תחילת עונת החגים בפתח - חג ההודיה ממש מעבר לפינה. תלוי עד כמה אתה נלהב מטורקיה - והאם אתה הנהג של ארוחת חג ההודיה או לא - רמות הלחץ שלך עשויות להיות מהגג כרגע. אם היית לתכנן את החגיגות במשך שבועות, כנראה שאתה טוב. אבל לכל מי שמחבר את הנגיעות של הרגע האחרון, או שלא הזמין מראש או הרים את הציפור שלו, תתכונן להוציא הרבה כסף על הודו שלך. מחירי טורקיה עלו ליקרים ביותר מאז 2005 ויש סיבה אחת להאשים: ביקוש ומלאי מוגבל.
לפי רויטרס, בשל המגיפה, חקלאי הודו ייצרו הרבה פחות הודו השנה. "חקלאים היו זהירים בייצור", מדווח הפרסום, "לראות חג שני למגיפה עלולה להפחית את הביקוש". מכיוון שיש פחות ציפורים לקנות, המחיר של הציפורים הללו עלה במידה ניכרת, מה שהופך את הציפורים ליקרות ביותר עבור הצרכנים מאז 2005 (כאשר העלות באמת החלה להירשם מדי שנה.)
"פחות תרנגולי הודו יוצרו השנה, כך שמחירי בשר הודו זינקו", רויטרס כותב, "בתקופה שבה צרכנים כבר מתמודדים עם האינפלציה הגואה עם שרשרת האספקה העולמית שנקלעת לעונת הקניות של החגים."
חקלאי טורקיה מנסים לחזות מה יהיה הביקוש בכל עונה, והם צריכים לקבל את ההחלטה הזו כשנה לפני כן. מכיוון שהמגיפה צפויה להיות עדיין בעיה, החקלאים לא ייצרו כמו שהם עשויים בדרך כלל. לחישוב הזה נוסף מחיר מרקיע שחקים לא קשור, אבל בסופו של דבר, של פולי סויה ודגנים שאכלו הציפורים, מה שאומר נקודת מחיר גבוהה יותר עבור הצרכן.
לדברי החקלאים, אנשים עדיין רוצים לחגוג את חג ההודיה. עם זאת, רבים בוחרים בציפורים קטנות יותר, קפואות או רק בשדיים כאמצעי חיסכון בעלויות.
"מלאי קפוא של תרנגולי הודו, נקבות ציפורים שגודלן בדרך כלל קטן יותר ושדי הודו ירדו לשפל שיא השנה", רויטרס אומר. משרד החקלאות האמריקני עורך תיעוד של המחיר לליש"ט של תרנגולי הודו מאז 2005, והשנה, תרנגולי ההודו עומדים על 1.44 דולר בממוצע לפאונד. כתוצאה מכך, טורקיה היא היקרה ביותר מאז 2005.
זה לא רק תרנגול ההודו שהולך להיות יקר יותר בתקופת החגים השנה. עקב בעיות שרשרת האספקה מהמגיפה, מכולת ויצרנים אומרים שיהיו השנה מדפים חשופים למוצרי חג מסוימים. זה כולל כמה צ'יפס אפייה בטעמים כמו חמאה וחמאת בוטנים - אבל אם אתה יותר בעניין של פאדג', למרבה המזל, השוקולד צ'יפס מחזיקים מעמד. פריטים אחרים כמו קרום פאי, רוטב נוזלי, רוטב חמוציות וגבינת שמנת מכל דבר, עשויים להיות קשה למצוא בחג הזה. תכננו מראש ואתם צריכים להיות טובים - אבל אל תהיה המום מדי אם ארוחת חג ההודיה שלך היא בסך הכל הרבה יותר יקרה מאשר בשנה שעברה (פרשת חג ההודיה זולה שיא.)
