מבוסס על מחקר חדש של א קבוצת הסברה סביבתית בולטת, יחד עם Goldfish, Ritz Bits ו-Honey Smacks- ייתכן שגם שיבולת שועל תצטרך לשבת במושב האחורי לעת עתה. קבוצת העבודה הסביבתית (EWG), מצאה כי קיימות רמות לא בטוחות של קוטל עשבים פופולרי בשם גליפוסט בסוגים מסוימים של גרנולה, שיבולת שועל וחטיפים.
בעוד שההשפעות המדויקות של גליפוסט על בני אדם עדיין נתונות לוויכוח, מוסכם פה אחד על כך שיותר מדי מהחומר הכימי אינו בטוח. ובכל זאת, זהו כימיקל נפוץ למדי למצוא ברוב המזונות, ולעתים קרובות יותר, הכמות שאנו צורכים על בסיס קבוע בטוחה לחלוטין.
אבל ה-EWG מצא כמות לא קטנה של גליפוסט, כמו כשלושה רבעים מדגימות המזון על בסיס שיבולת שועל שהם בדקו הכיל רמות גבוהות יותר של גליפוסאט ממה שחוקרים האמינו ש"מגן על בריאות הילדים". ה להגיש תלונה פירט כמה מוצרי מזון פופולריים המבוססים על שיבולת שועל המכילים לכאורה גליפוסט, כולל Cheerios, Quaker Steel Cut Oats, Back to Nature Classic Granola ועוד רבים אחרים. אתה יכול למצוא כל הרשימה כאן.
בעוד מונסנטו וכמה מחברות המזון שמשתמשות בכימיקלים עומדים מאחורי האמונה שהוא לא גורם סרטן, מדענים אחרים קבעו שגליפוסאט מכיל כימיקלים אחרים שיכולים להיות לבדם או כשהם מעורבבים מְסַרטֵן. לעת עתה, ארגון הבריאות העולמי עדיין מסווג רק גליפוסט כ"כנראה מסרטן לבני אדם". אבל הוויכוח על הכימיקל מתמשך, ויתכן שה-EWG טועה.
"כמו שרוב סוכנויות הבריאות היו אומרות, מנה אחת לא תגרום להשפעות מזיקות", סיפרה אולגה ניידנקו, היועצת המדעית הבכירה של EWG לבריאות ילדים CNN. “אבל תחשוב על אכילת מזונות פופולריים כמו שיבולת שועל כל יום או כמעט כל יום - אז, לפי הערכות מדעיות, כמויות כאלה של גליפוסט עלולות להזיק לבריאות".
מצד שני, לא קל להתעלם מהמוניטין של ה-EWG כקבוצה משוחדת שרוצה לדחוף מדע רע בשם לובי המזון האורגני.
"ה-EWG ייצר תקן בטיחות משלו כדי שיוכלו לקדם מזון אורגני", אמר אלכס ברזוב, עמית בכיר למדע ביו-רפואי במועצה האמריקאית למדע ובריאות. "הם עושים את זה כבר שנים - מתעלמים מהספרות המדעית על מנת לעשות לובי למען התעשייה האורגנית".
