זה היה יום ראשון שאחרי חג ההודיה ומשפחתי הקטנה הצליחה סוף סוף לגרור את עצמה לשולחן, עטופה במצבים שונים של לבוש חולה. אָנוּ הפסיק להשתעל וגונח מספיק זמן כדי לומר תפילה לפני שנכנסים לארוחת החג הדלילה על הצלחות שלנו. זה היה רק הודו, מלית, גליל ופרוסות תפוח, אבל בכל זאת זו הייתה חגיגה. ואחרי שבוע של מחלה, התברכנו שסוף סוף הרגשנו מספיק טוב לאכול. אפילו יותר טוב, הציפור יצאה מהתנור שלנו, נדרשה רק לשעה של זמן בישול, והייתה טעימה.
תרנגול ההודו שאכלנו באותו יום הגיע ממקומו יצרני הודו אורגני דיסטל פארמס, שעולה כ-75$ לציפור במשקל 9 פאונד. הם שלחו את הציפור הקפואה שנצלה מראש כדי שאבחן אותה. הרעיון במקור היה להכין את תרנגול ההודו לקראת חג ההודיה ולכתוב שיקול מדוד של היתרונות והחסרונות שלו. אבל שבוע לפני משבר חג ההודיה התרחש.
זה התחיל בילד בן השש, שסבל עם חום של 102 במשך שבעה ימים, מה שהחזיק אותו בבית מבית הספר ומצא אותו מנמנם. פוקימון פרקים על הספה. לאחר מכן החום הפך לשיעול מפלצתי - מהסוג שמפעיל סתימת פיות.
ואז, ארבעה ימים לפני חג ההודיה, אשתי והילד בן ה-4 ירדו עם אותו הדבר. גם אני עשיתי את זה, אבל עם תסמינים קלים יותר שהפכו אותי לאיש העיקרי והאחות בזמן שאשתי הזיעה ונאנקה במיטה.
ביום רביעי שלפני חג ההודיה, אמרנו לחותנים שלנו שנחמיץ את החגיגה המשפחתית. בחג ההודיה הספקנו רק פיצה קפואה למי שהיה מספיק טוב לאכול אותה. בינתיים, ציפור הדיסטל ישבה מופשרת במקרר שלנו.
לבסוף, יום ראשון הגיע ושלוש מתוך ארבע חום נשברו. דרשנו ארוחת הודו. לומר שקל להכין את תרנגול הודו הדיסטל הקלוי מראש והאורגני יהיה אנדרסטייטמנט. זה לא דרש מלית, לא ביסוס וללא מלח. תיבלנו אותו במשחה מומלצת של שומן ותבלינים לטעמנו ושמנו בחום של 325 מעלות למשך שעה כדי לחמם אותו כי הוא כבר היה מבושל לגמרי.
אפילו טוב יותר היה שהציפור הייתה טעימה כאילו השקענו בה הרבה יותר מחשבה ומאמץ. זה היה עסיסי, בטעם טוב, ובשילוב עם קצת מלית ארוזה וירק או שניים, גרמו למשתה הזעומה שלנו להרגיש הרבה יותר חזק. הבונוס, כמובן, היה ששאריות קלות פירושן היה אפילו פחות לחשוב עליה כשהחלים.
אם השנה הזו לימדה אותי משהו, זה החרא הזה שיקרה. וזה יקרה בלי קשר לשאלה אם העונה נועדה להיות יקרה ומשמחת או לא. בשביל הכסף שלי, להחזיק אחת מהציפורים הקפואות האלה בהישג יד זה כמו להתכונן לקראת א חַג יום הדין. זו תוכנית מגירה - רשת ביטחון לעופות שתבטיח שמשהו משמחת החג יינצל, גם אם החג יגיע באיחור של ימים.
קנה עכשיו $(המחירים משתנים)
