אכילה אינטואיטיבית - גישה מודעת שדוגלת בהקשבה לרמזים של הגוף שלך, במקום לעקוב אחר דיאטה מסוימת - קיימת כבר עשרות שנים ועזרה לאינספור מבוגרים לשלוט בהרגלי אכילה בריאים יותר לזהות אכילה מופרעת דפוסים. אבל האם זה אומר שאנחנו צריכים לתת לילדינו דרור לאכול גם מה שהם רוצים? כהורה לשני ילדים חובבי חטיפים, הדאגה הראשונה שלי היא שבהינתן הבחירה, הם תמיד יגיעו לחטיפים מתוקים וצ'יפס על פני פירות וירקות.
אבל מה אם זה בכלל לא האינסטינקט שלהם, אלא מה שהחברה - ובוודאי, ההורות שלי - לימדה אותם לעשות בלי משים? באיזו תדירות - כשאנחנו מתערבים כדי לדחוף בחירות בריאות יותר לילדים - אנחנו באמת מפריעים לאינסטינקטים הטובים שלהם?
"למרבה הצער, השפעות חיצוניות יכולות להשפיע על יכולתם של ילדים להקשיב לגופם בגיל צעיר", אומר קלסי קוניק, דיאטנית רשומה ומומחה לאכילה אינטואיטיבית ב ניזון באדיבות. אבל לא כך הם נועדו להיות. "ילדים הם אוכלים אינטואיטיביים שנולדו באופן טבעי. ללא השפעה מבחוץ, הם מודיעים לנו מתי הם רעבים, אוכלים עד שהם שבעים ומסרבים לאכול שובע בעבר או יותר מאוכל שהם כבר לא רוצים", אומר קוניק. "עד שילמדו אותם הרגלים שגורמים להם להתמקד בדחפים חיצוניים לאכילה ובבושה בגוף, אין כללים חיצוניים שצריך לבטל."
אז, גידול אוכלים בריאים לא חייב להיות מרחף מעל הילד שלך, לוודא שהם אוכלים את הירקות שלהם ולהגביל את הקינוחים.
מהי אכילה אינטואיטיבית - ולמה לעשות זאת?
אכילה אינטואיטיבית לא באמת אומרת שהורים נותנים לילדים שלהם לאכול מה שהם רוצים. במקום זאת, זה כרוך ביצירת סביבה שתומכת בילדים בוויסות צריכת המזון שלהם. זה אומר לאפשר להם לזהות ולהגיב לאותות הרעב והשובע שלהם במקום להטיל כללים נוקשים או להשתמש באוכל כפרס או עֲנִישָׁה.
היתרונות של אכילה אינטואיטיבית לילדים הם רבים. מחקר משנת 2022 שפורסם ב- כתב עת לחינוך והתנהגות תזונתייםמצאו שמתבגרים בגילאי חטיבת ביניים ותיכון העוסקים באכילה אינטואיטיבית, למעשה נוטים יותר לצרוך יותר פירות וירקות ולשמור על משקל תקין. לדברי מחברי המחקר, "התוצאות מצביעות על כך שעיסוק באכילה אינטואיטיבית עשוי לספק בריאות אלטרנטיבה לפרקטיקות פופולריות, אך בעייתיות, כגון דיאטה ושימוש בשליטה במשקל לא בריאה שיטות עבודה."
"כשהורים מפתחים את מנטליות האכילה האינטואיטיבית של 'מתאים לכל המזונות' (פרט לאלרגיות למזון) ומשלבים את כל סוגי אוכל לתוך ארוחות וחטיפים רגילים, ילדים נוטים פחות לרצות להגזים עם מאכלים מהנים כמו עוגיות וצ'יפס." אומר קרוליין יאנג, דיאטנית רשומה ובעלים של Whole Self Nutrition. "כאשר מזונות מסוימים אינם מוגבלים או שיש להם כללים נוקשים הקשורים אליהם, יש סיכוי גבוה יותר לילדים לתרגל אכילת 'סעודה אחרונה', הסתרת מזון או התנהגויות אכילה מופרעות אחרות כאשר יש להם גישה לאלו מאכלים."
אכילה אינטואיטיבית יכולה גם לעודד ילדים לסמוך על גופם ולראות באוכל תזונה ולא מקור לאשמה או הגבלה. על פי מחקר משנת 2013 שפורסם בכתב העתתֵאָבוֹן, למבוגרים צעירים שעוקבים אחר אכילה אינטואיטיבית יש יותר הערכה עצמית ושביעות רצון הגוף ורמות נמוכות יותר של דיכאון ואכילה מופרעת.
"גידול אוכלים אינטואיטיביים פירושו גם לגדל בני אדם עם הסיכוי הטוב ביותר לקיים יחסים בריאים לאוכל ולגופם בהמשך חייהם", אומר יאנג.
איך לגרום לאכילה אינטואיטיבית לעבוד בבית
צור סביבת אכילה בריאה בביתך על ידי צירוף המזווה והמקרר שלך ברחבה מגוון של מזונות מזינים, כולל פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלבונים רזים ובריאים חֲטִיפִים. עודדו ארוחות משפחתיות והובילו בדוגמה, הדגימו את שיטות האכילה האינטואיטיביות שלכם. מחקר משנת 2022 ב תֵאָבוֹןהגיעו למסקנה שסביר שילדים ידגמו את הרגלי האכילה שלהם אחרי הוריהם. אז תרגל את מה שאתה מטיף אם אתה רוצה שהילדים שלך יאכלו בתשומת לב רבה יותר.
"הורים יכולים לוודא שילדיהם ייחשפו למגוון מאכלים וזמנים שהם שגרתיים ונוחים הן להורה והן לילדים על ידי יישום מחלקת האחריות של אלין סאטר בהאכלה", אומר קוניק. "במסגרת זו, ההורים שולטים במה שהם מציעים לילדים שלהם, מתי הם מציעים אוכל ואיפה הוא מוגש. הילדים אחראים להחליט אם הם יאכלו את האוכל המוגש וכמה הם אוכלים. זה יכול להפוך את זמני הארוחות להרבה פחות מלחיצים תוך שהוא מאפשר לילדים לכבד את בחירת האוכל, הרעב והשובע שלהם."
דרכים אחרות לעזור לגדל אוכלים אינטואיטיביים כוללות קביעת זמני ארוחות וחטיפים מובנים. זה עוזר לילדים לשמור על שגרה ומבטיח תזונה מספקת לאורך כל היום. הורים צריכים גם לחנך את ילדיהם על החשיבות של תזונה מאוזנת ועל היתרונות של קבוצות מזון שונות.
התגברות על האתגרים של אכילה אינטואיטיבית לילדים
חלק מהילדים עלולים להיאבק בפירוש אות הרעב והשובע שלהם, מה שמוביל לאכילת יתר או אכילה מועטה, וללא הדרכה מתאימה, ילדים עלולים להימשך למאכלים טעימים מאוד חסרי תְזוּנָה. זה הזמן שבו ההורים צריכים להתערב ולהציע הכוונה ותמיכה, להבטיח שהצרכים התזונתיים של ילדם מסופקים.
בדיוק כמו אצל מבוגרים, ללמוד לפרש את רמזי הרעב והשובע דורש תרגול והתנסות, ולעתים קרובות זמני הארוחות הם הזירה שבו ילדים מבטאים לראשונה אוטונומיה, עצמאות ורצון, מה שיכול להפוך את ההסתגלות לכל שגרת ארוחה חדשה לאתגר עבור כולם. אבל עקביות, דוגמנות הורים טובה והצטיידות בבית במזונות מלאים כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים וחלבונים רזים יכולים לעזור להעביר את כל המשפחה בצורה אינטואיטיבית יותר כיוון.
שיתוף הילדים בתכנון ארוחות, קניות מצרכים ובישול יכול גם לעזור, בכך שהוא מאפשר להם להשתתף בקבלת החלטות ולפתח הבנה עמוקה יותר של תזונה.
בעיקרון, אכילה אינטואיטיבית היא הזדמנות להורים לעזור להדריך את ילדיהם לכיוון מזון מזין ללא בושה או שיפוט - ולעזור להם לפתח הנאה לכל החיים מזון.