Dopo un serie di snack popolari erano tolto dagli scaffali questo mese a causa della salmonella, la FDA ora avverte che i richiami sono probabilmente tutt'altro che finiti. A quanto pare, i richiami non sono stati collegati a una particolare azienda o fabbrica di snack perché il il batterio della salmonella è collegato a una proteina del siero di latte secca contaminata che viene venduta a molti diversi aziende.
Il siero di latte è un sottoprodotto liquido del latte che viene spesso essiccato e utilizzato come additivo che darà spessore a determinati snack o alimenti, quindi è in realtà in molte cose diverse. Questo mercoledì, Associated Milk Producers Inc (AMPI), un enorme produttore di siero di latte, ha recentemente emesso un richiamo di anche i loro prodotti a causa della presenza di batteri della salmonella in una delle loro fabbriche a Blair, Wisconsin. Ora, la FDA raccomanda alle aziende di richiamare attivamente tutto ciò che utilizza siero di latte dall'AMPI.
"Il nostro obiettivo, per quanto possibile, è mitigare il rischio, ridurre l'incertezza dei consumatori ed evitare potenziali danni", ha affermato il capo della FDA Scott Gottlieb in un
Il fatto è che nessuno sa come sia avvenuta la contaminazione. Nessuno del siero di latte AMPI inviato per essere acquistato contiene tracce di salmonella, ma quelle trattenute per i test sì. I cereali Honey Grams, Ritz Bits e Goldfish Crackers di Kellogg's hanno già colpito il blocco del richiamo a causa della salmonella questo mese. Anche se questo è davvero terribile per i fan degli snack, meglio prevenire che curare. La salmonella di solito non uccide le persone, ma è una faccenda viscerale miserabile, quindi stai attento.
