La FDA dice che i tuoi snack preferiti non saranno fuori dai guai per un po'

Dopo un serie di snack popolari erano tolto dagli scaffali questo mese a causa della salmonella, la FDA ora avverte che i richiami sono probabilmente tutt'altro che finiti. A quanto pare, i richiami non sono stati collegati a una particolare azienda o fabbrica di snack perché il il batterio della salmonella è collegato a una proteina del siero di latte secca contaminata che viene venduta a molti diversi aziende.

Il siero di latte è un sottoprodotto liquido del latte che viene spesso essiccato e utilizzato come additivo che darà spessore a determinati snack o alimenti, quindi è in realtà in molte cose diverse. Questo mercoledì, Associated Milk Producers Inc (AMPI), un enorme produttore di siero di latte, ha recentemente emesso un richiamo di anche i loro prodotti a causa della presenza di batteri della salmonella in una delle loro fabbriche a Blair, Wisconsin. Ora, la FDA raccomanda alle aziende di richiamare attivamente tutto ciò che utilizza siero di latte dall'AMPI.

"Il nostro obiettivo, per quanto possibile, è mitigare il rischio, ridurre l'incertezza dei consumatori ed evitare potenziali danni", ha affermato il capo della FDA Scott Gottlieb in un

dichiarazione. "A volte significa che dobbiamo condividere le informazioni prima di sapere che le persone si sono ammalate, oppure anche se sono stati esposti a un contaminante, perché sappiamo che c'è una possibilità che potrebbero essere a rischio."

Il fatto è che nessuno sa come sia avvenuta la contaminazione. Nessuno del siero di latte AMPI inviato per essere acquistato contiene tracce di salmonella, ma quelle trattenute per i test sì. I cereali Honey Grams, Ritz Bits e Goldfish Crackers di Kellogg's hanno già colpito il blocco del richiamo a causa della salmonella questo mese. Anche se questo è davvero terribile per i fan degli snack, meglio prevenire che curare. La salmonella di solito non uccide le persone, ma è una faccenda viscerale miserabile, quindi stai attento.

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