הדברים הבאים נכתבו עבור פורום האב, קהילה של הורים ומשפיעים עם תובנות על עבודה, משפחה וחיים. אם תרצה להצטרף לפורום, פנה אלינו בכתובת [email protected].
הבת שלי נולדה לפני 6 שנים. מעולם לא דמיינתי אז שיום אחד היא תמכור כוסות בירה באירוע שאני עורך. ובוודאי שלא דמיינתי לעצמי שאהיה גאה בה מאוד על כך שהיא מבישה גברים מבוגרים לרכוש שרוול ניאופרן לפחית הבירה שלהם.
"רוצה קווזי?" היא הייתה שואלת גברים מזוקנים כשהם חולפים על פני שולחן הסחורה ביום פריך באוקטובר בשנה שעברה. אם הם לא הצליחו לעצור, היא תעיף אותם במילים שנגסות כמו רוח.
"אתה מפספס. הבירה שלך הולכת להתחמם, אתה יודע," היא הייתה מזהירה כשהם הולכים משם, מחייכים ומנידים בראשם.
זה לא פשוט לומר שהבת שלי מכירה בירה. הבן שלי, הצעיר ממנה ב-3 שנים, ימסור לי כל צעצוע גלילי שהוא מחזיק לי ויכריז בקול רם שזו הבירה שלי. זה הומוריסטי כשזה רק אשתי ואני; אבל פחות כאשר החותנים או החברה שלי לצדי.
ההורים שלי שותים לעתים רחוקות. לא גדלתי עם אבא ששתה קוקטייל אחרי העבודה. כתוצאה מכך, חשבתי הרבה על מה זה אומר לשתות מול הילדים שלי בשנה האחרונה. זה גם בגלל ששתיתי ב-11 בבוקר לבד במטבח שלי ובחוץ בברים בקביעות. לפני שתדאגי לי, אני אגיד לך שזה היה לעבודה. ועכשיו כשאתה ממש דואג לי, אני אסביר מה הייתה העבודה הזו.
"אתה מפספס. הבירה שלך הולכת להתחמם, אתה יודע," היא הייתה מזהירה כשהם הלכו משם.
ביליתי את השנה האחרונה בכתיבה ובמחקר עוגיות ובירה, ספר בישול שמלמד אנשים איך לחבר עוגיות ובירה. מאז שהכנתי את ארוחת הערב בביתי, לעתים קרובות הכנתי את הארוחה המשפחתית תוך כדי בדיקת מתכוני עוגיות. לפעמים זה אומר שהארוחה המשפחתית הייתה עוגיות.
באותן הזדמנויות, הייתי משתמש באשתי כאימות עצמאי כאשר היו לי נישואים חדשים של עוגיות ובירה שניסיתי לתקן, משהו כמו עוגות תה רוסי ו-90 שילינג אייל של אודל. הילדים שלי ידעו שההשתתפות שלהם בניסוי הגדול הזה תהיה כבודקי עוגיות.
אשתי ואני שמרנו על קו איתן בכל הנוגע למשקאות בבית שלנו. פעם היינו שותי סודה. יצאנו מההרגל, אבל משקאות מוגזים בבית שלנו הובילו להבחנה חשובה שבאה להגדיר את כל המשקאות בשולחן האוכל. סודה היה 'משקה של אמא ואבא', או 'משקה למבוגרים'. המונח הזה הורחב לקפה, יין ובירה. עם הזמן, התחלנו לפזר מילים כמו קפאין ואלכוהול. היום הילדים שלנו שואלים לפני שהם לוגמים מכל כוס שאינה שלהם. איפשהו, ספולדינג סמיילס מחייך.
בזמן שדאגתי לפח המיחזור שנראה כאילו הוא שייך מול בית אחווה בקולג', אפילו לא חשבתי על החצי השני של ספר הבישול. עוגיות ובירה התברר כסוס טרויאני לעוגיות בבית שלנו.
זה היה בעיצומו של הכנת עוגות התה הרוסיות האלה שחשבתי שאולי תהיה לנו בעיה בקנזס סיטי. בתי ישבה ליד שולחן האוכל, מגלגלת את עוגות התה החמות מעט באבקת סוכר, ומתחלפת בין לשים אותן על צלחת וללקק את האצבעות.
לעתים קרובות הכנתי את הארוחה המשפחתית תוך כדי בדיקת מתכוני עוגיות. לפעמים זה אומר שהארוחה המשפחתית הייתה עוגיות.
"אבא, אפשר אבקת סוכר לארוחת ערב?" שאלה בתי.
"לא, אנחנו חייבים לאכול אוכל לארוחת ערב," עניתי.
"נו. אתה יודע שאתה מפספס, נכון?" היא השיבה.
ואני רק חייכתי והנדתי לאט בראשי לפני שהגשתי לה עוד עוגייה.
ג'ונתן בנדר הוא המחבר של עוגיות ובירה, ספר בישול חדש שמפגיש בין שני דברים שמעולם לא היו צריכים להיות מופרדים מלכתחילה. מדובר ב-40 מתכוני עוגיות ממאפיות, קונדיטורים ומבשלות בירה, שכל אחת מהן מקבלת את סגנון הבירה לנצח שלו.
