Crib Notes merangkum semua buku parenting yang Anda baca jika Anda tidak terlalu sibuk mengasuh anak. Untuk saran bagus dalam potongan yang sangat kecil sehingga balita bahkan tidak akan tersedak, kesini.
Semua orang tua terpaku pada kualitas dan kuantitas makanan yang mereka masukkan ke dalam lubang pai anak-anak mereka. Apakah mereka mendapatkan cukup protein? Terlalu banyak karbohidrat? Bagaimana dengan kalsium untuk kekuatan tulang? Apakah Hot Cheeto itu biji-bijian atau susu?
Dalam bukunya, Ini Bukan Tentang Brokoli, sosiolog, pendidik orang tua, dan spesialis makan Dina Rose, PhD mengusulkan teori beralasan tentang bagaimana anak-anak memulai hubungan disfungsional dengan makanan. Setelah memilah-milah segunung literatur ilmiah dan mewawancarai lusinan orang tua dan pakar makanan, dia berpendapat bahwa Anda salah. Berhentilah berpikir tentang memberikan nutrisi ke dalam sistem endokrin anak Anda, dan mulailah berpikir tentang menciptakan kebiasaan sehat berdasarkan beberapa prinsip sederhana.
Flickr / Janice Cullivan
Tentu saja, jika Anda berdiri di depan wastafel untuk makan, Anda mungkin tidak punya waktu untuk membaca satu buku. Berikut adalah potongan pilihan.
1. Realitas Mengerikan Tentang Cara Makan Anak-anak Amerika
Jika Anda dapat melewati statistik yang menyedihkan, intinya adalah bahwa kita adalah negara yang terobsesi dengan kalori, karbohidrat, gluten, dan GMO, kami kebanyakan memberi makan anak-anak kami sampah, dan sebagian besar dapat diprediksi hasil.
- Pada hari tertentu, 30 persen anak-anak prasekolah Amerika tidak makan satu sayuran pun; tetapi hampir setiap anak prasekolah mengkonsumsi beberapa jenis makanan ringan atau minuman manis.
- Sayuran yang paling banyak dikonsumsi oleh anak-anak Amerika adalah kentang goreng, karena pemerintah tidak tahu cara kerja sayuran.
- CDC mengatakan bahwa sekitar 17 persen (12,5 juta) orang Amerika berusia 2-19 mengalami obesitas: itu tiga kali lipat jumlah anak-anak obesitas pada tahun 1980.
- Anak-anak Amerika memiliki kemungkinan 30 persen terkena diabetes dalam hidup mereka.
- Berdasarkan mempelajari kebiasaan makan anak-anak kita, para ilmuwan memperkirakan bahwa anak-anak hari ini mungkin menjadi generasi pertama dalam sejarah AS yang memiliki harapan hidup lebih rendah daripada orang tua mereka.
Apa yang Dapat Anda Lakukan Dengan Ini?
- Menangislah untuk masa depan
Flickr / Linda slund
2. “Pola Pikir Gizi” Sebenarnya Membuat Anak Kita Kurang Makan Sehat
Argumen utama buku Rose berbunyi seperti ini: Kami sangat fokus untuk mendapatkan nutrisi yang tepat ke dalam tubuh anak-anak kami sehingga kami merasionalisasikan memberi mereka makan. Kedengarannya berlawanan dengan intuisi, tetapi ketika pemakan cerewet Anda memboikot segalanya kecuali hot dog dan meremas kantong, kami berkata, "Yah, setidaknya mereka mendapatkan protein dan buah!"
Apakah itu benar-benar yang mendorong kebiasaan makan anak-anak kita yang tidak dapat disangkal masih diperdebatkan, tetapi itu adalah teori Rose. Dan tanpa teori, buku tentang nutrisi anak tidak akan dibahas di acara bincang-bincang dan situs web parenting.
- Bukti yang mendukung hal ini termasuk penelitian di mana subjek Amerika, Kanada, dan Prancis diminta untuk memperkirakan berapa banyak lemak dalam porsi makanan tertentu. Orang Amerika jauh lebih mungkin untuk mendekati jawaban yang benar - tetapi tetap memakannya.
- Subyek Prancis tidak tahu tentang kandungan lemak, dan tetap langsing, sehat, menarik, dan tak tertahankan.
- Para peneliti menyimpulkan bahwa karena orang Amerika telah menjadi konsumen nutrisi, alih-alih makanan, mereka membuat pilihan makanan yang dipertanyakan. Seperti Arbi.
Apa yang Dapat Anda Lakukan Dengan Ini?
- Gunakan “pendekatan mengajar” daripada “pendekatan nutrisi”. Tetapkan tujuan untuk membuat mereka makan makanan sehat.
- Sabar. Jika anak Anda membenci makanan yang Anda perkenalkan, coba lagi beberapa hari kemudian. Penelitian menunjukkan bahwa dibutuhkan 10 kali atau lebih sebelum mereka menikmatinya. Atau tidak pernah. Anda tetap tidak akan makan sarden.
- Jangan mengikat dan memberi mereka makanan "ramah anak" - ini hanya membuat mereka terbiasa dengan sampah yang manis, asin, mudah dikunyah dan mengurangi kemungkinan mereka akan mengembangkan rasa untuk hal-hal yang baik.
3. Ubah Aturan Makan di Sekitar Rumah
Berhentilah dari permisif menjadi otoriter. Bertujuan untuk jalan tengah diet, atau apa yang oleh peneliti pengasuhan anak disebut "berwibawa." Anda bukan seorang diktator, dan Anda tidak akan menjadi penurut. Seperti Hakim Judy.
- Dengan makan (seperti yang lainnya) anak-anak membutuhkan struktur dan bimbingan, tapi bukan tekanan.
- Sebelum membangun “struktur” baru, Anda harus meruntuhkan yang lama. Jika Anda ingin berwibawa, Anda harus berhenti terombang-ambing antara pesta pizza Jumat malam dan memaksa mereka untuk menghabiskan setiap kacang lima terakhir.
Flickr / Hama Raksasa
Apa yang Dapat Anda Lakukan Dengan Ini?
- Dapatkan anak-anak di kapal. Beri tahu mereka bahwa akan ada beberapa aturan baru tentang makan (beri tahu mereka bahwa itu diamanatkan federal jika menurut Anda itu akan membuat perbedaan.). Juga, teruslah membicarakannya saat Anda membangun struktur baru itu.
- Buat aturan tentang kapan keluarga makan. “Zona Makan” bukanlah tempat, tetapi blok waktu (1-1,5 jam per blok) di mana makanan dan camilan diizinkan. Ini mencegah penggembalaan, tetapi juga cukup fleksibel untuk memungkinkan seorang anak menjadi anak-anak.
4. Ubah Sikap Mereka Terhadap Makanan
Berhentilah memperlakukan semua makanan yang Anda buat seolah-olah Anda a) bersaing untuk mendapatkan bintang Michelin atau b) Joey Kastanye di kontes Hot Dog 4 Juli Nathan. Menyiapkan anak Anda dengan sikap yang sehat terhadap makanan berarti memberi mereka keseimbangan yang tepat dari variasi, proporsi, pilihan dan pujian.
- Rose membagi makanan ke dalam tiga kategori: Growing Foods (segar dan sehat), Fun Foods (pretzel, pemanis yogurt, chicken nugget — hal-hal yang berbatasan dengan makanan), dan Treat Foods (kentang goreng, kue, apa pun dari negara bagian adil.)
- Dia juga menekankan bahwa untuk menghentikan anak-anak bosan dengan makanan, Anda harus menawarkan variasi, tetapi tidak terlalu banyak sehingga Anda merasa harus menambahkan menu spesial baru untuk mempertahankan bisnis mereka.
Apa yang Dapat Anda Lakukan Dengan Ini?
- Gunakan "Aturan Rotasi." Jangan pernah makan hal yang sama 2 hari berturut-turut. Mulailah dengan makanan yang sudah Anda ketahui akan mereka makan, meskipun itu tidak ideal. Dengan cara ini, mereka akan terbiasa dengan gagasan variasi dalam makanan mereka, dan tidak mengharapkan rasa dan tekstur yang sama setiap hari.
- Hindari perebutan kekuasaan dengan "mengarahkan kembali keinginan mereka untuk mengontrol." Anda dapat memberikan pilihan kepada anak-anak Anda, tetapi tidak terlalu banyak. Jangan katakan "Apa yang kamu inginkan?" Katakan, "Apakah Anda ingin keju panggang atau spageti?" Atau semangkuk besar tutup mulut.
- Pujilah anak-anak Anda ketika mereka makan dengan baik. Kenali perjuangan mereka: "Saya tahu Anda menginginkan wafel pagi ini, tetapi terima kasih karena tidak melemparkan oatmeal panas ke wajah saya seperti yang Anda lakukan terakhir kali!"
- Ajarkan proporsi. Makan sebagian besar Makanan Tumbuh, lebih sedikit Makanan Menyenangkan, dan bahkan lebih sedikit Makanan Perlakukan. Sekali lagi, jelaskan sistemnya kepada anak-anak Anda, dan ubah proporsinya secara bertahap untuk menghindari reaksi balik.
- Jangan menyajikan makanan baru untuk mereka. Sebaliknya, minta mereka untuk hanya rasa sedikit — Anda bahkan bisa membiarkannya memuntahkannya.
- Hubungkan makanan baru dengan sesuatu yang pernah mereka makan sebelumnya dengan mendiskusikan rasa dan tekstur makanan baru. Perluas kosa kata mereka di luar "enak," "kotor," dan berhamburan melintasi ruangan.
- Simpan cadangan di tangan. Anda dapat menawarkan anak Anda yang pemilih, tetapi jangan menjadikannya sesuatu yang dia sukai, hanya sesuatu yang tidak apa-apa. Dan selalu menawarkan cadangan yang sama. Mereka akan muak dengan failsafe mereka bahkan milikmu memasak mungkin tampak menarik.
