Anak Anda mungkin pemilih makanan, tetapi tidak ada anak yang terlalu pilih-pilih untuk makan keju panggang. Untungnya, solusi Anda untuk waktu makan malam mungkin juga merupakan solusi untuk surplus makanan terbaru di Amerika: keju. Untuk anggota industri susu, lonjakan pasokan tanpa permintaan yang sebanding adalah masalah, tetapi bagi Anda dan keluarga Anda sebagian besar lezat.
AS secara resmi telah mencapai puncak keju 30 tahun, dengan sekitar 1,2 miliar pon saat ini ditimbun dan sebagian besar diproduksi di Amerika. Tahun ini saja jumlah keju yang diklasifikasikan sebagai buatan Amerika meningkat 14 persen — setara dengan 91 juta pound. Masalahnya adalah pasokan keju Eropa (baca: keju yang lebih baik) juga meningkat, membuat produk unggulan lebih murah untuk rata-rata orang. Dengan kata lain, kecuali jika para vegan mulai kehilangan beberapa anggota tim, tidak mungkin konsumen dapat merusak gunung keju ini, tetapi seorang ayah masih bisa bermimpi.
Jika tidak menanggapi berita ini dengan sembelit instan, selamat atas pengekangan Anda. Anda sudah tahu bahwa keju sebagian besar adalah garam dan lemak, dan ketika Anda masih kecil kadang-kadang akan memakan keduanya, Anda juga tidak mencoba menimbunnya di sana. Jadi, sementara Anda mungkin tidak mau
[H/T] Batu tulis
