Le stufe a gas sono state a lungo un aggiornamento della cucina ricercato, ma un nuovo studio mostra che cucinare a gas non è tutto ciò che è incrinato - e in realtà sta scaricando sostanze chimiche tossiche nell'aria all'interno del tuo casa.
Gli scienziati sanno da tempo che il metano delle cucine a gas contribuisce in modo significativo al metano dei gas serra, ma il metano non è l'unico problema che emanano le stufe a gas chimiche. Una nuova studia pubblicato sulla rivista Scienze e tecnologie ambientali spiega che non è solo il gas naturale che esce dal tuo bruciatore, ma anche noti agenti cancerogeni e altre sostanze chimiche tossiche. I ricercatori hanno scoperto che il gas naturale contiene una serie di sostanze tossiche per l'aria, una speciale classificazione EPA per le sostanze chimiche note per causare il cancro e altri gravi problemi di salute.
"È assodato che il gas naturale è una delle principali fonti di metano che sta guidando il cambiamento climatico", autore principale dello studio
Per determinare i livelli di composti tossici presenti nel gas naturale, i ricercatori dell'Harvard T.H. Scuola di Sanità Pubblica Chan ha valutato 200 campioni di gas naturale incombusto raccolti da 69 stufe e condutture nell'area metropolitana di Boston tra dicembre 2019 e maggio 2021. Hanno scoperto che i campioni contenevano almeno 21 sostanze tossiche per l'aria.
In molti casi, gli odori utilizzati per avvisare i proprietari di una casa di una fuga di gas non erano rilevabili in piccole perdite, il che significa che le perdite di gas non vengono realizzate, compromettendo la qualità dell'aria interna.
“Questo studio mostra che gli apparecchi a gas come stufe e forni possono essere una fonte di sostanze chimiche pericolose nelle nostre case anche quando non li utilizziamo. È probabile che queste stesse sostanze chimiche siano presenti anche nei sistemi di distribuzione del gas che perdono nelle città e lungo la catena di approvvigionamento", ha affermato Jonathan Buonocore, coautore dello studio e ricercatore presso l'Harvard Chan C-CHANGE, in un comunicato stampa per lo studio.
Il team di ricerca ha scoperto i livelli di molti composti tossici, incluso il benzene, che è un noto cancerogeno che colpisce i globuli rossi e bianchi. Può causare anemia e influire negativamente sulla funzione immunitaria. Il benzene è fortemente regolamentato e, secondo lo studio, non esiste un livello sicuro di esposizione al benzene. Eppure il 95% dei campioni di gas naturale valutati conteneva benzene.
Altri composti trovati nei campioni includono metano, etilbenzene, xilene, toluene e molti altri inquinanti classificato dall'EPA come pericoloso. Queste sostanze chimiche stanno perdendo ovunque nelle case delle famiglie e incidendo negativamente sulla qualità dell'aria interna, potenzialmente causando gravi problemi di salute o aggravando le condizioni esistenti.
Negli ultimi anni c'è stata una spinta a rimuovere le cucine e i forni a gas dalle case e sostituirli con elettrodomestici. Ma non è una voce di bilancio che molte famiglie possono permettersi in questo momento. Se non è fattibile per la tua famiglia, gli esperti consigliano di accendere una ventola o una cappa prima di accendere il bruciatore, non solo dopo che il bruciatore è acceso.
