Lo Chef IQ con Wi-Fi fornello intelligente è arrivato a detronizzare il Pentola istantanea. È una pentola a pressione truccata con un built-in scala, una funzionalità di cui non ti renderai conto di aver bisogno finché non ti rendi conto di quanto ne avevi bisogno. E la funzionalità WiFi di questo multi-fornello non è un espediente: in realtà semplifica e ottimizza il cucinando Esperienza. Questo è il punto, specialmente quando così tanti genitori che lavorano ne mettono insieme tre o più i pasti un giorno per i bambini ora a casa 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Ascolta, il Pentola istantanea è grande. E, per essere chiari, lo Chef IQ ha meno funzionalità di quell'elettrodomestico così popolare. Non fa lo yogurt o il porridge (ma seriamente, l'hai mai fatto?). Ma quello che fa, lo fa meglio di qualsiasi altro multi-fornello che abbia mai usato, e lo fa stando in piedi magro e cattivo sul bancone della cucina.
Sembra un droide al chiaro di luna per il lato oscuro o una pentola istantanea che è diventata senziente, lo Chef IQ ha le dimensioni di una pentola a pressione standard. Ha sensori intelligenti integrati, rilascio automatico della pressione, pulsanti tattili capacitivi e un bel schermo LCD per dirti cosa è cosa. Ci sono 100 funzioni di cottura preimpostate e puoi cucinare, scottare, saltare, cuocere a vapore e riscaldare di tutto, dal peperoncino alla piccata di pollo alla farina d'avena tagliata in acciaio. E sì, si connette al tuo WiFi. Ma non negarglielo. In effetti, questo è un grande vantaggio.
Per iniziare, scarica l'app e abbinala al fornello. E poi, capisci cosa vuoi fare. L'app funziona a braccettoguanto da forno con il fornello per guidare l'utente attraverso il processo.
Questa pentola a pressione è dotata anche di un calcolatore di cottura integrato, così puoi determinare il tuo impegno di tempo prima di decidere una ricetta.
Quindi, parliamo di purè di patate all'aglio, che ho preparato questo fine settimana. Normalmente, ai vecchi tempi, sbucciavo le patate, le tagliavo a cubetti, riempivo una pentola di acqua salata, ci mettevo le patate, aspettavo che il tutto bollisse, guardavo l'acqua trabocca perché ovviamente lo fa sempre, e ad un certo punto, dopo aver ripetutamente forato con una forchetta, le patate sembrano cotte e abbastanza morbide da schiacciarle. Questo richiede ore. Ci vuole sforzo. È una quantità folle di pulizia.
Con lo Chef IQ, ho scelto la ricetta del purè d'aglio sull'app. La bilancia integrata mi ha guidato ad aggiungere due libbre di patate tagliate a dadini e sbucciate nel fornello, insieme alla quantità commisurata di acqua e burro (purtroppo, devi ancora sbucciare le patate da solo). Ho seguito le indicazioni sullo schermo del mio telefono (puoi usare anche la guida sulla macchina stessa) e ho iniziato il processo di cottura a pressione. Quando stava per rilasciare il vapore, l'app mi ha inviato una notifica che la merda stava per esplodere e avevo bisogno di spostarmi. Circa 12 minuti dopo, avevo purè di patate e esattamente una cosa (la pentola da 6 quarti) da pulire.
La scala è ciò che fa la differenza qui. Fino a quando non ho usato lo Chef IQ per preparare la zuppa di noodle al pollo che accompagnava le patate, non avevo idea di quanto fosse indispensabile. Quando usavo Instant Pot, usavo dei misurini per ordinare gli ingredienti, ma alla fine si trattava di supposizioni. E le congetture non si prestano davvero a cene impeccabili; nemmeno gli ingredienti per gli occhi. Il più delle volte, il risultato finale è stato sciatto. La scala di Chef IQ, tuttavia, è totalmente precisa e sai esattamente quanta acqua, panna, burro, carote o noodles aggiungere alla pentola e quando.
Inoltre, l'app, che il marchio aggiorna continuamente con più ricette, è piuttosto solida e non è un'aggiunta estranea semplicemente lì per far sembrare qualcosa di più interessante. Un altro esempio: abbiamo guardato Ratatouille l'altra notte. Così ho deciso di fare un po' del piatto titolare. Questo alimento base francese è ingannevolmente difficile da cucinare e richiede una sfilza di ingredienti, tra cui peperoni a dadini, zucchine a fette e pomodorini. Ma l'app, che utilizza il video, ti guida attraverso l'intero processo, dall'aggiunta dell'olio d'oliva al soffriggere le verdure fino alla cottura del tutto. Mi ha fatto sentire un cuoco migliore.
Lo Chef IQ rivoluzionerà il mondo culinario? Chi lo sa. Ma ti semplificherà la vita tanto quando ti sforzerai di gettare del cibo in tavola? Ha fatto per me. Scommetto che farebbe lo stesso per te.
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