מספר מחקרים במהלך השנים האחרונות מצביעים על היתרונות של התזונה הים תיכונית עבור בריאות נפשית, בריאות העצם, פוריותוהפחתת הסיכון לסרטן. כעת מחקר חדש מ- אוניברסיטת דרום אוסטרליה מראה שלא רק שהתזונה הים תיכונית טובה לבריאותך, אלא שהיא גם טובה לתקציב המשפחתי השבועי שלך.
למרות עשרות שנים של מחקרים המראים את היתרונות הבריאותיים הגדולים של אכילת א דיאטה ים תיכונית, זה עדיין לא תפס. התזונה המערבית, עשירה בשומן, מלח ומרכיבים מעבדתיים, היא עדיין הנורמה באוסטרליה (שם נערך המחקר) וכמובן, באמריקה. אם תסתכלו על איטליה, צרפת, יוון וספרד, תמצאו אוכלוסייה בריאה יותר שאוכלת הרבה יותר ירקות, פירות, שומנים בריאותיים (דגים, שמן זית) ודגנים מלאים. בטח, קצת יין הוא גם הנורמה, אבל מה שחסר הם המזונות המעובדים והדגנים והסוכרים המעודנים.
פירות, ירקות ודגים - די יקר, נכון? המחקר החדש מאוניברסיטת דרום אוסטרליה מסיק בנחישות שזה לא המקרה ושמשפחות ממש חוסכות כסף כאשר מאמצים את הדיאטה הים תיכונית.
המחקר בחן את הפרופיל התזונתי והעלויות השבועיות של שלוש סלי מזון בהתבסס על שלושה שונים דיאטות: הדיאטה הים תיכונית, המדריך האוסטרלי לאכילה בריאה (AGHE), והמערבון האוסטרלי הטיפוסי דִיאֵטָה.
התוצאות אישרו שהדיאטה הים תיכונית ו-AGHE עמדו בהמלצות התזונתיות, כולל ויטמינים, מאקרו-נוטריינטים והפצות מאקרו-נוטריינטים; עם זאת, הדיאטה המערבית האוסטרלית האופיינית חסרה כמה רכיבי תזונה מרכזיים, כולל ויטמין B6, סידן וסיבים, בעוד שהכילה כמות כפולה של צריכת מלח יומית מומלצת.
אבל הממצא החדש ביותר היה שהעלות הממוצעת של הדיאטה הים תיכונית זולה יותר ב-10,972 דולר לשנה למשפחה בת שלוש ו-14,820 דולר לשנה למשפחה בת ארבע נפשות. מצרכים עולים בממוצע 78 דולר לשבוע ליחיד, 135 דולר למשק בית עם שני מבוגרים, 211 דולר למשפחה בת שלוש ו-285 דולר למשפחה בת ארבע נפשות.
לא נורא.
"מחקר זה מראה כיצד דיאטה ים תיכונית יכולה להיות אופציה משתלמת", אומר חוקר UniSA ודוקטורנט. כך אמרה המועמדת אלה בראצ'י בהצהרה. העובדה שזה גם בריא יותר בכל דרך אפשרית, ובכן, למה לא לנסות? תודו לנו על התערבות התרד וגבינת עיזים בארוחת הבוקר, או במהלך הסלט היווני ומרק העדשים שאתם אוכלים לארוחת צהריים, או אולי אחרי האורזו והסלמון לארוחת ערב. לא נורא.
