במקרה שלא הילדים שלך הם קוראים קבועים של דברי ימי הרפואה הפנימית, אולי תרצה לשתף אותם מחקר מקרה עדכני בפעם הבאה שהם רוצים לאכול ג'אנק פוד במקום פירות וירקות.
בגיליון האחרון שלו, פרסום הדגל של הקולג' האמריקאי לרופאים כלל את הסיפור של בחור צעיר שהתעוור לחלוטין עד גיל 17. הסיבה? נוירופתיה אופטית תזונתית, "... תפקוד לקוי של עצב הראייה הנובע מתכולה תזונתית לא נכונה של חומרים מזינים מסוימים החיוניים לתפקוד תקין של הסיבים."
מתואר כ"אכלן קשוח" על ידי הוריו, הילד ביקר בתחילה את הרופא בגיל 14, מתלונן על עייפות. הרופא שלח אותו לדרכו לאחר כמה בדיקות עם זריקת B12 והמלצות תזונתיות, המלצות שברור שהתעלם מהן. עם זאת, יש כאן קמט: למטופל המדובר אולי אין רק אכלן קשוח, אלא יכול לסבול. הפרעת צריכת מזון נמנעת / מגבילה, הידוע גם בשם ARFID. הפרעה זו נדירה, אך היא מגבילה את מה שהמטופל מסוגל לאכול.
במקרה זה, התסמינים התרחבו לכלול אובדן שמיעה ובעיות ראייה. בדיקות נוספות גילו מחסור בעצמות, בויטמינים ומינרלים. בשלב זה, הילד הודה כי הוא נמנע ממזונות מסוימים עם מרקמים שהוא לא אהב מאז בית הספר היסודי. (זה יכול להיות סימן של ARFID, וכמה מקורות מצביעים על כך שהמטופל אובחן עם ARFID.) בעיקרו של דבר, הדיאטה שלו הוגבלה למזונות ספציפיים מאוד; כמו צ'יפס, פרינגלס, לחם לבן, חזיר ונקניק מעובד.
למרבה הצער, האבחנה הזו הגיעה מאוחר מדי והנער סבל מאובדן ראייה קבוע.
נוירופתיה אופטית תזונתית נגרמת, כמו במקרה זה, לרוב על ידי דיאטות קיצוניות למדי. קח את בן ה-28 ש, לפי אוניברסיטת איווה, פיתח נוירופתיה אופטית תזונתית לאחר שהתקיים על חצי ליטר וודקה או יותר ביום במשך שנה.
למרבה המזל, מקרים כאלה הם נדירים, אלא אם הילד שלך לא אוכל שום דבר בעל ערך תזונתי, הם כנראה לא נמצאים בסיכון לכך. עם זאת, הם שימושיים כתזכורת לחשיבות התזונה לבריאות הכללית, שיעור שחשוב שההורים יקבלו בחשבון כשהם מנסים לטפח אהבה לכל החיים לברוקולי.
לא פחות חשוב שההורים יבדקו את האפשרות של"אוכל בררן" עשוי, למעשה, יש סוג של ARFID. כדאי לבדוק, ובמקרים מסוימים, אולי את המחקר מציל חיים.
הערת העורך: גרסה קודמת של מאמר זה השמיטה את האפשרות לאבחון ARFID. לפחות פעם אחת המקור טוען שהמטופל בסיפור הזה אובחן עם ARFID, אם כי מקור שני לא אישר זאת. עם זאת, האפשרות קיימת והמחדל תוקן.
