לפי חוקרים מאוניברסיטת אילינוי אורבנה-שמפיין, לדיאטת-על חדשה יחסית עשויה להיות יתרון אפילו יותר ממה שחשבו בעבר. דיאטת MIND - הוצג לראשונה בשנת 2015 על ידי חוקרים מהמרכז הרפואי של אוניברסיטת Rush ובית הספר לבריאות הציבור של הרווארד צ'אן - פותח כדי לכוון לבריאות המוח אצל מבוגרים מזדקנים. אבל בנוסף למניעת דמנציה וצורות אחרות של ירידה קוגניטיבית, האסטרטגיה התזונתית קשורה כעת גם למיקוד טוב יותר בילדים בגיל בית הספר.
בהשאלה מהים התיכון ו דיאטות דיאטטיות להפסקת יתר לחץ דם (DASH)., דיאטת MIND מדגישה את החשיבות של ירקות, פירות טריים וקטניות. הוא כולל גם המלצות למזונות ספציפיים כמו פירות יער ועלים ירוקים, אשר נחשבים כמשפרים את בריאות המוח.
במחקר החתך, 85 ילדים בגילאי 7 עד 11 שמרו רישומי דיאטה של 7 ימים שבהם השתמשו החוקרים כדי לחשב ציון דיאטת MIND ו- מדד תזונה בריאה (HEI) ציון, שהוא מדד לאיכות הדיאטה המשמש להערכת עד כמה אוסף של מזונות מתיישב עם המלצות מפתח שפורסמו ב-Diatary Guidelines for Americans.
כל ילד השלים לאחר מכן משימת אריקסן פלנקר, שבה הם התבקשו להתמקד בגירוי ממוקד ובו זמנית להתמודד עם הסחות דעת מבוקרות. מבחן קוגניטיבי ניהולי נפוץ זה משמש להערכת קשב סלקטיבי ופתרון קונפליקטים ונמצא בשימוש נרחב יחד עם תרגילים דומים מאז אמצע שנות ה-70.
"הערכנו כיצד הקפדה על דיאטות אלו קשורה לעיכוב קשב של ילדים - היכולת להתנגד להסחת דעת גירויים - וגילו שרק דיאטת MIND קשורה באופן חיובי לביצועים של ילדים במשימה שמעריכה קשב עַכָּבָּה. זה מצביע על כך שלדיאטת MIND יכולה להיות פוטנציאל לשפר את ההתפתחות הקוגניטיבית של ילדים, שהיא חשובה להצלחה בבית הספר", אמרה שלבי. Keye, Ph. D., שסייע בביצוע המחקר כדוקטורנט ולאחרונה הציג את התוצאות במפגש השנתי של האגודה האמריקאית למען תְזוּנָה.
עם זאת, החוקרים מציינים בבירור כי המחקר מוכיח קשר ולא סיבתיות, ולכן נדרש מחקר נוסף כדי לבסס כל קשר סיבתי. הצוות מעוניין גם לערוך מחקר דומה על ילדים צעירים יותר כדי לזהות כיצד גיל והבדלי התפתחות עשויים להשפיע על התוצאות.
נכון, כאשר מדברים על שינויים תזונתיים עם ילדים, הורים צריכים להימנע משימוש באוצר מילים שעלול להוכיח שהוא לא יעיל. לדוגמה, בהסבר שלהם על אימוץ התזונה הים תיכונית, קבוצת טיפול בילדים בדאלאס בריאות ילדים מציע לוותר על המילה "דיאטה" ובמקום זאת לדבר על בחירות תזונתיות כאורח חיים.
וגם כאשר עושים שינויים בריאים בדפוסי האכילה, זה תמיד רעיון טוב לשמור על זה של ילדכם רופא ילדים בלולאה למקרה שיש לו תובנות מועילות או הצעות המבוססות על הפרט של ילדך היסטוריה רפואית.