בין אם אתם צולים ספיישל סופרמרקט Purdue לכמה שעות בתנור או חזה גזוז בצורה מושלמת כל היום בביתכם מְעַשֵׁן, שמירה על הטמפרטורה הפנימית היא חיונית. מטעמי בטיחות אתה צריך מדחום לבשר, שגם מבטיח את בָּשָׂר עבדת על משאיר את הגריל או התנור ברמת העשייה האידיאלית הזו (יש הבדל גדול בין מדיום לבינוני רייר).
בטח, ישנן מספר טכניקות שפים ותיקים יכולים להשתמש - לראות אם המיצים מתנקזים בעוף; כפפה על בשר הסטייקים כדי לבחון את הקפיציות - אבל למה שתעשה את זה כשיש כל כך הרבה מצוינים ומדויקים מדי חום לבשר? אחרי הכל, שום דבר לא הורס את האגו של השף כמו הצורך לזרוק משהו בחזרה על הגריל כי מישהו אמר שהריבייה שלו לא מבושלת.
זה הגיל של מדחום הבשר המדויק במיוחד ולא חסרות אפשרויות מצוינות. אתה יכול לבחור בין א מדחום דיגיטלי לבשר או אם אתה בבית הספר הישן, חיוג רגיל כמו שאמא שלך השתמשה בחג ההודיה. גם שדרוגי היי-טק יש בשפע: יש אפשרויות בלוטות' ששולחות טמפרטורות ישירות לטלפון שלך ואפשרויות אינפרא אדום שמקבלות קריאת הגחלים שלך.
אז, אם אתה מחפש מדחום בשר חדש, יש מספר מכירות מצוינות שמתרחשות עכשיו. אלה המועדפים שלנו.
מד חום לבשר
זהו מדחום בשר נהדר לבשלנים מתחילים, מכיוון שהוא מתוכנת עם טמפרטורות מוגדרות מראש שאושרו על ידי USDA עבור סוגי בשר שונים ברמות בישול שונות. בדרך כלל זה עולה 30 דולר.
מדחום הבשר הזה משמיע אזעקה כשהאוכל שלך מוכן, ואתה מקבל מסך גדול עם ספרות ענק, מה שמקל על קריאת טמפרטורת הבשר וההגדרות הנוכחיות. זה בגודל כיס. ויש לו טווח טמפרטורות נחמד: 32 מעלות פרנהייט עד 572 מעלות פרנהייט (0 מעלות צלזיוס עד 300 מעלות צלזיוס).
מדחום זה, שבדרך כלל הוא $20 ושתוקעים בתרנגול הודו או עוף או מתלה טלה, מודד במדויק טמפרטורה מ-0 מעלות ל-220 מעלות פרנהייט בזמן הבישול.
זהו מדחום הבשר שבו תרצו להשתמש בתנור. יש לו קריאת זוהר בחושך, כי אתה לא רוצה להמשיך לפתוח ולסגור את דלת התנור כדי לראות אם חלצי החזיר שלך עם קרום הג'ינג'ר מוכן. כי אם לשאול משטח ברביקיו: אם אתה מחפש, אתה לא מבשל.
מדחום בשר Bluetooth זה, בדרך כלל 63 $, משתלב עם הטלפון או הטאבלט שלך כדי לתת לך קריאות מדויקות ממרחק של עד 150 רגל. זו הבחירה עבור הגריל הרגיל שלא רוצה לרחף על גחלים לוהטות.
מדחום בשר אלחוטי זה כולל ארבעה בדיקות, אזעקה, טיימר וסוללה נטענת. אתה יכול לפקח על כמה חתיכות בשר בבת אחת. זה יכול להתמודד עם טמפרטורות של עד 572 מעלות F.
למדחום בשר זה בשווי 70 דולר יש שישה בדיקות פלדת אל-חלד בדרגת מזון שיכולים להתמודד עם טמפ' של עד 572 מעלות, ויש לו טווח מרוחק של 300 רגל בחוץ. אז אם אתה אחד שמברביק כל מיני בשר לחברים שלך, אתה צריך את הדבר הזה.
המדחום מתחבר לבדיקות, שנכנסות לבשרים שלך. ואז אתה מקבל קריאות ועדכונים בטלפון שלך. אז הפרחחים שלך פשוט שחומים מספיק, וחזה העוף שלך תמיד רך ועסיס.
אם אתם שואפים להיות אהרון פרנקלין מ-Franklin Barbecue, אתם צריכים את מדחום הבשר האינפרא אדום הזה, שעלה פעם 30$.
לחץ על הידית של מדחום משטח אינפרא אדום זה של Cuisinart והוא יתעד את טמפרטורת פני השטח של כל מה שאתה מכוון אליו. הוא מודד את פני הטמפרטורה של כל דבר ועניין. זה נהדר במיוחד לזיהוי נקודות חמות על הגריל, כך שתוכל לשים פרוסה עבה יותר במקום שבו הם יתבשלו מהר יותר.
כל מוצר ב-Fatherly נבחר באופן עצמאי על ידי העורכים, הכותבים והמומחים שלנו. אם תלחץ על קישור באתר שלנו ותקנה משהו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.
