Protein datang dalam bentuk batangan, shake, dan daging asap. Begitulah cara binaragawan bertambah besar dan pelaku diet mode langsing. Dan diberikan tempat yang terlalu besar untuk protein dalam percakapan nutrisi nasional Amerika — khususnya versi percakapan itu berlangsung di gym — tidak mengherankan bahwa orang tua akan stres tentang balita dan anak kecil yang tidak mendapatkan cukup dari hal-hal. Tambahkan politik makan dini, semua tuntutan untuk irisan apel dan kentang goreng, dan kekhawatiran tentang meningkatkan senyawa yang lemah.
“Hal tentang protein adalah Anda tidak ingin memberi mereka terlalu banyak, terutama ketika mereka masih bayi atau balita,” jelas Dr. Michelle Davenport, ahli gizi terdaftar dan salah satu pendiri produk buatan sendiri. perusahaan makanan bayi Raised Real. Ya, "terlalu banyak protein" mungkin merupakan konsep yang sulit dipahami oleh orang tua, tetapi Davenport mencatat bahwa pendekatan yang moderat sebenarnya penting untuk kesehatan anak-anak. “Ginjal mereka jauh lebih kecil dari kita dan tidak dapat menangani beban protein,” jelasnya.
Itu sebabnya orang tua harus menyadari asupan protein harian maksimum yang direkomendasikan, serta minimum. Untuk anak-anak berusia 6 bulan hingga 2 tahun, protein hanya boleh menyumbang 15 persen dari makanan mereka. Asupan yang direkomendasikan untuk bayi adalah sekitar 11 gram per hari antara usia 7 bulan dan satu tahun. Untuk balita, jumlahnya meningkat menjadi 13 gram untuk balita. Pada saat anak-anak sekolah, asupan protein harus sekitar 19 gram per hari.
“Yang masih cukup rendah,” Davenport menjelaskan. Dia mencatat bahwa jumlah protein yang dikonsumsi dalam sehari dapat bertambah dengan cepat. “Sekadar memberi gambaran, satu cangkir ASI atau susu formula sudah mengandung dua setengah gram protein. Jika Anda memiliki secangkir susu itu akan menjadi 8 gram protein. Jika Anda memiliki satu ons ayam, seukuran ibu jari Anda, pada dasarnya itu adalah 8 gram di sana.”
Mengelola Asupan Protein Balita
- Waspadai asupan protein yang sesuai dengan usia maksimum dan minimum karena terlalu banyak protein dapat merusak anak-anak.
- Jumlah protein dapat bertambah dengan cepat. Secangkir susu dan sepotong ayam seukuran ibu jari melebihi asupan protein harian yang direkomendasikan balita sebesar 3 gram.
- Tidak perlu memaksakan protein kecuali dokter anak telah meminta Anda untuk melakukannya karena seorang anak kekurangan berat badan atau memiliki kebiasaan makan yang mengganggu nutrisi mereka.
- Santai dan pertimbangkan pengalaman makan daripada nutrisi makro.
Penting juga bagi orang tua untuk memahami bahwa ada sumber protein yang tidak mungkin ditemukan dalam makanan anak-anak. Kale dan bayam? Mereka memiliki protein. Secangkir kaldu? Ini memiliki enam gram barang. “Di negara-negara barat, anak-anak sebenarnya mendapatkan dua hingga tiga kali protein yang sebenarnya mereka butuhkan,” kata Davenport. “Sangat jarang anak-anak kekurangan gizi dalam hal protein. Mereka kebanyakan mencapai apa yang mereka butuhkan per hari.”
Namun, ada saatnya untuk khawatir. Jika misalnya, seorang dokter anak khawatir tentang seorang anak yang kekurangan berat badan, mungkin sudah waktunya untuk memikirkan suplemen protein. Hal yang sama berlaku jika seorang anak sangat tidak menyukai makanan sehingga seluruh asupan nutrisinya terganggu.
Apa yang tidak ada dalam daftar kekhawatiran? Anak-anak dibesarkan vegetarian dan vegan. Mereka hanya membutuhkan protein sepuluh persen lebih banyak daripada anak-anak yang sekarang nugget ayam dan hot dog. “Mereka mungkin mendapatkan sebagian besar protein mereka dari selai kacang dan oatmeal, tetapi itu cukup untuk menutupi basis mereka,” kata Davenport. Namun, dia mencatat bahwa anak-anak vegetarian mungkin membutuhkan lebih banyak nutrisi yang hilang seperti zat besi yang ditemukan dalam daging.
Kesimpulannya, menurut Davenport, adalah agar orang tua membuang kekhawatiran mereka tentang makronutrien. "Anda ingin anak-anak mengembangkan hubungan yang sehat dengan makanan," katanya. “Dan betapa tidak enaknya jika saya menyuruh Anda untuk mendapatkan protein untuk makan siang? Kami ingin anak-anak terbiasa dengan rasa dan tekstur, dan membangun palet mereka.”
