דיאטות קטוגניות הן פתאום מאוד פופולרי בקרב מודאגים במשקל אנשים, שנראים פתאום להוטים להתחמק מהפסטה והפיצות שהעמיסו פעם פחמימות בבית האמריקאי. להוכחה, פשוט תסתכל על גל החיפושים באינטרנט אחר דיאטות קטו, שהרקיע שחקים בשנת 2018, ותעשיית המזון מגיבה לעניין הגואה (קולגן דשא כֹּל אֶחָד?). בעוד תנועת הקטו עוברת מדלת לדלת ההורים נאבקים לפייס ביניהם הגבלות מזון עם ה ** שלהם הצרכים התזונתיים של הילדים. ובלי תכנון מדוקדק ומחשבה מראש, הורים בדיאטת קטו ילמדו את ילדיהם שיעורים מזיקים על משהו מאוד בסיסי: איך לאכול.
דיאטני קטו לרדת במשקלt על ידי הכנסת גופם למצב של קטוגנזה, המתרחשת כאשר התאים מורעבים מהדלק המהיר מפחמימות. ללא פחמימות, שהופכות לגלוקוז לאנרגיה, הגוף פונה למאגרי שומן המתפרקים בכבד לחומצות קטוניות. עבור מבוגרים, זו דרך לקצץ. עבור ילדים, זה אסון. תזונאים ממליצים שכמעט מחצית מהתזונה של הילד מגיעה מפחמימות כמו פירות, דגנים וירקות. הפיכת פחמימות לגלוקוז היא המסלול העיקרי לשמור על רגליו של ילד ונפשו לזמזם.
כמו כן, חשוב לציין כי פחמימות טובות מפירות, דגנים וירקות מגיעות גם עם סיבים ושלל רכיבי תזונה הכרחיים. קח את הדברים האלה וילד לא רק מתמודד עם אפשרויות מוגבלות, אלא הם גם עומדים בפניהם עם חסרים תזונתיים שיכולים להיות השלכות התפתחותיות שרודפות אותם בַּגרוּת.
ילדים לא צריכים להיות בדיאטות קטו. זה לא נתון לדיון. מה שכנראה צריך להיות זה האם ילדים צריכים להיות סביב דיאטות קטו.
אין שווי ערך לעישון פסיבי בכל הנוגע לדיאטה, אבל ילדים שצופים בהורים עושים דיאטת קטו כנראה יושפעו מהחוויה הזו. זה בגלל שילדים פונים למבוגרים כדי לקבל הדרכה לחיים. מבוגר שמדגיש לגבי דיאטת אופנה מיוחדת - במיוחד כזו שתוכננה במיוחד כדי לא להיות בת קיימא לטווח ארוך - מדגמן התנהגויות מזון לא בריאות. דיאטת אופנה מעידה על כך שיציאה לקיצוניות לא נוחה היא המפתח למשקל תקין ולהרגשה טובה עם עצמך. זה לא רק שקרי אלא מסוכן ביותר לילדים. במיוחד ילדים שמתקרבים לגיל ההתבגרות שפתאום מודעים יתר על המידה לדימוי העצמי שלהם.
הורים מסוימים עשויים לנסות לצמצם את הנזק הזה על ידי הכנת ארוחות שונות, או אי אכילה עם משפחתם. אבל זה יכול להזיק לא פחות. כי אחד הדברים הבריאים ביותר שמשפחה יכולה לעשות יחד הוא לחלוק ארוחה. כשהארוחה הזו רצופה הגבלות, או שילדים מקבלים אוכל מיוחד משלהם, זה לא יכול רק פוגעים בשיעורים טובים על תזונה, אבל גם בתחושת החוויה המשותפת והאיחוד המשפחתי. השמחה של שיתוף אוכל בארוחת ערב קשורה לכל התוצאות המדהימות המתואמות עם אכילה כמשפחה, כולל ציונים טובים יותר, בריאות נפשית טובה יותר, ירידה בסבירות להתמכרות לסמים.
כמובן שכל המידע הזה על ההשפעה של דיאטת אופנה על ילדים עלול להשאיר הורים שמודאגים ממשקלם מחפשים פתרון. למרבה המזל, יש דרך ידידותית למשפחה לירידה בריאה במשקל. המרשם די פשוט: אכלו ארוחות מאוזנות ומזינות ושחקו בצורה פעילה יותר עם ילדיכם.
ארוחות אלו לא חייבות להיות מורכבות. הם רק צריכים לכלול כמה דגנים, חלבון וירקות. אין גם צורך להילחץ אם ילד יאכל. פשוט הניחו את הארוחה המזינה לפניהם, שבו לידם ודברו על משהו - כל דבר אחר. (טיפ מקצוען: לא לכולם חייבים מנות שוות.)
גם המחזה לא צריך להיות ספציפי. הפעילות עשויה להיות טיול בשכונה, דיור גס בסלון, או משחק מרדף בפארק. החלק החשוב ביותר הוא להניע את הגוף.
האם זה אומר שהורים צריכים לשחרר את השערים על פחמימות? ובכן לא. אבל זה באמת יותר עניין של קלוריות מאשר הפחמימות עצמן. משקאות ממותקים, מיצים ומזונות מעובדים הם לרוב פחות צפופים מבחינה תזונתית בעודם עמוסים בקלוריות. גם זה לא דבר טוב. אז מתינות היא שם המשחק.
אין שום דבר רע בכך שמשפחה מנסה להיות בריאה יותר. ואין שום דבר רע בירידה במשקל או בדיאטה. אבל לדיאטות אופנה לא צריך להיות מקום בבית משפחה. דיאטת קטו היא לא הסוד לקיום משפחה בריאה. תזונה מוצקה באופן עקבי היא. רוצה לרדת יותר במשקל? תשחק חזק יותר.
