Mengapa Memasak Dengan Putri Saya Adalah Yang Terburuk Dan Terbaik

Berikut ini adalah sindikasi dari blog Christopher Pierznik untuk Forum Ayah, komunitas orang tua dan pemberi pengaruh dengan wawasan tentang pekerjaan, keluarga, dan kehidupan. Jika Anda ingin bergabung dengan Forum, hubungi kami di [email protected].

“Ayah, ada yang bisa saya bantu?”

Dia mengatakannya dengan penuh harapan dan semangat, suaranya yang berusia 4 tahun dan aksen balita mendahuluinya dari ruangan lain.

Ketika saya di rumah, anak saya melekat pada saya. Kami bermain, kami membaca, kami pergi ke Shop Rite. Dan kami memasak.

Istri saya pulang sebelum saya selama seminggu, jadi dia memasak hari itu dan saya akan memimpin di akhir pekan. Bukan hanya sarapan, tetapi sering makan malam, terutama pada hari Minggu, karena tradisi terbaru saya adalah bereksperimen dengan resep slow cooker baru untuk makanan terakhir akhir pekan.

Setiap kali saya di dapur menyiapkan makanan, dia meminta – memohon – untuk membantu.

Itu luar biasa, bukan hanya karena dia perlu belajar, tetapi juga karena kami bisa menghabiskan waktu bersama dan dia melihat bagaimana sebuah rumah tangga berfungsi.

Itu juga yang terburuk.

Drew Magary dari Deadspin menjelaskannya dengan sempurna:

“Salah satu hal tersulit tentang menjadi orang tua adalah membiarkan anak-anak membantu. Saya ingin anak-anak saya membantu dalam segala hal. Saya membutuhkan mereka. Sangat penting bagi mereka untuk menjadi warga negara yang bertanggung jawab dan mandiri. Demi Tuhan, mereka mengacau semuanya. Ini melelahkan.”

Membiarkan anak Anda memasak dengan Anda adalah hadiah dan kutukan.

Malam itu, saya membuat Pasta satu panci 9 menit dan dia sedang duduk di konter, bertindak sebagai murid saya, koki sous saya sendiri. Saya memecahkan pasta menjadi dua dan membiarkannya memecahkannya. Saya memotong tomat ceri dan membiarkannya memasukkannya. Dia memilih dan mencabut daun kemangi. Dia lebih dewasa daripada yang pernah saya lihat.

Setiap kali saya di dapur menyiapkan makanan, dia meminta – memohon – untuk membantu.

Kemudian datang bawang.

Saat saya memotong bawang, mata saya mulai berair, dan dia mulai kesal. Dia pernah melihat saya menangis sebelumnya – berkali-kali – seperti ketika sesuatu yang emosional terjadi atau ketika kami menonton bagian Inside Keluar saat Bing Bong menghilang, tapi kali ini dia membuka pintu lemari sehingga aku terhalang dari bidangnya penglihatan. Dia menolak untuk menutupnya sampai saya berhenti menangis.

Saat mencampur bahan atau menyiapkan bumbu, dia akan mengeluarkan apa saja dan akan berpura-pura menambahkan segala macam "tweats" untuk makanan, dari permen cokelat hingga jus hingga blueberry, stroberi, dan semangka.

Ini menggemaskan dan menawan dan salah satu hal favorit saya tentang memasak bersama.

Dia sudah ahli memecahkan telur.

Sebagai elit liberal pesisir yang berpendidikan, kami membeli organik, dan telurnya tidak pecah sebersih telur biasa. Jadi beberapa kali pertama itu adalah bencana kecil. Suatu kali, dia menjatuhkan kuning telur dan kulitnya yang pecah ke dalam mangkuk. Di lain waktu, dia tidak melihat dan melewatkan mangkuk, menjatuhkan kuning telur di atas meja, yang kemudian meluncur ke bawah lemari sampai ke lantai seperti belut. Beberapa kali, dia menghancurkannya di tangannya seperti penjahat dalam film aksi yang buruk. Tapi sekarang dia baik. Jika saya harus menggali cangkang dari kuning telur, itu adalah potongan-potongan kecil dan ketika dia terus berkata, "Ayah, "Saya harus meyakinkannya dan menjelaskan bahwa dia sudah jauh di depan orang lain, terutama saya.

Selama musim panas, saudara laki-laki saya menyebutkan bagaimana dia benar-benar dekat dengan ibu kami ketika mereka akan menyiapkan makan malam bersama. Tapi saya tidak pernah benar-benar memiliki pengalaman itu. Saya jarang membantu ibu saya di dapur. Saya ingin mengatakan itu karena dia akan bersumpah dia tidak membutuhkan bantuan kecuali dia memanggil kami - sesuatu yang berlanjut hingga hari ini - tetapi mungkin lebih karena saya begitu sibuk dunia egois saya sendiri bahwa saya ingin menonton apa yang ingin saya tonton atau mendengarkan apa yang ingin saya dengarkan sampai makanan siap, yang kemudian bisa saya makan dan kembali ke dunia saya sendiri hal.

Ketika anak-anak membantu, mereka tidak selalu mendengarkan atau mengambil tindakan pencegahan.

Saya tidak yakin bagaimana itu terjadi, tetapi saya tidak mencuci piring saat tumbuh dewasa. Saya memiliki banyak pekerjaan lain, tetapi membersihkan setelah makan malam bukanlah salah satunya. Ironis, mengingat sekarang saya menghabiskan setidaknya satu jam setiap malam untuk mencuci piring, bongkar muat mesin pencuci piring, membuat makan siang, dan menyiapkan kopi untuk keesokan paginya.

Saya tidak benar-benar belajar memasak sampai setelah usia 25 tahun. Itu sudah terlambat dan saya senang bahwa tampaknya putri saya akan belajar lebih cepat daripada saya. Kami sudah berdiskusi tentang perbedaan antara sayuran, kanola, dan minyak zaitun.

Namun, itu bisa sangat membuat frustrasi.

Ketika anak-anak membantu, mereka tidak selalu mendengarkan atau mengambil tindakan pencegahan. Jari mereka terlalu dekat untuk memotong pisau. Mereka berdiri di samping panci berisi air mendidih. Mereka meminta untuk memakan adonan berlebih yang keluar dari sisi pembuat wafel saat masih menyala. Mereka menyentuh bubuk cabai dan kemudian langsung menyentuh mata mereka. Sepertinya mereka memainkan versi mini mereka sendiri Faktor ketakutan.

Selain itu, seperti halnya dengan hampir semua hal yang melibatkan pengajaran, prosesnya sangat lambat. Jika Rachel Ray memiliki seorang anak yang membantunya di acara Food Network-nya, itu akan disebut 120 Minute Meals. Mereka selalu ingin melakukan segalanya meskipun mereka tidak tahu apa yang mereka lakukan atau mengapa mereka melakukannya. Mereka bersikeras memasukkan garam sendiri, lalu membuangnya satu pon dan bertanya apakah tidak apa-apa. Mereka mengikuti Anda berkeliling, mengajukan pertanyaan yang sangat kompleks dan kemudian kehilangan minat saat pertanyaan itu keluar dari mulut mereka, sudah ke topik berikutnya. Mereka pergi ke dapur dan mengeluarkan sesuatu yang belum pernah Anda lihat selama bertahun-tahun dan bertanya apakah itu yang Anda butuhkan.

Namun, itu luar biasa. Kami tidak pernah waktu luang yang cukup, jadi ketika kami memasak bersama, kami menghabiskan waktu bersama dan terhubung pada tingkat yang lebih dalam, seperti yang dikatakan kakak saya dengan ibu kami sendiri. Ini menyenangkan dan membuat frustrasi, tetapi yang terpenting adalah spesial. Tidak ada orang yang lebih suka saya bantu di dapur.

Yah, kecuali Beyonce.

Christopher Pierznik adalah pencipta delapan buku dan satu putri. Anda dapat menemukan lebih banyak karyanya di ChristopherPierznik.com.