L'inizio della stagione delle vacanze è alle porte: il Ringraziamento è dietro l'angolo. A seconda di quanto sei appassionato di tacchino - e se sei o meno l'autista del pasto del Ringraziamento - i tuoi livelli di stress potrebbero essere alle stelle in questo momento. Se sei stato pianificazione per le celebrazioni per settimane, probabilmente sei bravo. Ma per chiunque stia mettendo insieme quei tocchi dell'ultimo minuto, o non abbia preordinato o ritirato il proprio uccello, preparati a spendere un sacco di soldi per il tuo tacchino. I prezzi della Turchia sono aumentati fino al livello più alto dal 2005 e c'è un motivo per incolpare: la domanda e le scorte limitate.
Secondo Reuters, a causa della pandemia, quest'anno gli allevatori di tacchini hanno prodotto molti meno tacchini. "Gli agricoltori sono stati cauti con la produzione", riporta la pubblicazione, "immaginando che una seconda vacanza pandemica potesse ridurre la domanda". Poiché ci sono meno uccelli da acquistare, il prezzo di questi uccelli è aumentato considerevolmente, rendendo gli uccelli i più costosi per i consumatori dal 2005 (quando il costo ha davvero cominciato a essere registrato annualmente.)
"Quest'anno sono stati prodotti meno tacchini, quindi i prezzi della carne di tacchino sono aumentati" Reuters scrive, "in un momento [in cui] i consumatori sono già alle prese con l'aumento dell'inflazione con la catena di approvvigionamento globale che inciampa nella stagione dello shopping natalizio".
Gli agricoltori turchi cercano di prevedere quale sarà la domanda ogni stagione e devono prendere questa decisione circa un anno prima. Con la pandemia prevista per essere ancora un problema, gli agricoltori non hanno prodotto tanto quanto potrebbero normalmente. A questo calcolo si è aggiunto un prezzo in qualche modo non correlato, ma alla fine correlato, alle stelle dei semi di soia e dei cereali mangiati dagli uccelli, il che significava un prezzo più alto per il consumatore.
Secondo i contadini, la gente vuole ancora festeggiare il Ringraziamento. Tuttavia, molti optano per uccelli più piccoli, congelati o solo per il seno come misura di risparmio.
"Quest'anno gli inventari congelati di tacchini gallina, uccelli femmine che sono normalmente di dimensioni più piccole e petti di tacchino sono scesi ai minimi storici", Reuters dice. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha tenuto un registro del prezzo per libbra dei tacchini dal 2005 e quest'anno i tacchini sono in media $ 1,44 per libbra. Di conseguenza, la Turchia è la più costosa dal 2005.
Non è solo il tacchino che sarà più costoso per le festività natalizie quest'anno. Dovuto a problemi della catena di approvvigionamento dalla pandemia, i droghieri e i produttori affermano che quest'anno ci saranno scaffali più vuoti per alcuni prodotti di base delle vacanze. Ciò include alcune patatine da forno aromatizzate come la caramella al burro e il burro di arachidi - ma, se sei più interessato a una torta al caramello, fortunatamente, le gocce di cioccolato si tengono forte. Altri articoli come croste di torta, sugo liquido, salsa di mirtilli rossi e crema di formaggio di tutte le cose, potrebbero essere difficili da trovare durante questa vacanza. Pianifica in anticipo e dovresti essere bravo - ma non essere troppo scioccato se il tuo pasto del Ringraziamento è nel complesso molto più costoso rispetto all'anno scorso (un affare record a basso costo del Ringraziamento.)
