Apakah Anda sedang bersiap-siap untuk panggang bebek,memanggang steak, atau mencoba dan mengarang sesuatu yang akan menenangkan anak Anda, kan peralatan dapur dan peralatan dapur dapat membuat semua perbedaan. Tanpa hal-hal penting, seperti pisau yang bagus, pembuka kaleng padat atau bahkan microplane, kemungkinan besar Anda akan berakhir dengan makanan yang berlebihan, kurang bumbu, dan umumnya, di bawah standar. Ditambah lagi, alat yang dibutuhkan setiap koki buat hidup lebih mudah, apa pun Anda memasak untuk makan malam.
Mengingat bahwa lorong peralatan rumah tangga penuh dengan segala macam pengupas, pemain dadu, pisau, dan perangkat bersaing untuk ruang kontra, kami beralih ke koki dan ayah baru yang disegani, Joe Vigorito, untuk beberapa nasihat kuliner. (Apakah Anda benar-benar membutuhkan Vitamix atau Microplane? Apa yang membedakan pembuka kaleng yang baik dari yang buruk?) Dia adalah koki eksekutif di New York's L'Artusi dan lulusan Institut Kuliner Prancis, yang memulai kariernya di sub-toko pamannya. Berikut adalah pilihan gadget dapur teratasnya untuk para ayah yang suka memasak.
Pembuka kaleng
Pembuka kaleng ini mudah digunakan dan tidak akan mengecewakan Anda.
“Ultiku adalah pembuka kaleng Jepang. Mereka tidak pernah putus. Pertama kali saya melihatnya adalah di dapur pertama tempat saya bekerja. Itu adalah salah satu dari hal-hal ini, di mana pembuka kaleng selalu hilang atau selalu rusak. Orang ini mengeluarkan ini dari tas ini. Ini adalah satu bagian dari logam. Saya sudah memilikinya selama 15 tahun,” kata Vigorito.
Sebuah parutan
Ini adalah alat dapur kopling yang Anda butuhkan untuk zesting dan grating.
“Saya suka pesawat mikro dari segala bentuk dan ukuran, untuk kulit jeruk, keju, lobak. Mereknya disebut Microplane. Mereka mulai sebagai alat pertukangan dan seseorang menggunakannya sebagai parutan keju dan sekarang, saya tidak bisa hidup tanpanya,” kata Vigorito.
Gudang garam
Anda dapat menggunakan garam ini dengan baik untuk menyimpan garam atau bumbu lainnya.
“Kamu benar-benar membutuhkan garam dengan baik. Saya suka garam kayu yang bagus. Aksesnya mudah dan menjaga garam tetap kering dan menjauhkan yang lainnya. Itu membuat memasak jadi lebih mudah,” kata Vigorito.
penguji kue
Anda dapat menggunakan alat praktis ini untuk memastikan semuanya selesai.
“Saya memiliki yang sangat bagus yang dibuat dengan tangan untuk saya. Ateco membuat yang bagus, untuk merasakan bagian dalam sesuatu. Anda dapat menggunakannya untuk menguji apa pun — daging, sayuran, apa pun yang Anda masak. Itu membuat memasak jauh lebih tahan kesalahan, ”kata Vigorito.
Blender Vitamix
Untuk sup dan saus yang paling halus, Anda membutuhkan pembangkit tenaga blender ini.
“Saya tidak bisa hidup tanpa blender Vitamix. Semua jenis blender dapat digunakan, tetapi ini adalah favorit saya. Itu akan memadukan apa saja. Konsistensi yang Anda dapatkan dengan itu tak tertandingi. Bilahnya berputar sangat cepat sehingga Anda bisa memanaskan sesuatu dari dingin ke panas,” kata Vigorito.
Pisau Mezzaluna
Investasikan pada pisau baja tahan karat sembilan inci karbon tinggi ini dan Anda akan menggunakannya selamanya.
“Saya suka mezzaluna. Ini seperti pisau melengkung besar, pisau bergagang dua. Sangat bagus untuk memotong jamu dalam jumlah banyak. Mereka sangat sulit ditemukan. Mereka cantik. Mereka dapat meniup melalui sejumlah besar herbal. Mereka sangat keren,” kata Vigorito.
Setiap produk di Fatherly dipilih secara independen oleh editor, penulis, dan pakar kami. Jika Anda mengklik tautan di situs kami dan membeli sesuatu, kami dapat memperoleh komisi afiliasi.
