הסתכלתם פעם על קערת הבוקר של ילדכם של צ'יריוס (או הפופ טארט החרוך שלהם, אף אחד לא שופט אתכם) ותהיתם מה הורים ברחבי העולם מאכילים את הילדים שלהם לארוחת בוקר? מסתבר שכל מיני דברים, ומדינות מסוימות עושות עבודה טובה יותר מאחרות. זה לפי פרנסס לארגמן-רוט, דיאטנית רשומה ומחברת הספר אכילה בצבע. בעוד שלרגמן-רוט מדגישה ש"באמת כל ארוחת בוקר עדיפה על בלי ארוחת בוקר בכלל", אחריה הערכה של ארוחות בוקר רגילות לילדים מ-12 מדינות שונות, דבר אחד ברור: אל תתנו להולנדי לשרת הילד שלך hagelslag.
המנצחים
גואטמלה
טורטיות, שעועית שחורה, ביצים, פלנטיינים, פפאיה או מנגו ואבוקדו - אפילו ארוחת הבוקר שלהם נשמעת כמו גן עדן טרופי.
לארגמן-רוט אומר: "השעועית מציעה חלבון וסיבים, הביצים תורמות יותר חלבון, בתוספת כולין, שהוא חיוני להתפתחות המוח. האבוקדו עשיר בשומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב, והמנגו והפאפאיה מספקים שניהם בטא-קרוטן וויטמין C, שחשוב למערכת החיסונית הפגיעה של הילד".
יפן
ארוחת בוקר יפנית לילדים - חביתה מגולגלת, סלמון בגריל, מרק מיסו ודייסת אורז אוקייו - היא בעצם ארוחת הטייק אאוט הטובה ביותר שאכלת בשבוע שעבר.
לארגמן-רוט אומר
המפסידן
הולנד
ילדים הולנדים שותים חלב לארוחת הבוקר, יחד עם לחם עם חמאה בציפוי "hagelslag", שהוא כנראה הולנדי עבור "a מלא חרא של זילוף מתוק." זה יהיה סטריאוטיפי עצלן לקרוא לזה ארוחת הבוקר שנשמעת סטונרית מכולן זְמַן. זה גם יהיה נכון.
לארגמן-רוט אומר: "החלב הוא בחירה מצוינת, אבל הלחם די זוועה. הכל פחמימות מזוקקות ללא כל סיבים או חלבונים כדי להפחית את העלייה ברמת הסוכר בדם, וזה לא נהדר כדי לגרום לילדים לשבת בשקט ולהתמקד".
כל השאר
אִיסלַנד
ילדים איסלנדים מתחילים דברים בצורה רגילה, עם דייסת שיבולת שועל הנקראת "הפרגראוטור" הכוללת סוכר חום, סירופ מייפל, חמאה ופירות. אבל בגלל ששום דבר לא נורמלי בארץ שבה השמש לעולם לא זורחת במשך כמה חודשים בשנה, הם מסיימים דברים עם זריקת שמן כבד בקלה.
לארגמן-רוט אומר: "שמן כבד הבקלה מספק את האומגה 3 החשובים ביותר, ובעוד שהדייסה ממותקת, היא עשויה בשלמות דגנים, המספקים אנרגיה מתמשכת". נראה שהיא מתעלמת מהעובדה ששמן כבד בקלה נעשה עם שמן מהכבדים של בקלה.
דרום אפריקה
ילדים בקייפטאון (וכנראה גם בשאר המדינה), אוהבים קערה מהבילה של "פאפ חם", שהיא דייסת קמח תירס הדומה לגריסים, עם חלב וסוכר וכוס תה חם. אין מילה אם הם צריכים לבקש בצניעות או לא כשהם רוצים עוד קצת.
לארגמן-רוט אומר: "הדייסה היא דגנים מלאים, וכנראה מאוד ממלאת, וזה חשוב לילדים קטנים. חלב מספק סידן לגידול עצמות. אנחנו לא מאשרים לתת לילדים קפאין במדינה הזו, אבל זה נפוץ במדינות רבות, ובהתאם לחוזק מהתה, אולי אין בו כל כך הרבה קפאין." זה נמנע מהשאלה המתבקשת: "איזה מזוכיסט נותן לילד שלהם קָפֵאִין?"
איראן
ילדים איראנים אוכלים לחם שטוח פרסי שנקרא "סנגאק צהריים", מוגש עם חמאה, ריבה וגבינה בסגנון פטה, יחד עם תה פרסי ומשפט מהאייתוללה נגד השטן הגדול.
לארגמן-רוט אומר: "סנגאק בצהריים הוא לחם מחיטה מלאה, ובעוד שהגבינה מסוג פטה מלוחה, היא דלת שומן יחסית ומספקת סידן."
וייטנאם
אם אתם אוהבים פו, המרק שהפך את וייטנאם למפורסמת (ובאמת, מי לא אוהב טריפה מבושלת?), העבר את המשפחה להאנוי כי זה מה שילדים אוכלים כמעט בכל ארוחה. גרסת ארוחת הבוקר עשויה לכלול "לחמנייה" של אטריות ורמיצ'לי, אורז דביק בשם "xoi", ודייסת אורז בסגנון קונג'י בשם "צ'או".
לארגמן-רוט אומר: "Pho הוא לבבי מאוד ויש לו המון חלבון; שאר הארוחה די עמילנית אך מאוזנת למדי. אין בו הרבה ירקות, אבל מכיל הרבה עשבי תיבול ותבלינים, שהם עשירים בנוגדי חמצון".
תאילנד
כמו שכניהם מדרום מזרח אסיה, לילדים תאילנדים יש מרק לארוחת בוקר. "קאו" הוא מרק ואורז, בדרך כלל עם חתיכות של פירות ים וירקות מעורבבים. תגידו מה שאתם רוצים על פירות ים לארוחת בוקר - הם עדיין קלים יותר מהכשוך.
לארגמן-רוט אומר: "לבבי, ומספק הרבה חלבון ופחמימות."
בריטניה הגדולה
ארוחת הבוקר האנגלית המסורתית היא באנגרס (נקניק), שעועית אפויה, ביצים וטוסט. כיאה לשפה עליונה בריטית נוקשה, הם לא מחליפים אותה לקטנים.
לארגמן-רוט אומר: "בעוד שארוחת בוקר זו היא מקור טוב לחלבון, אין בה ויטמין C וסיבים תזונתיים. אני אשמח לראות קצת פירות על הצלחת הזו". למרבה הצער, אין פרי בבריטניה.
צָרְפַת
בניגוד למה שחבר שלך אמר לך, צרפתים לא מעשנים חפיסת סיגים לארוחת בוקר, אבל הם לא זוכה בהכרח בפרסי תזונה עם הבאגטים המכוסים בריבה, הקרפים והשוקו החם זה מְשׁוּתָף.
לארגמן-רוט אומר: "ארוחת הבוקר הזו לא כל כך מזינה, אבל השוקו החם מכיל חלב ומספק מעט סידן וחלבון."
גֶרמָנִיָה
אם אי פעם תהיתם מה אוגוסטוס גלופ אכל לארוחת בוקר מלבד ממתקים, זה כנראה היה ממרח של לחמניות וריבה, גבינה, ביצים רכות, נקניקים ועגבניות. אבל, בעיקר, זה היה ממתקים.
לארגמן-רוט אומר: "אמא שלי הייתה גרמנייה, אז נהניתי מארוחת הבוקר הזו פעמים רבות כשביקרנו את המשפחה. זה נראה כבד, אבל הלחמניות קטנות וקשות ולא מאוד קלוריות. הביצים, הגבינה והבשר מספקים חלבון. הבעיה היחידה היא שהוא עשיר יחסית בנתרן". הבעיה השנייה היא שהיא מוטה בבירור.
בְּרָזִיל
למרות המוניטין של ראוותני, ארוחת בוקר ברזילאית לילדים מסורתית היא די שגרתית: דגני בוקר יבשים בסגנון קורן פלקס ו"ביסנגווינה", שהוא לחם מתוק שמוגש עם גבינת שמנת.
לארגמן-רוט אומר: "שני הפריטים האלה בשילוב הם דרך די מתוקה להתחיל את היום, אבל הגבינה מספקת קצת סידן וחלבון." בזה נקודה, נראה שלרגמן-רוט מוכנה לחלק גביעי השתתפות לכל מדינה שמאכילה את ילדיה בגבינה עבור ארוחת בוקר.
