הקיץ בעיצומו, אז רוב הסיכויים שכבר היה לכם מרגריטה או שלושה. כן, זה משקה נהדר, אם הוא עשוי היטב, אבל הוא הפך ליותר מסתם קצת בכל מקום. קדימה אנשים. אנחנו יכולים לעשות יותר טוב. למעשה, טקילה מגיע לחברה טובה יותר - לפחות מעת לעת. בניגוד לאמונה הרווחת, רוח אגבה היא רב-תכליתית ביותר. יש מגוון רחב של בקבוקים טעימים לבחירה ומספר טקילה מצוינת קוקטיילים להקציף. אז, אם אתה מוכן לחלץ את עצמך מהרוטב של מרגריטה, הנה שישה קוקטיילים של טקילה, והבקבוקים להכנתם.
פאלומה
ה-Paloma, אהוב רב שנתי, הוא קוקטייל קיץ מרענן מאוזן היטב. בעוד שחלק מהמתכונים דורשים סודה מתוקה של אשכוליות, אנחנו מעדיפים מיץ סחוט טרי. זה פשוט יותר טוב. אנחנו גם מעדיפים להתחיל עם טקילה בלנקו פריך כמו פטרון סילבר. אם הפלומה עדיין לא ברפרטואר שלך, הכינו את זה קודם.
רכיבים
2 oz Patrón Blanco Tequila
2 oz מיץ אשכוליות סחוט טרי ומסונן
1/2 גרם מיץ ליים סחוט טרי (מיץ מחצי ליים)
קורטוב של סירופ פשוט
1-2 גרם סודה קלאב
כיווניםשופעים כוס הייבול במלח, ממלאים בקרח. מוסיפים טקילה, מיצים וסירופ פשוט. מעל עם סודה קלאב ומערבבים. מקשטים בפריזת אשכולית.
מריה הארורה
כן, זה בלאדי מרי עשוי עם טקילה במקום וודקה. אבל באמצעות Anejo מיושן, כמו זה מאספולון - גימור בחביות בורבון לשעבר - מוסיף עומק נוסף למרקחת הקלאסית.
רכיבים
2 oz Espolon Añejo Tequila
3/4 oz Ancho Reyes Ancho Chile ליקר
4 גרם מיץ עגבניות
3 מקפים לרוטב ווסטרשייר
2-6 קורות רוטב חריף (אנחנו מעדיפים טפאטיו)
2 כפיות חזרת
1/2 גרם מיץ ליים סחוט טרי (מיץ מחצי ליים)
כיוונים
שופעים כוס הייבול עם מלח סלרי (מעורב עם אבקת צ'ילי אם רוצים) ממלאים בקרח, מוסיפים את כל החומרים ומערבבים. מקשטים בפריזת ליים וגבעול סלרי.
טקילה פרד
פשטות, שמך הוא הפרד. משקה מושלם למסיבה, אנו ממליצים להשתמש ב-Añejo של Partida שכן הפירות הטרופיים ותווי הוניל של הרוח עובדים היטב עם הליים והג'ינג'ר.
רכיבים
2 oz Partida Añejo Tequila
1/2 גרם מיץ ליים סחוט טרי (מיץ מחצי ליים)
2-4 גרם בירה ג'ינג'ר
כיוונים
יש שינערו את כל המרכיבים בקרח לפני שהם ימזגו לספל או כוס נחושת, אבל אנחנו מעדיפים לערבב את הטקילה והליים על קרח לפני שמוסיפים את הבירה הג'ינג'ר
כיתת יורים
כיתת היורים היא קוקטייל פנטסטי להכנה בכמות גדולה למסיבה הבאה שלך לצד הבריכה. בעוד שהמתכון המסורתי דורש גרנדין, אנחנו אוהבים להחליף מיץ דובדבנים אורגני במשקה טרטר. אתה יכול גם להוסיף מעט סירופ פשוט אם אתה מעדיף. קזאמיגוס בלנקו מהווה בסיס נחמד לקוקטייל הזה הודות לטעמי ההדרים והוניל שלו
רכיבים
2 1/2 אונקיות Casamigos Blanco Tequila
3/4 גרם מיץ ליים טרי (המיץ מכ-3/4 ליים)
1 גרם מיץ דובדבנים
4-6 קורות של ביטר
כיוונים
מנערים הכל על קרח ומסננים לכוס מלאה בקרח נוסף. מקשטים בליים.
אל דיאבלו
הבסיס של המתכון הזה די דומה לפרד, אבל תוספת הקרם דה קסיס הופכת אותו לקוקטייל של נוצה קצת שונה. האלכוהול בטעם דומדמניות שחורות משתלב יפה עם רוח מנטה, עשבונית וארצית. 7 לגואס בלנקו.
רכיבים
2 oz 7 לגואס בלנקו טקילה
1/2 גרם קרם דה קסיס
1/2 גרם מיץ ליים סחוט טרי (מיץ מחצי ליים)
2-4 גרם בירה ג'ינג'ר
כיוונים
מנערים טקילה, ליים וקרם דה קסיס על קרח ויוצקים על עוד קרח. מקשטים עם עיגול ליים מעל.
Añejo אופנתי
אכן זו גרסת טקילה של קוקטייל מיושן (אולי האהוב עלינו.) אנו ממליצים להשתמש ב-añejo עשיר כמו של קאזה נובל. זה מתוק, מתובל ומורכב עם תווים שמשתלבים היטב עם שומה מריר ותפוז.
רכיבים
2 1/2 oz Casa Noble Añejo Tequila
4 קורות טובות של שומה ביטר (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1-2 קורות סירופ פשוט
קליפת תפוז
כיוונים
מערבבים קליפת תפוז וסירופ פשוט בתחתית כוס מיושנת, יוצקים פנימה טקילה וביטר. מוסיפים קוביית קרח גדולה ומערבבים בעדינות.
