C'è di meglio? birra stagione che autunno? Mentre l'estate svanisce, diciamo addio a quelle croccanti saison e pilsner e facciamo spazio in frigo ai favoriti più corposi: le lager, le ale, le IPA. In preparazione per il cambio di stagione, i produttori di birra in tutto il paese e nel mondo, lanciano versioni limitate insieme a preferiti stagionali affidabili, tutto ciò che devi cercare, statistica.
"L'autunno è il momento di iniziare ad aggiungere alcune birre più aromatizzate alla tua rotazione, qualcosa che ti aiuta a gestire il freddo nell'aria", afferma Derek Ridge, Beer Manager presso Il mondo delle bevande di Hazel nella capitale della birra artigianale di fatto, Boulder, in Colorado. "Penso che il frigorifero perfetto per la birra in questo periodo dell'anno dovrebbe essere una miscela di birre stagionali più aromatizzate e alcune offerte più leggere, in questo modo hai tutte le basi coperte a seconda del tempo e del tuo umore.” Ecco, per Ridge, dieci birre autunnali da aggiungere al tuo frigorifero, dalle rare offerte stagionali alle vecchie preferiti. Considerala la tua lista dei desideri della birra autunnale.
Sierra Nevada 2018 Oktoberfest
Negli ultimi quattro anni Chico, con sede in California, Sierra Nevada, ha lanciato un regalo speciale per i bevitori di birra ogni autunno, una birra Oktoberfest in collaborazione creata con i birrai di alcuni dei migliori della Germania birrerie. Quest'anno stanno lavorando con il birrificio più antico del mondo Weihenstephan, situato nel cuore della Baviera. La loro birra che ne risulta è una birra chiara in stile Märzen che ha un buon malto con un pizzico dei sapori di luppolo per cui è nota la Sierra Nevada, e sarà qui solo una volta.
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La promessa del mosaico dei fondatori
Fresco e pulito, questo infuso a luppolo singolo della Founders Brewing Company è il compagno perfetto mentre guardi il calore dell'estate svanire lentamente. Ha una bella stratificazione di aromi di agrumi e pino dai suoi luppoli Mosaic, ma questi sono ben bilanciati dalla dolcezza del malto. Al 5,5% di ABV ti aiuterà a scrollarti di dosso i dolori causati dal rastrellare il cortile, ma non ti lascerà vedere strabico dopo aver sorseggiato un po'.
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Bells Best Brown Ale
C'è qualcosa di più soddisfacente di una pinta di birra marrone in una fresca serata autunnale? Pensiamo di no. I sapori di malto che ne sono impregnati sembrano sposarsi perfettamente con l'alternarsi delle stagioni. Questa bellezza della Bell's Brewing con sede nel Michigan ha un gusto leggermente tostato con ampi aromi di caramello, cacao e caramello con solo un pizzico di luppolo per garantire che tutto sia in linea. Perfetto.
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Avery il Kaiser
Questa due volte vincitrice di medaglie del Great American Beer Festival (GABF) è una bestia ricca di sapori che è stata a lungo una delle preferite dagli appassionati di birra. Sperimentare i livelli di luppolo nelle birre è sempre stato nel DNA di Avery Brewing Company, e di certo non deludono con questa Imperial Oktoberfest Lager. Prodotta con due tipi di luppolo e malto, unisce piccantezza e dolcezza per creare una birra memorabile. Basta essere avvisati, all'otto percento di ABV hanno un calcio che può farti dimenticare tutto quel punteggio di calcio.
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Lagunitas Super Cluster
Lascia che sia la gente irriverente di Lagunitas (hanno deriso il governo e altri con le loro birre) per invertire la tendenza e lanciare un grande bestiale IPA per l'autunno. E perchè no? Solo perché sta diventando più freddo non devi abbandonare il tuo amore per le IPA. Questa birra è ricca di luppoli Citra e offre un forte naso floreale che si abbina perfettamente ai potenti sapori di pompelmo e ananas che ricevi ad ogni sorso. È potente all'otto percento di ABV, ma oh così buono.
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10 barili Brewing Crush Sour al cetriolo
A prima vista potresti passare davanti a questa birra, voglio dire che il sour di cetriolo suona più come una crema per il viso, ma ti mancherebbe qualcosa di dannatamente buono. Questa è una birra incredibilmente ben realizzata che ha vinto diversi premi ed è la perfetta birra da sessione al 5% di ABV per salutare le nebbiose giornate estive mentre se ne vanno. Il leggero sapore aspro di frutta si abbina perfettamente alla base di cetriolo per creare una birra rinfrescante che si abbina alla maggior parte dei cibi senza travolgerne i sapori.
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Birra Firestone Walker 805
Aumenta il tuo portellone riempiendo il tuo refrigeratore con questa birra bionda del birrificio Firestone Walker con sede in California. Mentre tutti gli altri sorseggiano le loro birre acquose, puoi goderti tutti i sapori di questa birra sapendo che con solo il 4,7% di ABV non ondeggerai al calcio d'inizio. Ha tutto ciò che vuoi nella birra bionda: un pizzico di luppolo, una leggera dolcezza e un finale pulito. Con 50 medaglie del GABF alle spalle, queste persone sanno come fare una buona birra.
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Testa di palombo Punkin Ale
Affidabile come le oche che migrano verso sud, l'arrivo delle birre di zucca nei negozi di liquori e alimentari locali significa che l'autunno sta arrivando. Risparmiati il mal di testa di cercare di trovare una birra alla zucca memorabile quest'anno, ce ne sono molte che non sono così grandi, e prendi questa dal vicino mitico Dogfish Head. Preparato con carne di zucca, zucchero di canna e spezie è ricco di sapori, ma non troppo dolce come tanti altri nella categoria. Al 7,0 percento di ABV ti riscalderà in quelle fredde serate.
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La Nut Brown Ale di Samuel Smith
Essendo uno dei birrifici più antichi della Gran Bretagna, le birre di Samuel Smith hanno onorato le nostre coste per decenni e, per una buona ragione, producono eccellenti birre in stile vecchio stile. Il loro Nut Brown è fatto con acqua prelevata da un pozzo di 250 anni, è fermentato in classici contenitori ad aria aperta ed è pieno zeppo di sapori. Versa leggermente marrone rossiccio con un sapore ricco e maltato che ha sentori di noci e caramello.
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Ayinger Oktober Fest-Märzen
Una Märzen in stile viennese, questa birra proviene dal produttore di birra tedesco Ayinger, noto soprattutto per il suo Celebrator Dopplebock. Questa è una birra dal sapore pieno con inebrianti sapori di malto, ma ha anche sentori di chiodi di garofano e luppolo che la rendono perfetta da rilanciare durante gli ultimi pasti all'aperto. È costantemente valutata come una delle migliori birre dell'Oktoberfest al mondo e con solo il 5,8% di gradazione alcolica non ti lascerà stordito dopo averne bevute alcune.
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