip dengan diet PURE, meskipun diet ini merekomendasikan produk susu rendah atau tanpa lemak daripada produk susu berlemak penuh dan membatasi natrium, tambahan gula, minyak tertentu, alkohol, dan semua makanan olahan.
