וידויים של אבא בירה מלאכה: מבט אחורה על עשור של משקה

במהלך סתיו 2013, מצאתי את עצמי המום על ידי שני יילודים, שרק אחד מהם היה אנושי. אותו ספטמבר סימן את יציאת הספר השני שלי, קורס הבירה השלמה, מדריך בן 320 עמודים דרך עולם הבירה המלאכותית המבלבל ומתרחב במהירות. סיימתי את סיור הספרים שלי וחזרתי הביתה לברוקלין רק שבועיים לפני לידת בתנו, ויולט, בנובמבר.

כמה אבות טריים חוגגים עם סיגרים. זה נראה לא מותג עבור עיתונאי וסופר המתמחה בבירה. במקום זאת, ציינתי את האירוע בחגיגת סיירה נבאדה טרייה, בקבוק קר ביד אחת, יילוד חם מעורסל ביד השנייה. הייתי רשמית אבא של בירה מלאכה, IPA שמעולם לא היה רחוק מתחנת החלפת החיתולים.

לא התכוונתי שסגנון ההורות שלי יהפוך לקלישאה, אבל התזמון היה בשל לגלם טרופה ספוג כשות.

הספר והילד שלי נולדו במהלך עלייתה של בירה מלאכה בעשור האחרון, עידן שראה מבשלות בירה נובטות בתוך המחסנים, המפעלים וחלונות הראווה של הרחוב הראשי של אמריקה. המבשלות המתהוות היו זן אחר. השנים התוססות הללו גילו עלייה בכמות ה-IPAs המרירה ביותר ובאייל פלפלי רפאים מדליקים, ואפילו הוסיפו אשכי שוורים לסטאוט.

לא התכוונתי שסגנון ההורות שלי יהפוך לקלישאה

גם שתיי בירה התפתחו. The Craft Beer Dudes, קהל מתוחכם עם דעות נחרצות על זני שמרים וזני כשות, סגנונות בירה וכלי זכוכית מסוגננים, גדלו. לרובם הייתה קריירה. יותר מהם התחתנו. חלק מהם אפילו, לְהִתְנַשֵׁף, היו ילדים. שיתוף בקבוקים הפך לפחות עדיפות כאשר ניסית להאכיל תינוק בבקבוק, שיחות אחרונות ושיחות השכמה התרחשו על צירי זמן חדשים.

זו הייתה חובתי העיתונאית לפענח את ההתפתחויות המסחררות. זה אומר לשתות בירה. לאחר איסוף מעונות היום, הייתי מביא את ויולט וכלב קורגי-צ'יוואווה שלנו, סמי, לפארק מקומי. ויולט זחלה על הדשא, סמי נמלט, ואני לגמתי סשן IPA's, רדלרים מושרים בלימונדה ובירות חמוצות מרעננות בחיפוש אחר בירה אבא האידיאלית שלי. (אפילו כתבתי טור ל-First We Feast שנקרא בירה עם תינוק.)

ההורות נראתה קלה יותר כאשר דגימות של IPA מעורפל טרי שנשלחו בדואר לדירה שלי, נשלחו לצד חיתולים.

זמן לא רב לאחר שנולדה ויולט, מדינת ניו יורק שחררה את חוקיה כדי לאפשר לחדרי ברז של מבשלות בירה להגיש ליטר בירה כדי להישאר. (מבשלות בירה היו צריכות בעבר להציע מזון כדי למכור חצי ליטר באופן חוקי). פינבק ושלושה פתחו חדרי ברז, והם הפכו ליעדים כשהייתי בתפקיד של אבא ואשתי הייתה זקוקה לכמה זמן לבד.

ויולט זחלה על הדשא, סמי נמלט, ולגמתי סשן IPA

ויולט מעולם לא ישנה בדירה שלנו. במקום זאת היא התבלבלה כשנסענו במכונית - אירוע נדיר - או טיילנו בה לאנשהו. אז הייתי מתגלגל לחצי השני כדי לשתות IPA's, לפני שהייתי קופץ ליד Strong Rope בשביל אייל פאב בסגנון בריטי.

קיבלתי טונות של עיניים צדדיות, tsk tsks, ורעידות ראש במהלך אותם ימים ראשונים (קצת) מטושטשים של הורות, במיוחד כשלימדתי את ויולט איך לטפס במדרגות בחדר ברז. או האכיל אותה בבקבוק בזמן שישבה בברים. מי היה צריך יותר משקה? אני ער מחמש בבוקר אבא רוצה IPA כפול.

להיות הורה טרי זה לגרום לפצצה של שבעה קילו לפוצץ את הקיום שלך. כשאתה בונה מחדש, אתה מוצא כמה חלקים כבר לא מתאימים, או שהם יכולים לשמש לבניית שגרות ודרכי הוויה טריות. כתבתי ביקורים בחדרי הקפה בספר משחקי ההורות האישי שלי, והוספתי דפים בכל שבוע שעובר. הבירה הייתה נהדרת, שלא תבינו אותי לא נכון, אבל השיחה עם בני אדם מילוליים נמשכה שנייה קרובה.

היה קל להביא את ויולט לחדרי ברז כשהיא הייתה קטנה. לתינוק מנמנם יש דרישות בוטות לאוכל, חום וחיתולים יבשים. אבל ככל שוויולט התבגרה הביקורים שלנו בחדרי הברז הפכו נדירים יותר. יכולתי להרדים אותה עם אייפד או לתת לה להסתובב בזמן שמכתתי חצי ליטר, אבל אף פעם לא רציתי להיות זֶה סוג של Craft Beer Dad. היא רצתה ללכת לגני שעשועים, לפארקים ולמוזיאונים לילדים, לא לראות את אבא שלה דופק מאפה סטאוט בתוך חדר בטון.

בימים אלה אני מבקר בעיקר בחדרי ברז של מבשלות בירה ללא ויולט. במקום זאת אני מכופף מרפקים עם חברים לבירות (עדיף פילסנר) ולקשקושים. חלקם רוצים לדון בזני כשות, בעוד שאחרים רק רוצים לפרוק. חדרי הברז של המבשלה כבר לא רק על בירה. במהלך העשור האחרון, הם התבגרו למוקדים שכונתיים המציעים בירה, כמו גם יין, קוקטיילים, משקאות לא אלכוהוליים וקהילה. לעתים קרובות אני מרגל הורים עם ילדים קטנים, מוצצים זרוקים ליד כוסות ליטר ריקות.

לפעמים אני קצת מתעצבן. אחרי הכל, Craft Beer Dads גדלים כל כך מהר.

יהושע מ. ספר הבירה השישי של ברנשטיין, מהדורת יום השנה העשירית של קורס הבירה השלמה, יוצא ביוני הקרוב מ-Union Square & Co.