הדברים הבאים נכתבו עבור פורום האב, קהילה של הורים ומשפיעים עם תובנות על עבודה, משפחה וחיים. אם תרצה להצטרף לפורום, פנה אלינו בכתובת [email protected].
עד לפני 3 חודשים ראיתי בסופרמרקט מקום להשיג בו ציוד למסיבה: בירה, צ'יפס, קרח ואולי סלסה. אף אחד מעולם לא לימד אותי איך לקנות מצרכים, שלא לדבר על לבשל. למעשה, במשך כל שנות ה-20 שלי, היקף יכולות הבישול שלי היה טוסט אבוקדו לארוחת בוקר וקראפט מאק אנד צ'יז לארוחת ערב.
ואז הפכתי לאבא למיס אחת קליאו ג'יימס. כשיש לי יילוד בבית, אני מבלה הרבה יותר זמן בבית. יחד עם העלויות המרתקות של הבאת ילד לעולם, כולנו יודעים כמה יקר ההזמנה יכולה להיות, אז לבסוף נשכתי את הכדור והחלטתי שהגיע הזמן ללמוד איך להאכיל את עצמי ואת משפחתי.
הצטרפו אלי למסע שלי עם כמה מתכונים חסיני תקלות למטה
דברים שידעתי שלא ידעתי
לא ידעתי איך חנות מכולת. לא ידעתי איך לקנות את הכמות הנכונה של מרכיבים - בדרך כלל הייתי קונה יתר על המידה ודברים היו יושבים ללא שימוש, מתקלקלים והייתי צריך לזרוק אותם. לא ידעתי לבשל.
הבעיה העיקרית
הנה הבעיה הראשונה: אני ממש שונא סופרמרקטים. בכל פעם שאני הולך לסופרמרקט לקנות אוכל, בשנייה שאני חוצה את הדלתות אני או מיד מורעב וזועף, או שפתאום צריך להתחרפן. אני גם אף פעם לא זוכר להביא עגלה ליד הדלת, אז אני תמיד בסופו של דבר ממלא את הידיים שלי בדברים, ואז מסתכל סביב עגלה ריקה לגנוב מעובד או קונה, רק כדי להתייאש ולצאת עם צרור בננות וקצת חלב.
מכולת 101
אז העצה הראשונה שלי, תכננו מראש: אכלו חטיף והשתמשו בשירותים לפני שאתם הולכים. הטיפ השני שלי הוא להחליט מה אתה רוצה לפני שאתה נכנס כי שום דבר לא ישתק אותך יותר מלעמוד בקצה המעבר בלי מושג מה אתה מחפש. שלישית, קבל סל או עגלה. תאמין לי, אתה תשמח שעשית זאת.
אוקיי, מה אתה קונה Tho?
אני בהחלט לא מקצוען אבל הנה מה שמצאתי מוצלח מבחינת קניות עבורי. ברור, ירקות קפואים הם נהדרים כי הם נמשכים לנצח. אתה זורק ירקות קפואים במחבת עם מעט מים. מינימלי ומהיר. זהה לגבי קציצות קפואות, נקניקיות קפואות, קפואות... טוב הבנתם את הרעיון.
דע את עצמך
מבחינת בישול, כללתי כמה מהמתכונים האהובים עלי למטה, אבל העצה שלי לתמונה הגדולה היא לשים לב כמה אתה אוכל כדי שתדע כמה אתה צריך כשאתה חוזר ל- שׁוּק. כמה מנות זה שקית קטנה של ירקות קפואים? כמה סלטים אפשר להוציא מגיגית פלסטיק אחת של תרד שטוף מראש? האם השתמשת בכל האבוקדו שקנית לפני שחלקם התקלקלו?
תודו שיש לכם הרבה מה ללמוד
עכשיו, לאחר שהתחלתי לבשל, האתגר הבא שלי יהיה להתחיל לחשוב על תזונה מאוזנת. עם משפחה להאכיל, חשוב שאכיר מתכונים כדי שכולם יהיו מרוצים. יש לי דיאטה מוזרה משלי שהיא סוג של צמחונית, אבל יש כמה מתכונים קלים נהדרים לחזה עוף קפוא ולמנות דגים שהייתי רוצה לנסות.
תראה, ממש הפחיד אותי הרעיון לבשל למשפחה שלי. מסתבר שזו לא מטלה ענקית כמו שחשבתי. בוא נהיה אמיתיים אלא אם כן אתה אוהב אוכל ואתה שף, אולי זה אף פעם לא יהיה כיף, אבל זה לא חייב להיות נורא.
מזל טוב
קראת את המאמר הזה, עשית את הצעד הראשון. בנוסף לכך שאתה עוזר עכשיו להאכיל את המשפחה שלך, אתה כבר לא תהיה אבא לא בריא. להיפרד מהפופ טארט והפיצה שלך.
המתכונים
ארוחת בוקר
טוסט אבוקדו עם ביצה מטוגנת. טיפ: צולים את הלחם אחרון כי זה לוקח רק דקה או 2. התחל עם 2 ביצים פנימה המחבת עם שמן זית. ואז בזמן שהביצים מטגנים, פורסים את האבוקדו לפרוסות (אבוקדו קטן מושלם ל-2 חתיכות טוסט מעוטרות היטב), מרסקים את האבוקדו עם מזלג על הטוסט שלך, אם הביצים מוכנות השאר אותן במחבת כשהאש כבויה, הוסף מלח ופלפל, החליק את הביצים לשם, ואתה טוב ללכת.
או אם אין לכם הרבה זמן, נסו קערה עם חצי צ'יריוס וחצי גרנולה, בננה פרוסה, קצת אגבה, הוסיפו שקדים, סויה או חלב אורז, ותהנו. טָעִים מְאוֹד!
ארוחת צהריים
לסלט סופר קל ורענן, קנו את קופסת הפלסטיק השטופה מראש של בייבי תרד (בגידה נהדרת מכיוון שלא צריך לעשות בה כלום), הוסיפו עגבניות, מלפפונים ואבוקדו. זה כל כך פשוט, פשוט פורסים את התוספות ומוסיפים לימון כרוטב.
חָטִיף
גבינה וקרקרים הוא חטיף נהדר פשוט אך משמעותי. או בייבי גזר וחומוס זה תמיד קל וטעים.
אֲרוּחַת עֶרֶב
למנות ראשונות, הייתי גדול על פסטה, ירקות ובטטה. אתה יכול לזרוק בטטה למיקרוגל למשך 12 דקות והם טעימים. הם לא צריכים שום דבר מלבד קצת מלח ופלפל אם אתה רוצה.
קינוח
אני אוהב פירות. קח בננות, אגסים, תפוחים, כל מה שיש בעונה. אם אתם לא אוכלים אותם מהר כמו שחשבתם, חתכו אותם לפרוסות כדי ליצור קערת פירות והכניסו אותה למקרר - זה ייאכל! עובד לקינוח להוסיף כדור גלידת וניל, או יוגורט לארוחת הבוקר.
