L'influenza aviaria si sta diffondendo in tutto il paese, provocando la morte di milioni di uccelli e un forte aumento del prezzo del pollame. Ad oggi, quasi 23 milioni di uccelli, la maggior parte dei quali polli e tacchini, sono morti in Nord America a causa dell'influenza aviaria. Gli stati con grandi attività di allevamento di uccelli stanno già avvertendo lo scricchiolio dell'influenza, sia per la perdita di bestiame per gli agricoltori che per il prezzo di uova, carne e altri prodotti avicoli.
I grandi focolai sono stati per lo più sequestrati il Midwest e il Sud, ma i produttori di tutto il paese stanno prendendo precauzioni per prevenire un numero maggiore di decessi. L'Iowa, il leader nazionale nella produzione di uova, ha visto drastiche carenze e morti. Nella Carolina del Nord, mostre di pollame e vendite pubbliche degli uccelli sono stati fermati. Anche alcuni gli zoo hanno nascosto gli uccelli al pubblico, nonostante nessun caso confermato negli zoo, per prevenire la morte di uccelli esotici come i pinguini e mitigare la diffusione dell'influenza aviaria.
A loro volta, le famiglie stanno soffrendo alla cassa con i prezzi delle uova in aumento dell'11,4% a febbraio rispetto allo scorso anno, secondo gli ultimi dati dell'Indice dei prezzi al consumo pubblicati a marzo. Il rapporto nazionale al dettaglio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) mostra che i prezzi del pollo hanno è aumentato in media di 83 centesimi settimana dopo settimana dalla fine di marzo — e i prezzi potrebbero continuare a salire.
Con entrambi nessuna fine immediata in vista per l'influenza aviaria e un imminenti vacanze di Pasqua incentrate sulle uova, ecco alcuni modi in cui la tua famiglia può adattarsi alle tensioni di prezzo legate all'influenza aviaria.
Fai scorta di vendite
A questo punto, le famiglie di tutto il paese si sono abituate alla caccia all'affare aumento dei costi della spesa, catene di approvvigionamento interrotte, e inflazione in corso quando mettono insieme le loro liste della spesa settimanali. Persino le crocchette di pollo non sono state al sicuro dalle risse nei negozi di alimentari. Assicurati di controllare i coupon settimanali del tuo negozio di alimentari locale o di scorrere questo enorme database di coupon online per vedere se compare il tuo negozio di alimentari locale.
Cerca i coupon dei produttori diretti di grandi aziende come Tyson o Hormel durante la ricerca online o su carta.
Parla con un macellaio locale
Mentre il tuo macellaio locale potrebbe sentire la tensione causata dall'influenza aviaria, potrebbe anche avere un colpo sugli agricoltori vicini che prendono le precauzioni necessarie per mantenere il loro gregge al sicuro. Buona ripartizione della carne, un salvataggio online per la ricerca di macellai locali, aiuta i consumatori ad avviare il processo di ricerca di un agricoltore o produttore locale e offre una ripartizione produttori per stato.
ChopLocal, una risorsa online simile, fornisce un'altra strada per trovare un macellaio locale.
Uova alternative per Pasqua
Con il prezzo settimanale medio delle uova grandi del 44% in più rispetto a questo periodo dell'anno scorso, secondo i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, potrebbe essere il momento di abbandonare i cartoni e rompere i mestieri. Le famiglie possono trovare modi semplici e fantasiosi per decorare le uova quest'anno, inclusi cartapesta o anche uova di plastica piene di melma.
Il Sierra Club, una delle più antiche organizzazioni ambientaliste del paese, ha tracciato una strada per famiglie ad utilizzare uova di legno, uova di caramelle vegane e altre opzioni per diventare ecologici e dare una scossa all'artigianato pasquale.
Considera una dieta senza carne, o più senza carne
Parlando di diventare ecologici, famiglie che stanno lottando per permettersi o addirittura trovano pollo e tacchino i prodotti attualmente potrebbero anche prendere in considerazione la possibilità di scambiare il pollame con opzioni senza carne in mezzo a ciò che è in corso influenza aviaria. È solo temporaneo, è fantastico avere alternative come il tofu e non è nemmeno male per te o per i bambini. Andare senza carne è un pratica sempre più diffusa tra le famiglie, anche solo per una o due notti a settimana.
Mayo Clinic suggerisce di provare alternative alla carne un paio di volte a settimana lasciando trasparire alternative proteiche come fagioli, legumi e tofu. Anche se hai una notte impegnativa davanti a te, ce ne sono molte panini vegani con pollo e opzioni a base vegetale spuntando nei fast-food e nei negozi di alimentari di tutto il paese.
