Ad un certo punto dopo aver portato a casa il tuo nuovo bambino, la tua profonda ansia di mantenere in vita il pollone si separerà come nuvole di tempesta, permettendo alla fame di trasparire. Ci saranno un paio di modi per risolvere questa situazione. Puoi sperare che un amico ti porti da una casseruola. Puoi cucinare qualcosa da solo (ugghhhhh). Oppure puoi ordinare e sperare di poter ancora pagare il conto dell'ospedale.
Tuttavia, se sei un duro (il che è ovvio perché stai leggendo questo) avrai sfruttato il potere della cottura in freezer. "Non preoccuparti, tesoro", dirai al tuo partner esausto. "Fammi solo mettere delle enchiladas di pollo nel forno." Ti ringrazierebbe, ma sarà troppo impegnata a piangere vere lacrime di gioia perché sei così dannatamente incredibile. Oh, e sbavando in attesa di enchiladas. Vai tu!
Non sai come sfruttare la cottura in freezer? Dai un'occhiata a questi suggerimenti e ad alcune ricette per iniziare.
Le basi
La cottura in congelatore è solo un modo elegante per dire che hai fatto un extra di un piatto congelabile... e l'hai congelato. Questi piatti surgelati possono quindi essere scongelati e gustati a vostro piacimento. O, in realtà, la comodità del tuo partner affamato.
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Sistema di contenimento
Avrai bisogno di alcune cose prima di iniziare a lanciare il tuo hashish, buck-o. Vale a dire, avrai bisogno di contenitori per mettere il tuo cibo. Mentre, sì, il termine bag-o-soup è esilarante, non tutto funziona bene nei sacchetti del freezer richiudibili.
Considera quei vassoi di alluminio usa e getta che potresti aver usato durante il Ringraziamento. Puoi comprarli in pile. Congela il cibo al loro interno. Cuocere il cibo in loro. E puoi persino riutilizzarli se sei verde (il che non è facile secondo Kermit).
Pensa anche ai contenitori di plastica che una volta potrebbero aver trasportato altri alimenti. Come yogurt o ricotta. Solo forse non li uccidono durante il riscaldamento per tenere a bada i problemi chimici.
Infine, certo, niente diggity... mettilo nel congelatore.
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Alimenti congelabili
Quando stai pensando a cosa puoi fare, puoi andare in due modi. Puoi cucinare pasti completi che devono essere congelati (zuppe, sformati, pasta) oppure puoi cucinare un ingrediente principale che funge da base per più piatti.
Pensa al pollo alla griglia che puoi abbinare a un'insalata o scivolare tra i panini per un sando. Pensa al manzo rosolato o, meglio ancora, alla carne di taco. Pensa al sugo per la pasta. Pensa ai ragazzi sciatti, perché se il resto della famiglia sarà negligente durante il congedo del bambino, anche il cibo potrebbe esserlo.
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Una nota sull'etichettatura
Assicurati di investire in un bel pennarello. Potresti voler prendere nota delle istruzioni di riscaldamento di base (se le conosci). Inoltre, le cose tendono a sembrare improvvisamente le stesse dopo alcune settimane (o mesi) nel congelatore. Ma poi di nuovo, potresti apprezzare il fatto che la cena ogni sera sia una sorpresa di tonno. Sorpresa! Non è tonno!
5 ricette per iniziare
Queste delizie dovrebbero farti andare avanti per un po'. Hai un paio di mesi per realizzarli e iniziare a fare scorta della tua merce. La maggior parte può resistere al congelamento per almeno un paio di mesi. Pianifica di conseguenza.
Calzoni alla griglia con peperoni, cipolle e salsiccia
Ecco il trucco per i calzoni: basta costruirli fino al punto in cui sono pronti per cuocere e non cuocerli. Puoi metterli direttamente in forno dal congelatore. Nessun tempo di scongelamento necessario. A meno che tu non li stia facendo per Leslie Knope, nel qual caso potrebbe volerci un po' prima che si scaldi con te. Scopri di più qui...
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Zuppa di zucca rossa Kuri arrosto e cocco
Le zuppe sono così dannatamente facili. Sul serio. Non permettere a nessuno di dirti il contrario. La parte migliore è che possono essere raddoppiati in un attimo. Ottieni la cena e i pasti congelati. Questa zuppa è ottima se hai un partner vegetariano, ma puoi sempre aggiungere la pancetta dopo il fatto perché ovviamente lo farai. Scopri di più qui...
Casseruola Di Tagliatelle Al Tonno Alla Mediterranea
Le casseruole sono un alimento base della cottura in freezer. C'è una buona possibilità che gli amici abbiano già portato un paio di casseruole congelate. Deve essere bello avere amici così. Come ti fa sentire? Comunque, questa ricetta è della stessa grande dama Martha Stewart. È interessante notare che puoi anche scaldarlo in un'asciugatrice della prigione. Scopri di più qui...
Enchiladas di pollo
Queste enchiladas possono essere congelate fino a un mese prima di colpirle di nuovo. Ma probabilmente dovrai combattere il tuo istinto di mangiare enchilada per quel mese. Le enchiladas hanno questo aspetto. Vogliono così tanto entrare nella tua pancia. Grasso bastardo. Scopri di più …
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Potpie Di Manzo E Cheddar
Mentre puoi prepararli come un piatto grande, ti consigliamo di prepararli e congelarli individualmente. È molto utile quando non tutti vogliono mangiare un pasticcio. Perché può succedere. Specialmente con quelle enchiladas che ti chiamano dal congelatore. “Broooooooo! Brooooooo! Metti giù il bambino e mangiami!” Scopri di più qui...
