Con la loro forma ovale e l'esterno in ceramica, Kamado grigliate sembrano urne funerarie cerimoniali. Ma i fornelli a carbone, che sono basati su forni di terracotta cinesi, sono adorati da un set diverso in questi giorni: il cortile barbecue. C'è una buona ragione per questo. I fornelli sono eccellenti nel mantenere temperature costanti per lunghi periodi di tempo, richiedono pochissime manovre per iniziare e possono sia affumicare che rosolare bene.
Se stai cercando di investire in un fornello a forma di uovo, oggi Home Depot sta facendo un buon affare su un modello molto recensito: il Vision Grills Kamado Pro Ceramic Charcoal Grill. Mantenendo 4,6 stelle su oltre 1.000 recensioni, il fornello in ceramica ha 604 pollici quadrati di spazio di cottura distribuiti su due livelli di griglie (abbastanza per adattarsi a più di 20 polpette di hamburger), ampia ventilazione, una parte superiore caricata a molla che è più facile da sollevare e un isolamento aggiuntivo che impedisce all'esterno di surriscaldarsi. Diavolo, alcuni recensori affermano che sia meglio del tanto amato Big Green Egg.
"Questa è una griglia fantastica che è anche divertente da usare", ha scritto un revisore. “Se ti piace fumare le costolette o il petto, questa è la strada da percorrere. Di recente l'ho usato per grigliare hamburger e cani e di nuovo è stato divertente da usare. La qualità costruttiva è ottima e non ci sono perdite d'aria come ho letto in alcune recensioni.” Ha detto un altro: “La griglia mantiene perfettamente le temperature con l'uso della presa d'aria superiore e delle due prese d'aria inferiori. Sono rimasto estremamente colpito dalla precisione con cui mantiene le temperature. [Si] diventa molto più caldo della mia griglia a gas che consente di scottare le bistecche alla perfezione.
Se questo suona come qualcosa che potresti volere seduto nel tuo cortile, Home Depot lo sta vendendo per $ 599 oggi, che è $ 100 di sconto.
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