Il tuo vecchio passava le sue estati preoccupato curvo sulle fiamme irregolari di un carbone primitivo... griglia o fumatore. Certo, poteva cucinare hamburger con il meglio di loro, ma tutto ciò che non era destinato a un panino stantio richiedeva abilità e pazienza da Jedi. Oggi, grazie alla rivoluzione “Internet of Things” che ha travolto gli elettrodomestici a destra e a manca, grigliare quel taglio di carne perfetto è più facile che mai. La nuova generazione di griglie intelligenti sono vere meraviglie Wi-Fi e possono eliminare molte delle variabili che spesso portano a petti di pollo poco cotti, bistecche troppo cotte e tutto il resto.
IMPARENTATO: Le migliori griglie a gas e accessori per grill di cui hai bisogno per cucinare ogni pasto nel cortile di casa
La chiave per barbecue è la coerenza, ed è proprio qui che le griglie intelligenti eccellono. Oltre a sofisticati bruciatori e sistemi di autocontrollo che regolano il calore entro un grado, essi in genere sono dotati di strumenti per monitorare la tua carne a metà sfrigolio e possono persino avvisare il tuo telefono quando è il momento di Flip. In ritardo? Accendi la tua griglia intelligente direttamente dal telefono sulla via del ritorno dal negozio di alimentari in modo che sia pronta quando entri nel vialetto. In breve, una griglia intelligente elimina molto lo stress e le congetture dalla grigliatura, quindi avrai più tempo per rilassarti, sorseggiare birre e inseguire i tuoi bambini nel cortile con pistole ad acqua ad alta potenza. Ecco le migliori griglie intelligenti sul mercato.
Traeger Timberline 1300
Il Timberline 1300 può sembrare un cannone della Guerra Civile modificato, ma la tecnologia è tutt'altro che grezza. Come funziona? In base alla temperatura di cottura desiderata, i pellet di legno duro naturale del grill intelligente vengono automaticamente alimentato nel braciere per una combustione costante, che puoi aumentare o diminuire utilizzando lo smartphone Traeger app. In tal modo, controllerai non solo la fonte di calore, ma anche un sistema chiamato "TRU Convection", che è fondamentalmente un ventilatore a induzione che genera un delizioso vortice di calore e fumo. Alimentata da una presa domestica standard, questa griglia intelligente ecologica richiede pochissimi watt, quindi darai alla mamma Fai una pausa dalla natura mentre dai fuoco alla sua taglia (questo bambino può contenere fino a 60 hamburger, 12 polli, 82 hot dog o 14 costolette contemporaneamente).
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Lynx 30″ Smart Grill autoportante
Lynx è noto per le attrezzature per barbecue di livello professionale e tutto ciò che riguarda il modello Smart Grill autoportante da 30" urla "Carne Lamborghini", dalle manopole di controllo a LED blu retroilluminate a un sistema di assistenza del cofano abilmente nascosto che semplifica l'apertura del coperchio. Queste griglie intelligenti sono anche resistenti, realizzate con acciaio inossidabile di alta qualità fino alle griglie per grigliate per impieghi gravosi (non più ruggine annerita o rivestimento scheggiato). All'interno, due potenti bruciatori a infrarossi Trident ProSear2 funzionano per distribuire il calore su tutti i 840 pollici quadrati di superficie, oppure puoi semplicemente infilzare il tuo piatto sul girarrosto a doppia posizione e 3 velocità. L'app Lynx Smart Grill ha un'interfaccia grill per monitorare e controllare la temperatura, una funzione "MyChef" per personalizzare le tue ricette e un aspetto della community in cui puoi condividere suggerimenti e gongolare casualmente del tuo costole scintillanti.
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Char-Broil SmartChef
Char-Broil è un'istituzione americana con dozzine di griglie e un milione di accessori per il mercato di massa, ma sapevano di aver bisogno di stare al passo con la tecnologia abilitata al Wi-Fi per rimanere rilevanti. Entra nello SmartChef, una griglia intelligente ben arredata con tutto l'intelletto a quasi la metà del prezzo. Una volta configurato e sincronizzato in modalità wireless con l'app mobile Char-Broil Gas Grill, sarai in grado di monitorare la temperatura, il tempo di cottura e i livelli di gas direttamente dal tuo smartphone, e ti invierà aggiornamenti in tempo reale mentre il tuo pasto cucina. Grazie a un sistema di cottura a infrarossi TRU, CharBroil afferma che non dovrai nemmeno preoccuparti di riacutizzazioni o zone morte. I segni perfetti della griglia diventeranno il tuo nuovo biglietto da visita.
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Vantaggio Memphis Plus
Prima indicazione che il Memphis Advantage Plus è legittimo: ha "Memphis" nel nome. Questo mostro in acciaio inossidabile prende pellet di legno (preferibilmente naturale al 100%) invece di propano o carboncino e si abbina a un'app mobile intelligente ricca di controlli in tempo reale e facile da automatizzare ricette. All'interno della griglia intelligente, le ventole a convezione nascoste da quattro pollici fanno circolare incessantemente calore e fumo, quindi non è necessaria alcuna rotazione in stile girarrosto per garantire una combustione uniforme. Ha una vasta gamma: puoi impostare la temperatura fino a 180 gradi per qualcosa come le costolette a cottura lenta o alzarla fino a 600 per scottare una bella bistecca. Ad ogni modo, preparati a goderti la carne più succosa che tu abbia mai (in qualche modo) preparata da solo.
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Griglia a pellet di legno REC TEC
Questa griglia intelligente farà ingelosire i vicini, soprattutto quando l'odore di un barbecue a bassa manutenzione e perfettamente cotto inizia a diffondersi sulla recinzione. Simile al Timberline 1300 e all'Advantage Plus, utilizza vero pellet di legno invece di propano o carbone di legna, che, come sanno i puristi, si traduce in una carne dal sapore migliore (può anche ridurre la formazione di cancerogeni sostanze chimiche). La tramoggia su questa cosa è enorme: puoi scaricare 40 libbre di pellet lì dentro e bruciarli semplicemente per settimane. Se il grill funziona a meno di 250 gradi, puoi anche attivare la funzione "Xtreme Smoke" che lo rende più gonfio per il massimo sapore. Il coperchio raddoppia e una superficie riscaldante, e ci sono un sacco di fantastici componenti aggiuntivi disponibili come un kit per bruciare ($ 80), una scatola per fumatori a freddo ($ 200) e un ripiano pieghevole anteriore ($ 100).
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