זו לא רשימה של ה-IPA המעורפלים הטובים ביותר ללא האלכימאי. את רוב ה-IPAs המעורפלים הכי טוב ליהנות מכוס, אבל מהבירה הנחשקת ו(לפעמים) קשה למצוא את האלכימאי, עדיף ליהנות ישירות מהפחית. אחרי הכל, ההוראות ממש על התווית. זהו IPA כפול עשוי שישה סוגים שונים של כשות, המביא איתו תווים של תפוז, אשכולית ורודה ואורן. הוא מגיע ל-8% ABV, אבל הוא שותה הרבה יותר בקלות מזה. אם אתה רואה כמה במקום הבירה המקומית שלך, תפוס אותה. רוב הסיכויים שזה לא יימשך זמן רב.
בירת הדגל של Anchor Brewing היא עדיין, אחרי הכל, בשנים אלו, בירת Anchor Steam Beer המפורסמת, לאגר ענבר עשיר. אבל כמו רבים מעמיתיו, Anchor Brewing מאמצת את עולם ה-IPAs המעורפל עם הבירה הטרופית המובהקת הזו. הוא כולל רמזים של אננס, פסיפלורה וגויאבה, כמו גם מיתוג מושך את העין - דרך מוצקה להבטיח שהבירה שלך לא תלך לאיבוד בים של נורות ניצן.
בסדר, בסדר, בסדר. ה-Hazed and Infused של Boulder Beer באמת נועד ל"חיים" טובים וקלים וזו רק עובדה. זה סשן IPA, עם כל הכשות של India Pale Ale טיפוסי, אבל ABV נמוך יותר וסיומת פריכה, ובכן, מפגשי שתייה ארוכים (אחראים) תחת השמש. זה לא מסונן, ומכאן הכינוי "Hazed". כשות המאה (אחד מארבעה זני כשות שונים המשמשים כאן) מעניקים לו סיומת מרירה ונעימה לצד תווים פרחוניים וארנוניים.
אם אי פעם הייתה מבשלת בירה שאפשר לסמוך עליה אם אתה רוצה IPA בולט, זו תהיה החצי השני של ברוקלין. הם בנו קהל עוקבים נלהב (והתרחבו במעלה ובמורד החוף המזרחי) בכוחן של יצירות מופת שצופו בצורה מאסיבית כמו גרין סיטי. הבירה הזו מצליחה להיות גם פירותית וגם קרמית בפלטה שלכם, הודות לתהליך ההקפצה הכפולה והשימוש בשיבולת שועל. זו בירה מהממת, וקלה להפליא לשתייה, אפילו ב-ABV של שבעה אחוזים.
על שם האגדות ה"מעורפלות" והסיפורים הגבוהים הסובבים את מפלצת ה-Batsquatch המיתולוגית של הר סנט הלנס, ה-Rogue's Batsquatch הוא אגרוף מלא כשות ללוח, בצורה טובה. זהו גם לגימת קיץ מרעננת באופן מפתיע הודות לשימוש בכשות פסיפס, המעניקה לו שפע של טעם של פירות יער או אוכמניות. Rogue ממליצה לשלב את זה לצד נאצ'וס, מנות אורז או המבורגרים, אז הדליקו את הגריל, פתחו פחית ותתחילו לבשל.
מבשלות בירה כמו Other Half ו-The Alchemist פיתחו קהל כמו כת ל-IPAs מעורר תיאבון, וגם Lawson's Finest Liquids בנה בשקט אימפריית כשות משלה. לגימת השמש, שנרקחה מתוך ורמונט, היא הומאז' משובח לארץ שהתחילה את כל הדברים מעורפלים. חבר אותו עם גבינה מיושנת או ירקות קיץ טריים כדי להוציא את טעמי התפוז החלקים. הגימור השרירי (זה הכשות בעבודה) משתלב היטב גם עם אוכל תאילנדי חריף. יש את ארוחת הקיץ הבאה והבירה שלך, הכל מסודר.
רוחב סגנונות ה-IPA שחלמה על ידי ניו בלגיה מרשים מספיק כדי לגרום לכל חובב בירה להתפרע ולנסות את המילה האחרונה והטובה ביותר ממבשלת הבירה החדשנית של קולורדו. השם Voodoo Ranger מפאר חמישה IPA אחרים בסבב של המבשלה, אחרי הכל. אבל זה בולט מיוחד. טעמי תפוז ואשכולית משתלבים בדיוק עם האקלים החמים של הקיץ, בעוד הצבע הטרופי הבוהק הופך אותה לבירה משובחת עצומה שיש בהישג יד כשאתה צופה בשקיעה. זה על הדברים הקטנים, כולל בירה קרה וערבי קיץ.
בירות הדגל של Firestone Walker הן בירות ופילזנר בסגנון אנגלי, אבל הן זרקו את כפפת הכשות עם מבט אינדיבידואלי על ה-IPA המעורפל. זהו ה-IPA המעורפל הראשון של מבשלת קליפורניה, והם הכניסו מחקר ופיתוח של שנה של שנה לפני שהוציאו אותו. כשות קשמיר (תחשוב על לימון, ליים ומלון) עושה חלק מהמשימות הכבדות לצד חמישה זני כשות אחרים. אם אתה רוצה כשות, יש לך את זה.
