חקירה חדשה בנושא אוכל לתינוקות שוב אישר את מה שרוב המומחים כבר חשדו: הרוב המכריע של אוכל לתינוקות בארצות הברית מכילים מתכות רעילות.
החקירה, שפורסם השבוע על ידי תינוקות בריאים, בדק 168 מזונות לתינוקות מיצרנים גדולים בארה"ב וגילו ש-95% הכילו עופרת, 75% הכילו קדמיום, 73% הכילו ארסן ו-32% הכילו כספית. בנוסף, 25 אחוז ממזונות התינוקות הכילו את כל ארבע המתכות.
מומחים מסכימים שאין כמות של עופרת פנימה אוכל לתינוקות בטוח (ברור), אבל החקירה ציירה תמונה עגומה של מצב מזון התינוקות באמריקה, שכן 20 אחוז מה מזון לתינוקות שנבדק נמצא מכיל יותר מפי 10 מהמגבלה של 1 ppb של עופרת שאושרה על ידי בריאות הציבור תומכים.
תוצאות החקירה דומות למחקר שנערך על ידי ה-FDA, שמצא כי 33 מתוך 39 מזונות לתינוקות שהם בדקו מכילים מתכת רעילה אחת או יותר.
כל זה דברים די מפחידים שמבהירים שחברות מזון גדולות לתינוקות צריכות לשפץ באופן מסיבי את הסטנדרטים שלהן כדי להפוך את המוצרים שלהן לבטוחים. אבל עד אז, מה הורים יכולים לעשות כדי להרחיק את ילדיהם מארוחות ספורות רעילות? יש כמה טיפים המומלצים על ידי מומחים. רובם דורשים בישול, מקורות מזון, ודברים עתירי זמן אחרים, שאין להורים רבים - במיוחד בעלי הכנסה נמוכה או עם הכנסה כפולה - זמן ליישם.
דגני אורז התגלו כמקור העיקרי של ארסן במזון לתינוקות ולכן מציעים בריאים דגנים דלי ארסן, כמו דייסת שיבולת שועל או דגנים מרובי דגנים, כמו גם לוודא שחטיפים ארוזים ללא אורז. אם אתה מתכוון לבשל אורז לפעוט שלך, ודא שהוא מבושל במים נוספים שנשפכים כבוי לפני האכילה - זה עוזר לשטוף את רוב הארסן מהאורז שכן המתכת הכבדה הזו מסיס במים.
ביסקוויטים בקיעת שיניים, המיוצרים בדרך כלל מאורז, נמצאו גם מכילים עופרת, ארסן וקדמיום ומומחים הציעו חלופות בטוחות יותר, כמו בננה קפואה, מלפפון צונן, או אפילו מטלית רחצה, כל עוד היא רטובה ונקייה.
מיץ כבר מזמן ממוקד כמשקה בעייתי על ידי מומחים בגלל רמת הסוכר הגבוהה שלו וחומרים מזינים נמוכים. מיץ תפוחים העשוי מתפוח סיני הוכח כמכיל עופרת וארסן, מה שמוסיף ל-thה בעיות סביב מיץ. תן לילדים שלך פירות ומים שלמים במקום.
