Se sei un Whisky (o whisky), conosci il Macallan e ci sono buone probabilità che tu abbia avuto Glenfiddich, Glenlivet e Laphroaig. Ma ci sono più di 100 distillerie che producono whisky single malt in Scozia, il che può rendere la scelta di una bottiglia nel tuo negozio di liquori un po' scoraggiante.
Mentre uisge-beatha è “l'acqua della vita”, la varietà è la sua spezia.Quindi, invece di ricorrere al single malt che hai avuto più e più volte, cogli l'occasione ed esplora alcuni dram, sia eccitanti che nuovi. Se sei pronto, ecco sei dei nostri single malt scotch preferiti che volano al di sotto del radar.
Situato su e chiamato per un'isola al largo della costa occidentale della Scozia (quasi parallela a Glasgow), Isle of Arran Distillers è relativamente nuovo nel gioco del whisky. Mentre la distilleria risale solo al 1995, il loro single malt di 10 anni ha il sapore di un dram che è stato amorevolmente raffinato nel corso di decenni. Vaniglia morbida, mela e agrumi giocano su una nota di quercia con un pizzico di spezie. A circa $ 50, questa è una bottiglia che vorresti aggiungere subito alla tua collezione.
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Mentre Bruichladdich potrebbe essere meglio conosciuto dai fanatici della torba per la loro linea Octomore, il loro single malt di 10 anni Port Charlotte è anche un dram da sogno se ami uno Scotch affumicato. Sotto il fumo, troverai strati di dolcezza e complessità. Una crema pasticcera al miele pulsa contro le note di limone salato mentre il fumo riprende il suo ruolo di protagonista per un lungo finale fruttato.
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Il Glen Scotia di Campbelltown produce ottimi single malt. Il loro single malt di 18 anni è uno dei nostri preferiti regionali. Invecchiato in botti ex-bourbon e rifinito in botti di sherry Oloroso, note di vaniglia, ananas e uva passa rendono questo whisky delizioso con un bel finale secco.
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A solo un breve viaggio da Edimburgo, i ragazzi di Glenkinchie producono dei fantastici single malt di pianura. Leggere e rinfrescanti, le sottili note cremose e agrumate del loro bambino di 12 anni sono seguite da un delizioso finale floreale.
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Pulteney distilla il suo whisky nelle Highlands più settentrionali, quindi rimane un po' fuori dai sentieri battuti del tour del whisky. Ma per fortuna, non devi andare a prenderlo, dato che vendono i loro prodotti di whisky qui negli Stati Uniti. Il 17enne è il protagonista. È un dram ricco con sapori di frutta appetitosi, con schiocchi di miele, caramello, spezie e una spruzzata di spruzzi di mare da brivido.
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BenRiach è un produttore dello Speyside che a volte sperimenta con la torba e una serie di legni diversi nel processo di invecchiamento per creare whisky ingegnosamente belli. Per il loro single malt di 25 anni appena lanciato, il distillatore ha utilizzato un malto non torbato e botti ex bourbon, nonché Barrique francesi di Borgogna per conferire al whisky vibranti aromi di mela e miele, oltre a sentori di noci, cioccolato e Spezia.
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