דיאטת הטורפים אינה מיועדת לחלשי לב. המכונה "דיאטת ללא פחמימות", מי שעוקבים אחריה אוכל רק בשר ומדי פעם ביצים ומוצרי חלב. עדויות אנקדוטיות מצביעות על כך שזה מוביל את העוקבים לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל איפה אחר דיאטות נכשלו. אבל האם חיתוך כל הפירות, הירקות, האגוזים, הקטניות והדגנים הוא באמת התשובה? אם זה נראה טוב מכדי להיות אמיתי, זה בדרך כלל כך. במקרה זה, מומחים מצביעים על הסיכון לבעיות בריאותיות כגון מחלות לב ו סרטן הקיבה.
דיאטת הטורפים נולדה מהרעיון השנוי במחלוקת (קרא: פשטני מדי ומופרך מבחינה אבולוציונית) שבני אדם התפתחו כדי לאכול בָּשָׂר אז זה מה שאנחנו צריכים לאכול עכשיו. דיווחים אנקדוטליים אומרים שהתזונה הופכת מחלות ומצבים עקשניים שאין לטיפול. שני היתרונות הגדולים שלטענת התומכים הם ניהול הפרעות אוטואימוניות וירידה במשקל. הראיות לטענות אלו הן דקות כמו נייר.
עד כה, אף מחקר מדעי לא ניתח את ההשפעות הבריאותיות של דיאטת הטורפים, ושל האדם מי שכנראה המפורסם ביותר בקידום זה אינו נושא את האישורים כדי להתמודד עם היעדר מחקר. המנתח האורתופדי לשעבר שון בייקר הפנה את תשומת הלב לקרניבור עם ספרו משנת 2019 דיאטת הקרניבורים
"בטווח הקצר, דיאטת טורפים כנראה לא תזיק לאף אחד. אבל זו דיאטת אופנה", אמרה ליז ויננדי, דיאטנית במרכז הרפואי וקסנר של אוניברסיטת אוהיו סטייט. בריאות יומיומית. יש מבקרים חריפים יותר. "הדיאטה הזו מגוחכת לחלוטין", אמרה הדיאטנית המומחית ניקולה לודלם-ריין פְּנִימַאי. "לטווח הארוך יכולות להיות לזה השלכות בריאותיות די רציניות, שלא לדבר על מערכת חיסונית מתפקדת גרועה שמותירה אותך רגיש יותר להידבק בשיעול והצטננות."
השפעות קצרות טווח של דיאטת טורפים
דיאטת הטורפים היא במובנים מסוימים גרסה קיצונית יותר של דיאטות קטו ודלות פחמימות ופליאו. אנשים שמנסים את זה ניסו בדרך כלל אחד מהשניים האחרים בעבר ולא מצאו את התוצאות שחיפשו. למרות שאין דרך אחת לעקוב אחר דיאטת הטורפים, חלק מהמתרגלים ממליצים לאכול בשר שומני ומוצרים אחרים מהחי עתירי שומן. אכילת מזונות עתירי שומן, בניגוד למזונות עתירי חלבון, נוטה יותר להוביל לקטוזיס - תהליך של שריפת שומן לדלק במקום פחמימות, מה שיכול להוביל לירידה מהירה במשקל בקצרה טווח.
אכילת מזונות עתירי שומן יכולה גם לגרום לאדם להרגיש שובע. "תחושת שובע מצריכת פריטי מזון אלה יכולה לעזור להפחית את צריכת הקלוריות שלך, מכיוון שלא מרגיש כמו רעב, וסביר שיוביל לירידה במשקל", הולי זמיט, דיאטנית קלינית ב-Orlando Health, סיפר חדשות ארה"ב. זה גם יכול להיות קשה יותר לנשנש דיאטה שכולה בשר. למרות שאתה רגיל להכניס צ'יפס לפה בזמן שאתה צופה בטלוויזיה, סביר להניח שלא תעשה את אותו הדבר עם חתיכות חזה עוף.
הסבר נוסף לירידה במשקל של טורפים אינו קשור כלל לאכילת בשר. במקום זאת, הוא צריך לעשות את מה שאתה לא אוכל: מאפים ומשקאות מוגזים ו סוכרים. ניתוק מזונות אלה יכול לעזור בניהול משקל או בירידה במשקל. (אבל אתה יכול גם לחתוך אותם מהחיים שלך מבלי לחסל מזונות שמגיעים מהאדמה.) מכיוון שלא היו מחקרים על דיאטת טורפים, אי אפשר לומר בוודאות מדוע - או אֲפִילוּ אם - זה גורם לירידה במשקל.
מלבד קילוגרמים שאבדו, תופעות קצרות טווח אחרות הן הרבה פחות יפות. בימים או שבועות לאחר ביצוע המעבר, חלק מהאנשים מדווחים על שלשול. ג'ו רוגן ניסה את הדיאטה ולמרות שהוא ירד 12 קילו, היה לו שלשול נפיץ במשך שבועות. ולמרות שירידה במשקל היא אחת מהנקודות המשיכה הגדולות של הדיאטה, כמה אנשים שניסו זאת דיווחו עלייה מהירה במשקל ונפיחות בין היתר, כמו ריח גוף רע, אקנה וקלקול קיבה.
השלכות ארוכות טווח של דיאטת טורפים
הקפדה על דיאטת טורפים לאורך זמן ממושך עלולה להוביל לציון של בעיות בריאותיות. "זה חסר מאוד חומרים מזינים, פחמימות וסיבים, מה שסביר להניח שישאיר אותך תחושת חוסר אנרגיה," אמר לודלם-ריין. סיבים אינם מצויים במוצרים מן החי, ומחסור בהם עלול להוביל לעצירות ולעצבנות במיקרוביום המעי. הימנעות מפירות וירקות עלולה להיות גם החמצה של חומרים מזינים וויטמינים מרכזיים, אם כי תוספי מזון יכולים לעזור לפצות על מה שחסר לטורפים בתזונה שלהם. בנוסף, פירות וירקות פשוט טובים עבורך. אכילת מזון מהצומח קשורה בסיכון נמוך יותר למחלות לב, אלצהיימר, סוכרת מסוג 2 ומצבים בריאותיים כרוניים אחרים, על פי Healthline.
למרות שדיאטת הטורפים אינה מספקת מספיק חומרים מזינים מסוימים, היא מספקת יותר מדי חומרים אחרים. טורפים נמצאים בסיכון גבוה לעומס יתר בשומנים רוויים, שעלולים להעלות את רמות הכולסטרול LDL להגביר את הסיכון למחלות לב. בשרים מעובדים, כגון בייקון, סלמי וחזיר, יש רמות גבוהות של נתרן. אכילה מרובה של מלח מעלה את הסיכון סכנות בריאותיות כמו מחלת כליות ולחץ דם גבוה. אכילת בשר מעובד קשורה גם לשיעור מוגבר של כמה סוגי סרטן.
יש גם את העובדה שמתעלמים ממנה לעתים קרובות שדיאטת הטורפים היא משעממת ביותר. הרעיון של בייקון ו סטייק כל היום כל יום עשוי להיות מושך בהתחלה, אבל הוא מזדקן ויכול גם לעורר רגשות לא בריאים כלפי אוכל. "מעקב אחר כל דיאטה מגבילה יכול לעתים קרובות להוביל ל בְּדִידוּת ובידוד חברתי. זה יכול לבנות חוסר אמון בעצמך, לנתק את היחסים שיש לך עם הגוף והאוכל שלך", אמר זמיט. "כל זה יכול להשפיע על איכות החיים שלך בצורה שלילית, במיוחד אם עוקבים אחרי טווח ארוך."
שוחח עם דיאטנית או איש מקצוע אחר בתחום הבריאות אם אתה שוקל דיאטת טורפים או כל דיאטה קיצונית. למרות שדרך אכילה אחת עשויה להיות בריאה עבור אנשים מסוימים, היא עלולה להזיק לאחרים. אנשים עם מחלת כליות והיסטוריה של הפרעות אכילה, למשל, לא צריכים לנסות את דיאטת הטורפים. ואם אתם בעניין של הירידה במשקל, זכרו שלא כל צורות הירידה במשקל הן בריאות - ולהיות בריא חשוב יותר מאשר להיות רזה.
מאמר זה פורסם במקור ב
