שפעת העופות מתפשטת בכל הארץ ומובילה למיליוני עופות מתים ולעלייה תלולה במחיר העופות. עד כה, כמעט 23 מיליון ציפורים, כאשר רובן היו עוף ותרנגולי הודו, מתו בצפון אמריקה עקב שפעת העופות. מדינות שבהן פועלות גידול ציפורים גדולות כבר מרגישות את מחלת השפעת, הן באובדן משק החי לחקלאים והן במחיר של ביצים, בשר ומוצרי עופות אחרים.
התפרצויות גדולות נתפסו בעיקר המערב התיכון והדרום, אך יצרנים ברחבי הארץ נוקטים באמצעי זהירות כדי למנוע מקרי מוות נוספים. איווה, מובילת המדינה בייצור ביצים, ראתה מחסור קיצוני ומוות. בצפון קרולינה, מופעי עופות ומכירות פומביות של ציפורים נעצרו. אפילו כמה בגני חיות מסתירים ציפורים מהציבור, למרות שאין מקרים מאושרים בגני חיות, כדי למנוע את מותם של ציפורים אקזוטיות כמו פינגווינים ולמתן את התפשטות שפעת העופות.
בתורם, משפחות מרגישות את המצוקה בפס התשלום עם עליית מחירי הביצים ב-11.4% בפברואר בהשוואה לשנה שעברה, על פי נתוני מדד המחירים לצרכן האחרונים שפורסמו במרץ. דו"ח הקמעונאות הלאומי של משרד החקלאות האמריקאי (USDA) מראה שיש מחירי עוף עלה בממוצע של 83 סנט משבוע לשבוע מאז סוף מרץ - והמחירים יכולים להמשיך לעלות.
עם שניהם אין סיום מיידי לשפעת העופות ו חג הפסחא המתקרב לביצים, הנה כמה דרכים שבהן המשפחה שלך יכולה להסתגל לזני המחירים הקשורים לשפעת העופות.
הצטייד במכירות
בשלב זה, משפחות ברחבי הארץ התרגלו לחיפוש מציאות בשל עליית עלויות המכולת, שרשראות אספקה משבשות, ו אינפלציה מתמשכת כשהם מרכיבים את רשימות הקניות השבועיות שלהם. אֲפִילוּ נאגטס עוף לא היו בטוחים מהתגרויות בחנויות מכולת. הקפד לבדוק את הקופונים השבועיים של חנות המכולת המקומית שלך או לגלול דרך זה מאגר קופונים מקוון ענק כדי לראות אם המכולת המקומית שלך צצה.
היזהרו אחר קופונים של יצרנים ישירים מחברות גדולות כמו טייסון או הורמל בעת חיפוש מקוון או בדפוס.
דבר עם קצב מקומי
בעוד שהקצב המקומי שלך עשוי להרגיש את העומס שנגרם על ידי שפעת העופות, הם עשויים גם להשפיע על החקלאים הסמוכים הנוקטים באמצעי הזהירות הדרושים כדי לשמור על בטיחות עדריהם. פירוק בשר טוב, חילוץ מקוון למציאת קצבים מקומיים, עוזר לצרכנים להתחיל בתהליך של מציאת חקלאי או יצרן מקומי ומציע פירוט של מפיקים לפי מדינה.
ChopLocal, משאב מקוון דומה, מספק דרך נוספת עבור למצוא קצב מקומי.
ביצה חלופית לחג הפסחא
עם המחיר השבועי הממוצע של ביצים גדולות גבוה ב-44% מהזמן הזה בשנה שעברה, על פי נתוני משרד החקלאות האמריקני, אולי הגיע הזמן לזרוק את הקרטונים ולפרוץ את המלאכות. משפחות יכולות למצוא דרכים נטולות בלגן ויצירתיות לקשט ביצים השנה, כולל מצ'טות נייר או אפילו ביצי פלסטיק מלאות ברפש.
מועדון סיירה, אחד הארגונים הסביבתיים הוותיקים במדינה, התווה דרך משפחות להשתמש בביצי עץ, ביצי ממתקים טבעוניים ואפשרויות אחרות גם להפוך לירוק וגם לנער את מלאכת הפסחא.
שקול דיאטה ללא בשר, או יותר ללא בשר
אם כבר מדברים על ירוק, משפחות שמתקשות להרשות לעצמן או אפילו למצוא עוף והודו מוצרים כרגע יכולים גם לשקול להחליף עופות באפשרויות נטולות בשר בתוך המצב המתמשך שפעת העופות. זה רק זמני, זה נהדר שיש אלטרנטיבות כמו טופו, וזה לא רע גם לך או לילדים. ללכת ללא בשר זה נוהג נפוץ יותר ויותר עבור משפחות, גם אם זה רק ללילה אחד או שניים בשבוע.
Mayo Clinic מציעה לנסות חלופות לבשר כמה פעמים בשבוע על ידי מתן חלופות חלבון כמו שעועית, קטניות וטופו לזרוח. גם אם לפניך לילה עמוס, יש הרבה כריכי עוף טבעוניים ואפשרויות על בסיס צמחי צצים בחנויות מזון מהיר ומכולת ברחבי הארץ.
