בשלב מסוים לאחר שהבאת את ילדך החדש הביתה, החרדה העמוקה שלך לגבי השארת הפראייר בחיים תיפרד כמו ענני סערה, ותאפשר לרעב לזרוח. יהיו כמה דרכים לפתור את המצב הזה. אתה יכול לקוות שחבר יביא על ידי תבשיל. אתה יכול לבשל משהו בעצמך (אוגחחח). או שאתה יכול להזמין ולקוות שאתה עדיין יכול לשלם את חשבון בית החולים.
עם זאת, אם אתה מטומטם (מה שמובן מאליו כי אתה קורא את זה) תוכל למנף את הכוח של בישול במקפיא. "אל תדאג, יקירי," תאמר לבן הזוג המותש שלך. "תן לי פשוט להכניס כמה אנצ'ילדות עוף לתנור." היא הייתה מודה לך, אבל היא תהיה עסוקה מדי בבכי אמיתי של שמחה, כי אתה כל כך מדהים. אה, ומוציא ריר בציפייה לאנצ'ילדות. לך, אתה!
לא יודעים איך למנף את הבישול במקפיא? בדוק את הטיפים האלה וכמה מתכונים כדי להתחיל.
הבסיס
בישול במקפיא הוא רק דרך מפוארת לומר שהכנתם תוספת של תבשיל שניתן להקפיא... והקפאתם אותו. לאחר מכן ניתן להפשיר את המנות הקפואות הללו וליהנות בהן כשנוח לכם. או, למעשה, הנוחות של בן הזוג הרעב שלך.
פליקר / רוברט קוז-בייקר
מערכת בלימה
תצטרך כמה דברים לפני שתתחיל לזרוק את ה-hash שלך, buck-o. כלומר, תזדקק למיכלים להכנסת האוכל שלך. אמנם, כן, המונח שק-או-מרק מצחיק, אבל לא הכל עובד טוב בשקיות מקפיא הניתנות לסגירה חוזרת.
שקול את מגשי האלומיניום החד פעמיים שבהם השתמשת במהלך חג ההודיה. אתה יכול לקנות אותם בערימות. מקפיאים בהם את האוכל. מבשלים בהם את האוכל. ואתה אפילו יכול לעשות בהם שימוש חוזר אם אתה ירוק (וזה לא קל לפי קרמיט).
חשבו גם על מיכלי פלסטיק שאולי נשאו פעם מזונות אחרים. כמו יוגורטים או גבינת קוטג'. רק אולי אל תחמם אותם בחימום חוזר כדי למנוע בעיות כימיות.
לבסוף, בטח, בלי חרא... מקפיא לשקוע את זה.
פליקר / Serene Vannoy
מזון להקפאה
כשאתה חושב על מה אתה יכול לעשות, אתה יכול ללכת באחת משתי דרכים. אתה יכול לבשל ארוחות מלאות שנועדו להקפאה (מרקים, תבשילים, פסטות), או שאתה יכול לבשל מרכיבים עיקריים שעובדים כבסיס למספר מנות.
תחשוב על עוף בגריל שאתה יכול לשלב עם סלט או להחליק בין לחמנייה לסנדו. תחשוב על בשר בקר מושחם או, יותר טוב, בשר טאקו. תחשוב על רוטב פסטה. תחשוב על ג'וזים מרושלים, כי אם שאר בני המשפחה הולכים להיות מרושלים במהלך חופשת התינוק, האוכל יכול להיות גם כן.
פליקר / איימי סטפנסון
הערה על תיוג
הקפד להשקיע בחרפי נחמד. כדאי לשים לב להוראות חימום חוזרות בסיסיות (אם אתם מכירים אותן). כמו כן, דברים נוטים להיראות פתאום אותו דבר לאחר כמה שבועות (או חודשים) במקפיא. אבל שוב, אולי תיהנו מהעובדה שארוחת ערב בכל ערב היא הפתעת טונה. הַפתָעָה! זה לא טונה!
5 מתכונים כדי להתחיל
התענוגות האלה אמורים להחזיק אותך לזמן מה. יש לך כמה חודשים להכין אותם ולהתחיל לאגור את הסחורה שלך. רובם יכולים לעמוד בהקפאה למשך כמה חודשים לפחות. תכננו בהתאם.
קלצונה של פלפל, בצל ונקניק בגריל
הנה הטריק לקלצונה: פשוט בנה אותם עד לנקודה שמוכנה לאפייה ואל תאפה אותם. אתה יכול להכניס אותם ישר לתנור מהמקפיא. אין צורך בזמן הפשרה. אלא אם כן אתה מכין אותם לסלי קנופ, במקרה זה עלול לקחת זמן עד שהיא תתחמם אליך. למידע נוסף כאן…
פליקר / רוברט ולנסיה
דלעת קורי אדומה צלויה ומרק קוקוס
מרקים הם כל כך קלים. ברצינות. אל תיתן לאף אחד לומר לך אחרת. החלק הטוב ביותר הוא שהם יכולים להיות אצווה כפולה במהירות. אתה מקבל ארוחת ערב וארוחות במקפיא. המרק הזה נהדר אם יש לך בן זוג שהוא צמחוני, אבל אתה תמיד יכול להוסיף בייקון לאחר מעשה כי כמובן שתעשה זאת. למידע נוסף כאן…
תבשיל טונה-נודל ים תיכוני
תבשילים הם מרכיב יסוד בבישול במקפיא. יש סיכוי טוב מאוד שחברים אולי הביאו כבר כמה תבשילים קפואים. זה בטח נחמד שיש חברים כאלה. איך זה מרגיש? Anywho, המתכון הזה הוא של מרתה סטיוארט הגדולה בעצמה. מעניין שאתה יכול גם לחמם אותו במייבש כביסה בכלא. למידע נוסף כאן...
אנצ'ילדות עוף
ניתן להקפיא את האנצ'ילדות הללו עד חודש לפני שתפגע בהם שוב. אבל סביר להניח שתצטרך להילחם באינסטינקטים של אכילת האנצ'ילדה שלך באותו חודש. לאנצ'ילדות יש ככה לגביהן. הם פשוט כל כך רוצים להיכנס לבטן שלך. ממזר שמן. למד עוד …
פליקר / ג'פריו
בקר וצ'דר פוטי
אמנם אתה יכול להכין את אלה כמנה אחת גדולה, אבל אתה רוצה להכין ולהקפיא בנפרד. זה מאוד מועיל כשלא כולם רוצים לאכול סיר. כי זה יכול לקרות. במיוחד עם האנצ'ילדות האלה שקוראות לך מהמקפיא. "ברוווווווווו! בראווווווו! תוריד את התינוק ואכל אותי!" למידע נוסף כאן…
