Il CDC sta attualmente chiedendo alle persone e ai ristoranti di non usare, acquistare o mangiare cibi rossi, bianchi o interi cipolle gialle dopo che una massiccia epidemia di Salmonella ha colpito almeno 650 persone in tutto il paese nel 37 stati.
Quali cipolle devono essere buttate via?
Le cipolle in questione provengono da ProSource Produce Inc. da Hailey, Idaho, per Notizie sulla sicurezza alimentare.
Le cipolle sono state importate da Chihuahua, in Messico, tra il 1° luglio 2021 e il 27 agosto 2021.
Anche se l'ultima importazione di queste cipolle infette da Salmonella risale a quasi due mesi fa, le cipolle possono rimanere buone per diversi mesi, quindi è imperativo buttarli via anche se li hai appena acquistati perché avrebbero potuto essere in magazzino o sugli scaffali per un bel po' tempo.
Le cipolle colpite, secondo il CDC, sono cipolle jumbo, colossali, medie e dolci, nonché cipolle rosse, bianche e gialle.
Cosa dovresti fare se non sai da dove vengono le tue cipolle?
Se non sai se le tue cipolle provengono da ProSource Produce e sono state importate da Chihuahua, in Messico, perché potrebbero non avere adesivi o etichette,
Questa guida è per ogni americano (e anche per affari) in ogni stato del paese, data la diffusione dell'epidemia di Salmonella.
Parte del problema con le epidemie di Salmonella è che, a differenza di altre condizioni alimentari cattive o piene di batteri, la Salmonella è difficile da rilevare finché le persone non iniziano ad ammalarsi. Questo perché gli alimenti con infezioni da Salmonella a volte non hanno un aspetto, un sapore o addirittura un odore avariati.
L'altro problema con la Salmonella è che le persone possono essere infettate, non ammalarsi o sintomatico, e ancora darlo ad altri.
Ecco perché è imperativo che, se non sai dove hai preso le tue cipolle e anche se hanno un aspetto e un odore normali, devi buttarle via.
Devi fare di più che buttare via le cipolle
Il CDC dice che se butti via il tuo cipolle perché sai che sono di Chihuahua o anche se li butti fuori perché non lo fai, dovresti pulire e igienizza tutti i contenitori in cui hai tenuto le cipolle, anche se erano nel cassetto di plastica di a frigorifero.
Spiegazione dei sintomi e della gravità della salmonella
Il CDC dice che dovresti chiamare il tuo dottore subito se hai diarrea e febbre, diarrea da più di tre giorni che non è migliorata, il tuo la diarrea è sanguinante, stai vomitando così tanto che non riesci a trattenere i liquidi e se hai segni di disidratazione. I tuoi sintomi si presenteranno entro sei ore o sei giorni dopo aver mangiato l'oggetto infetto, spiega il CDC.
Mentre molte persone guariscono da sole entro una settimana circa, le persone vengono spesso ricoverate in ospedale con Salmonella. I bambini, gli anziani e le persone immunocompromesse corrono un rischio maggiore di ammalarsi gravemente.
Le vittime dell'epidemia hanno incluso neonati di appena un anno e anziani di 97 anni e almeno 650 persone hanno confermato di avere la Salmonella nel mezzo dell'epidemia. Almeno 129 persone sono andate in ospedale. Nessuno è morto, ma la Salmonella può essere fatale.
