NS kekurangan daging yang sudah lama diperingatkan di Amerika Serikat telah datang untuk salah satu pemasok daging cepat saji segar, tidak pernah beku, dan terkemuka di Amerika: Wendy's. Itu benar, lokasi Wendy di seluruh negeri mengambil sisi empat yang terkenal itu burger dari menu dan hanya menawarkan ayam atau makanan sampingan.
Ternyata itu Wendy's komitmen untuk menggunakan daging sapi segar dan bukan daging beku telah membuatnya sangat rentan menjadi mangsa masalah dalam rantai pasokan makanan domestik. Karena mereka tidak pernah membekukan daging sapi, mereka bergantung pada rantai pasokan yang ada di dekat mereka. Daging sapi beku, di sisi lain, dapat diimpor dari mana saja, membuat pabrik pengolahan daging sapi tutup (yang banyak terjadi selama beberapa minggu terakhir karena pekerja jatuh sakit karena COVID-19, kekurangan daging, unggas, dan babi tipis) situasi yang lebih mengerikan untuk rantai burger populer. Dan sama seperti toko kelontong dan individu manusia mungkin berjuang untuk menemukan daging sapi selama beberapa minggu ke depan, begitu juga rantai makanan cepat saji, sepertinya.
Tapi tidak semua Wendy's keluar dari burger terkenal mereka. Chicago, misalnya, masih memiliki menu daging sapi dan yang lainnya di seluruh negeri kemungkinan juga belum terpengaruh. Wendy's, yang memiliki hampir 6.000 lokasi rantai di seluruh negeri, harus menavigasi masa depan yang tidak terduga untuk saat ini. Sama seperti kita semua.
