Uno degli impatti più notevoli che la pandemia di COVID-19 ha avuto sulle nostre vite è stato il sorprendente problemi della catena di approvvigionamento e carenza di cibo che affliggeva il mondo mentre intere industrie chiudevano e le industrie una volta funzionavano senza intoppi a causa del virus mortale. Nei primi giorni della pandemia, le carenze erano in gran parte dovute al fatto che le persone facevano scorta per paura: i negozi facevano fatica a rifornire gli scaffali di salviette antibatteriche, Carta igenica, carne, prodotti secchi e altro. Ma con il passare del tempo, il problema è stato aggravato dai problemi della catena di approvvigionamento che hanno comportato alcuni Alimenti e i beni di prima necessità sono davvero difficili da trovare o sono più costosi del solito. E sembra che alcuni di questi problemi siano tornati.
Secondo OGGI, mentre rientriamo nell'altalena della stagione scolastica e con le vacanze dietro l'angolo, possiamo aspettarci che tornino alcune scorte e la carenza di cibo. È già iniziato in alcune aree con i genitori che condividono sui social media che hanno faticato a trovare alcune delle prelibatezze preferite dei loro figli. E la scarsità di cibo è difficile da prevedere. Il che significa che è difficile da pianificare.
"L'industria continua ad affrontare carenze durante la pandemia e quelle carenze di prodotti e imballaggi possono variare di settimana in settimana", ha detto Maria Brous, direttore delle comunicazioni per Publix. OGGI. "In alcuni casi, i fornitori hanno interrotto più varietà per concentrarsi sui loro articoli più venduti per soddisfare la domanda".
Secondo quanto riferito, i Lunchables, uno dei preferiti dai bambini nelle scuole, sono stati difficili da trovare sugli scaffali dei negozi. Il motivo è un mix di un aumento della domanda più problemi di catena di approvvigionamento. "I prodotti da pranzo stanno andando a ruba a causa del fatto che dopo 18 mesi a casa, i genitori non possono più preparare i pasti (o discutere con i loro figli sulla corretta alimentazione)" OGGIsuggerisce. In ogni caso, sono difficili da trovare.
La carne è un altro articolo che è stato colpito da carenze e probabilmente continuerà ancora per qualche tempo. "La carne e i prodotti avicoli saranno ancora scarsi in questo autunno, non necessariamente a causa di una carenza di bestiame o pollame, ma perché COVID ha impianti di lavorazione che lavorano a meno della piena capacità ", Rodney Holcomb, economista alimentare presso l'Oklahoma State University, disse.
Altri articoli su cui la carenza può avere un impatto includono alcol come il vino e cibo in scatola a causa dell'approvvigionamento di alluminio per le lattine. Anche le persone sui social media hanno segnalato difficoltà a rintracciare crema di formaggio, marche specifiche di maxi pad, e Dieta Pepsi.
La scarsità di cibo è qualcosa di cui dobbiamo preoccuparci?
Non necessariamente, e lo stoccaggio non è necessario. Fare scorta - e andare fuori di testa - potrebbe portare a più problemi, Jayson L. Lo ha affermato Lusk, professore e capo del Dipartimento di Economia Agraria della Purdue University. "Non credo che ci sia motivo per essere allarmisti qui", ha condiviso, aggiungendo che una reazione eccessiva potrebbe portare a problemi di accumulo, di cui nessuno di noi ha bisogno.
Nel frattempo, forse possiamo vedere eventuali carenze come un positivo per provare nuovi cibi. O un altro motivo per fare la nostra parte per aiutare a tenere a bada le infezioni da COVID-19. Siamo tutti pronti affinché la vita torni a una maggiore normalità e preferiremmo non farlo senza gli snack che rendono felici i nostri figli.
