חדשות טובות לשותי קפה! לאיסוף הבוקר (או הצהריים) המועדף על כולם עשוי להיות יתרון נוסף (מלבד לתת לך את הרצון לעבור את היום). מסתבר, ה 70% מהאמריקאים ששותים קפה באופן קבוע עשוי לחיות יותר מאלה שלא משתתפים במאנה הספציפית הזו מגן עדן.
לקפה יש כמה יתרונות בריאותיים מתועדים היטב - מהורדת הסיכון לדיכאון ומחלת פרקינסון ועד להקטנת הסיכוי לפתח סוכרת מסוג 2 וסרטן הכבד. אבל מחקר חדש מצא שאולי סם החיים הזה הוא בדיוק כזה...
בשביל ה לימוד, שפורסם בכתב העת דברי ימי הרפואה הפנימית, חוקרים בחנו נתונים של יותר מ-170,000 אנשים שנאספו כחלק מה-Biobank של בריטניה מ-2009 עד 2018. המשתתפים דיווחו בעצמם על צריכת קפה והאם הוא לא ממותק, מְמוּתָק עם סוכר, או ממותק בממתיקים מלאכותיים. כל המשתתפים אושרו ללא סרטן ולמחלות לב וכלי דם לפני הכללתם במחקר הרטרוספקטיבי.
אלה שדיווחו על צריכה נמוכה עד סדירה של קפה לא ממותק על בסיס קבוע - 1.5 עד 3.5 כוסות ביום - היו עד 30% פחות. סביר להניח למוות מכל סיבה שהיא במהלך זמן המעקב החציוני של שבע שנים בהשוואה לאלה שנמנעו מהמחלה החזקה לְהִתְבַּשֵׁל. גם שתייה פחות או יותר הועילה; שתיית כל כמות של קפה לא ממותק הייתה קשורה לירידה בסיכון למוות.
לרוע המזל עבור אלה שמעדיפים שהקפה שלהם יהיה יותר כמו ממתקים, אנשים שדיווחו על שתייה לקפה לא ממותק היה סיכון נמוך יותר למוות מאלה ששתו קפה ממותק בכפית של סוכר. למשתתפים ששתו קפה ממותק היה סיכון מופחת לתמותה רק אם הם שתו בין 1.5 ל-3.5 כוסות ביום.
לא ברור כיצד שתיית קפה עם ממתיקים מלאכותיים קשורה לסיכון למוות.
ממצאים אלה עשויים להיות מצטברים לעובדה שקפה מלא בנוגדי חמצון המציעים הגנה מפני מחלות ומפחיתים דלקת עד לרמת התא.
עם זאת, בגלל האופן שבו המחקר תוכנן, הוא לא יכול להוכיח שקפה גורם לירידה סיכון בתמותה, רק שזה היה קשור אליו לאחר שליטה בגורמים כמו סוציו-דמוגרפיה.
חשוב לזכור שקפה לא מתאים לכולם. קפאין יכול להיות בעייתי במהלך ההריון, וצריכת יתר על ידי כל אחד עלולה לגרום לרעידות ותסיסה, לרפרוף בלב, וברור שהמשקה יכול לשבש את דפוסי השינה.
כתרבות, למרות שאנחנו פשוט שותים כל כך הרבה ממנה, אנחנו לא באמת חושבים על החסרונות של התלות הקולקטיבית שלנו בקפאין. "אני חושב שקפאין הוא כל כך נפוץ וכל כך מושרש בתרבות שלנו ובהרגלים היומיומיים שלעתים קרובות אנחנו לא חושבים על זה כמקור פוטנציאלי לבעיות", אמרה מרי מ. סוויני, עוזר פרופסור לפסיכיאטריה ומדעי ההתנהגות בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת ג'ונס הופקינס, שלא היה קשור למחקר זה, אמר את ניו יורק טיימס.
כמו בכל דבר, מתינות היא המפתח - במיוחד כשמדובר במשקאות מוגזמים מבתי קפה. הסוכר והשומן במשקאות קפה מעוצבים עשויים לבטל את הדברים הטובים שהקפה הרגיל מביא לשולחן.
"כשאתה מדבר על משקה שיש בו את העומס הזה של שומנים לא בריאים וכל כך הרבה סוכר, לא יכול להיות בריא משקה מאוזן", ד"ר ג'ים קריגר, פרופסור לרפואה ושירותי בריאות באוניברסיטת וושינגטון, הסביר ל NYT. "כמות הסוכר הזו לבדה היא אסטרונומית בהשוואה להמלצות הנוכחיות של הנחיות התזונה של ארה"ב של 50 גרם סוכר ביום.”
בכל אופן, תהנה מכוס הג'ו שלך, אבל אולי תחשוב פעמיים אם לוותר על הפרפוצ'ינו הקפואים של ג'אווה בלסט או לאטה שמנת וממותקת. במקום זאת, אולי מעט חלב יעזור. ותחזיק את הסוכר!
