אה, חג ההודיה. פשטידות דלעת חמאה, הודו בוהק ברוטב, הדוד נד צועק על הדאלאס קאובויס - וככל הנראה, חשבונות מכולת כמו שלא תאמינו.
חג ההודיה, למרות שהוא חג מקסים, אינו זול. בין תרנגול הודו, קילוגרמים של תפוחי אדמה, ובזבוז קצת נוסף עבור חמוציות אמיתיות, החג הוא תג מחיר שרבים מוכנים להתבזבז עליו פעם בשנה למסורת. אבל השנה, המסורת הזו הולכת להיות יקרה - ויקרה הרבה יותר ממה שהיא הייתה בשנים האחרונות.
ארוחת חג הודיה סטנדרטית למשפחה בת עשר נפשות יעלה השנה כ-53.31 דולר, לפי נתוני החווה. ארוחה זו כוללת הודו, מלית, בטטה, לחמניות, חמאה, אפונה, חמוציות, ירקות, פאי דלעת, קצפת, קפה וחלב.
זה בערך 14 אחוז יותר מ השנים האחרונות בסך הכל 46.90 $, כשהמחירים היו ממש נמוכים, ירידה של 7 אחוזים מהשנה הקודמת. העלויות של ארוחת חג ההודיה היו כל כך נמוכות בעיקר בגלל שאנשים לא התאספו - או קיימו חגיגות הרבה יותר קטנות - לחג ההודיה. כעת, אנשים מתאספים, שרשרת האספקה מתמודדת עם כמויות אדירות של ביקוש עצור, והאינפלציה לטווח הקצר פוגעת מעט בכיסם של האנשים.
זה תואם את המגמות האינפלציוניות הנוכחיות בכלכלה דוחפת את המחירים של מוצרי צריכה גבוהים יותר - בנוסף לבעיות פוטנציאליות בשרשרת האספקה שמטרידות את העולם. ברשת הגלובלית שלנו של הון, סחורות ובטטה, הודו עולה כעת כ-23.99 דולר עבור ציפור במשקל 16 קילו - בערך 1.50 דולר לקילוגרם, עלייה של כמעט רבע (24 אחוז) לעומת השנה שעברה, לפי החווה לשכה.
סקר חג ההודיה של משרד החווה 2021
גם הלחמניות עלו ב-15 אחוז במחיר, וחמוציות ב-11 אחוז. שני קרומי פשטידה קפואים עולים ב-20 אחוז, פאי דלעת מערבבים ב-7 אחוז, קצפת ב-2 אחוז, חלב מלא ב-7 אחוז, שלושה קילו בטטה ב-4 אחוז וכו' וכו' וכו'. בעיקרון העלויות עולות.
כמובן, הערכה זו רק מסתכלת על ארוחת חג ההודיה המסורתית יותר, אשר מחמיצה מסורות של משפחות רבות. לדוגמה, בשום מקום בדו"ח זה המחיר של בורבון מרכזי בהרבה פשטידות ואפרטיפים מפוארים. סביר להניח שגם טבעונים וצמחונים יצטרכו לעשות את החישובים שלהם - מישהו יודע מה המחיר העדכני ביותר של טופורקי בגודל מלא?
עם זאת, בסך הכל המחירים עולים עבור הרבה דברים. אם אתה יכול להרשות לעצמך ארוחת חג ההודיה מלאה, אולי תשקול לתרום כמה מצרכים לבנק מזון מקומי כדי לעזור למשפחה אחרת בקרבתך שאולי לא תוכל לעשות זאת - במיוחד זה שָׁנָה.
ואם אתה מנסה לחסוך כסף לעצמך, לשכת החווה מציינת שאם תחכה מספיק זמן, אולי תוכל להשיג הודו קפוא בהנחה גדולה. בנוסף, תמיד עדיף להשיג את האספקה שלך במקום, לעזור לחנויות שכונתיות, לחקלאים ויצרני מזון אחרים שחיים בקהילה שלך.
